Kruška pekmez - pravi ukusan

Ako pokušate na jabuke i kruške, u većini slučajeva, potonji će biti slađi. A to nije zbog velike količine šećera u voću, naprotiv, u plod kruške manje šećera u prosjeku. Više slatki okus dobiva s obzirom na činjenicu da oni sadrže manje kiseline, tako da je drevni liječnici ih preporučuje se korištenje zlo, bilious ljudi.

Kruške sadrže vitamine B, A, C, pektin, hlapljivi, tanini, dopušta korištenje hrane od njih u terapijske svrhe. Što možete napraviti od krušaka da je to dobro za vaše zdravlje? Prvo, u mnogim obiteljima, posebice s malom djecom, bit će vrlo zgodan suhe kruške.

Za njihovu pripremu potrebno je uzeti domaće voće jesen žetve (nije kineski). Oni su pažljivo oprati i izrezati na kriške pola centimetra. Nakon toga kruške potrebno podvyalit u zatvorenom prostoru bez sunca. Nadalje peći grije na 60 stupnjeva, plodovi su prošireni na papir za punjenje i suši oko 8 sati.

Tada su dobivene suhe oko 5-6 sati, održavaju se u ventiliranim i prikazani su na običnom vrećica. Što kuhati od kruške bere na ovaj način? Iz tih sušenog voća pripremaju smjese (100 g, kruške, 500 ml vode, 75 g, zob, kuhana pola sata), koji se koristi za kašalj, proljev, prehlade i febrilna stanja. Imajte na umu da su najjače sredstva za učvršćenje imaju plodove wildings, koji sadrži najviše tanina.

Otprilike ista svojstva kao i suho voće, kruške ima zastoj. Čaj sa žeđi gašenje ove delikatese, diuretik i aseptičnu učinak. Maksimalna korisnost pekmez je pivo iz voća uzgojenog u prirodnom okruženju. Sezona za njih u Rusiji je kolovoz-rujan, a ako kupite ove plodove za pekmez, onda ga kuhati morate što je brže moguće, jer je prirodni kruška plod je kvarljiv.

Kuhati kruške pekmez, morate podataka voća, šećera i limuna. U najjednostavnijem slučaju, potrebno je uzeti 800 grama voća (pročišćen), 1,2 kg šećera. Kruške rezati kriške na dnu posude sipati sloj šećera, to staviti sloj kruške, sok od limuna u vodu, opet više šećera sloj, sloj kruške, sok od limuna. Popunjavanje ostaviti preko noći. Ujutro sok kuhati, izvadite ološ, umočen u njemu voće kriške i kuhanju plodove dok transparentan.

Zaista kraljevski okus kruške pekmez s orasima. Da bi ga, morate uzeti 800 grama. granatama kruška, 600 g šećera, sto grama oraha (bez plašta), žličice i cimeta kardamom (cimet mogu uzeti pola do dva sata, žlice). Rezanje Kruške izlivena šećer 3 sata doda se cimeta kardamom, pomiješani, proključana 5 minuta. Zatim ohladiti komponente za oko 5 sati i ponovno zagrije. Za dodavanje matica, a sve zajedno opet kuhati pola sata. Poslastica ulije u bankama i toplo valjane.

Kruška pekmez nije jedini recept preoblikovati ove plodove za dugo razdoblje. Jednostavan recept za kruške pekmez sugerira da je za pripravak će biti samo šećer (1 kg), kilogram krušaka i čašu sok od jabuke. Voće bez kore i jezgre su dobro stisnuta, sipati šećer noću. Jutro težina pomiče se u posudu od nehrđajućeg čelika ili emajla, dodaje se sok, pekmez kuha na laganoj vatri sve do trenutka kada je nakon uranjanja u njemu žlica između nje i površine nije tanka sirup nit. Počastite se odmah u bocama u staklenke prosterelizovannye. Nakon hlađenja na svojoj površini nalazi se krug za papirom, koji je pogodan za rupu. Banke prekriven papirom, vezao i pohranjena na hladnom i tamnom mjestu.