Krastavci: različiti recepti

Takva kultura kao krastavac uvijek se smatra salatom. Povrće je odloženo jesti u konzervi ili sirovi, bez toplinske obrade. Međutim, nedavno je postojala sklonost za kuhanje jela u kojima se koristi prženi krastavac. Taj je trend došao iz zemalja azijske regije, poput Kine, Koreje i tako dalje. Ovaj proizvod je vrlo ukusan i neobičan, a može se kuhati na različite načine.

Tehnika pripreme

Krastavac se može pripremiti začinjenim začinima. Postupak se može smanjiti na sljedeće glavne točke:

1. Potopiti u toploj vodi 10 gljiva shiitake.
2. Peel dva duge krastavci, đumbir i mrkve, sve rezati u trake. Na isti način, mljeti shiitake i jedan čaj od čili papra.
3. Toplo zagrijte tavu, ulijte malo ulja u njega (dovoljno za prženje). Bacite đumbir i prvo sjeckajte 3 češnjaka češnjaka, a zatim nakon 30 sekundi stavite krastavac, a zatim s malim intervalom mrkve i gljiva.
4. Mi okusimo povrće šećerom od šećera, sojinog i westerovog umaka, myrine ili sherryja. Nakon toga morate dodati ulje sezama, staviti sjeckane paprike i zelene luk i pržiti ih oko 1 minutu.

Ostali recepti

Također možete kuhati prženi krastavac kao pomoćno jelo na jelo s vrućim mesom. Za to vam je potrebna:

1. Krastavci (600 g) čiste i podijeljeni u 4 uzdužne sekcije. Začinite sa marinadom od četvrtine žličice soli, pola žlice šećera i tri velike žlice octa. Težina treba biti dobro impregnirana otopinom, u tu svrhu je bolje staviti posudu s povrćem u hladnjak.
2. Krastavci trebaju biti podijeljeni u 2 jednaka dijela volumena, od kojih je jedan od valjanog u škrob i pržen u dobro zagrijanom ulju. Izvadite krastavce, neka ulje isprazni. Nakon toga, krastavci se kotrljaju u sjeckanim orasima s oraščićem.
3. Druga polovica treba pržiti bez hranjenja i izrezati u male komadiće. Potopite puno umaka od soje i nasjeckani češnjak.
4. U salatnoj posudi stavi veliki prženi krastavac, a na vrhu - tlo mase.

Postoje i drugi načini na kojima možete kuhati pržene krastavce (za zimu, međutim ne preporučuje se sakupljanje obrađenog povrća). Na primjer, možete napraviti salatu na korejski sa ovim sastojkom. Ovaj tretman može se dobiti slijedeći ove točke:

1. 300 g goveđeg mesa izrezati na tanke trake i pržiti, lagano slani.
2. Jednu mrkvu i dva luka za mljevenje na isti način. Pržite povrće u zasebnoj tavi.
3. Izrežite krastavce u krugove. Za pržiti i odvojeno. Stavite u veliki kontejner. Dodajte drugo povrće i meso.
4. Cijelu masu treba posuti octom (oko trećine žličice) i pomiješati s nasjeckanim češnjakom (5 lobula) i paprom (malom žlicom). Ako je potrebno, dodajte sol.
5. Zagrijte dvije velike žlice maslaca (bilo koje povrće) i ulijte salatu.

Znajući kako kuhati pržene krastavce, možete diverzificirati razmjere članova kućanstva. Ovo jelo će biti vrlo korisno na svečanom stolu, mogu se odnositi prema prijateljima i obitelji. Obrok je spreman brzo, a možete dobiti dobar rezultat.