Krastavac luk za salatu: ukusni recepti marinada. Salata s ukiseljenim lukom

U ogromnom broju različitih salata i svih potrebnih ukiseljenim lukom. S njim je okus hrane postaje sofisticirana, a oštar miris povrća ne udari u nos gostima na vratima. No, kao i obično kiseliti luk za salatu? Samo ulijte ocat i ostavite ga dok ne rezati ostale sastojke! Iz perspektive velike kuhinje nepismen, dolje na zemlji, ali jednostavno kriminalac! Zbog velikodušno korištenje octa gubitsya više delikatan okus ostalih salata sastojaka. Da bi se izbjegla daljnja takva bruto pogreške kulinarskom ponudom neke lijepe i nježne načina za pobijediti oštar miris i gorak okus.

Najlakše

Čak i ako se kiseliti luk salatu s octom, to bi trebalo biti učinjeno ne tako grubo. Ne mogu samo zaliti se raspao luk i odlučiti da to radi. U pola šalice jako vruće, ali ne kipuće vode otopiti žličicu šećera i prstohvat soli. Oni sipati ocat u iznosu od tri velike žlice, a tek onda je obložena marinada smrvljenih po vlastitom nahođenju žarulja. to namakanje u marinadi treba biti duže od 10 minuta, ili se octenu kiselost luk umjesto gorčinu.

nježna marinada

Vrlo egzotične začin dobiva kada se kiseliti luk za salatu u šipak sok. To ne treba toliko - pola šalice četiri vrlo velike glave. Za uspješan eksperiment promatrati dva uvjeta: prvo, uzeti prirodni, a ne zaslađen sok, i drugo, da i dalje ostane povrća za oko tri sata.

Limunov sok, plus maslinovo ulje

Ako mislite da neće biti previše egzotična kombinaciji s osnovnim pozadini jelu, marinirati povrće u neutralnom, ali vrlo delikatna smjesu. Za nju se žlica svježeg soka od limuna i maslinovog ulja, čaja - šećer i soja umak i luk krastavac salata u ovom dijelu pola sata. Nakon takvog turšiju povrće će se uklopiti u gotovo ništa.

instant način da se

Neke domaćice kako bi se osloboditi pramac gorčine i okusa, potopiti u kipuću vodu, ili barem oni oparen. Međutim, u ovom slučaju, luk skreće više kuhano nego konzervirati. Ako ste u žurbi, postupite kako slijedi: prstenovi u sebi imaju kipuće vode, a zatim ih potopiti tri minute u limunov sok. U principu, čak toliko da posuti malo limuna luk - promarinuetsya svejedno.

senf marinada

Vrlo prikladno kada smo kiseliti luk za salatu slatke sorte. Akutni gorušica (3 žlice), pomiješa se sa soli, mažuran, papar i istu količinu biljnog ulja. Ako je salata je majoneza, možete ih dodati u marinadu i njegove. Sjeckani luk i obložena smjesom skriva u hladnom par sati. Okus će biti precizniji, ako sipati u marinadi malo suho vino.

Salata „Pjege”

Nakon što se bavila pravilan način marinirati luk, isprobajte jela na rezultat. I cijeniti razliku! Uz dobro pripremljenim povrćem i mnogih drugih sastojaka nije potrebno. Na primjer, možete pripremiti ovo salata: piletina, kiseli luk, mandarine. Ta kuha pola sata (do soft) dojke je ohlađena i fino rezanje. Mandarine su oslobođeni od kože i bijelim slojevima ispod njega, rastavljene u segmente, koji se rezati na pola. Sve ovo je pomiješana s kiseli prema bilo kojem od recepata luk i odjeveni sa svjetlom majoneze.

„Srce” salata

Ako niste ravnodušni prema nusproizvoda i sljedeći recept - za vas. Za početak, nudimo nježnu i laganu salatu. Srce s ukiseljenim lukom nadopunjuje ga papar. Njegova jedna trećina od kuhane govedine srca traje nekoliko komada; za veći sklad paprike, izrezati u trake, 5-10 minuta (ovisno o marinada) su natopljene u zdjelu s luk prstenje. Srce srednje veličine izrezati u trake i pomiješan s ottsezhenny povrća. Salata poškropi sjeckani peršin, češnjak, kopar, s okusom soli i crnog papra majoneze povezan s istom količinom senfa.

salata jetre

Nusprodukt uzeti bilo, ali većina kuhari preporučuju da ostanu na piletine ili govedine. Pola kile jetre kuhana u slanoj vodi dok ne počne ističe jasnu sok bez krvi i utrljava na grubo ribež. Semirings kiseli luk i salata se bere: kiseli luk jetra se sjedine u jednu posudu, i izlije priperchivayutsya biljno ulje. Unatoč jednostavnosti pripreme i malog broja komponenti se dobiva vrlo ukusno jelo.

Salata „Luxury”

Kalmarovye salate su pripravljeni u vrlo različite konfiguracije. Ako ukusna marinirane luk, a vi možete učiniti kako bi ograničili morskih životinja, luk prstenje i jaja. No, zašto ne kuhati ukusna više komada salata s lignjama, kiseli luk, gljive i rakova palicama? Vjerujte mi, nećete požaliti svoj trud i trošak. Kilogram smrznute lignje spustiti u hladnu slanu vodu, nakon vrenja i kuhati tri minute. Nije trenutak duže, ako ne želite da biste dobili tender meso umjesto gumene čizme. Daljnje mrtvo tijelo isprati pod hladnom vodom i očistiti, ako proda neobrezani i izrezati na trake. Marinirana gljive pobjeći; ako su cijeli - cut ploče. Pet tvrdo kuhana jaja grubo trljati. Pola kile rakova palicama su izrezati na kockice, nasjeckani hrpu kopra, marinirani luk pritisne. Sve komponente su formirane u zdjelu salate, priperchivayutsya, prelijte majoneze i miješati.