Kuhamo nevjerojatnu tortu - "Rybnik": recept, korak po korak kuhanje, savjeti

Nije potrebno govoriti o blagodatima ribe, jer su svi znali za to. Međutim, ne svi se sviđa kuhana, pržena riba ili riblja juha. No, potrebno je jesti ove plodove mora i oceane. Dakle, trebate ispeći "Rybnik". Njegov recept je vrlo jednostavan. Dakle, čak i novajlija domaćica takvo jelo je silom. Ali oni koji nisu voljeli ribu, u pite baš kao i. Je li moguće odoljeti takvoj ljepoti, a ne biti u iskušenju, odsječući barem mali komad. Ali jedan komad vjerojatno ne može upravljati ovdje.

Ova pita će cijeniti ne samo dom, nego i goste. Može se peći na blagdan, svečani događaj. Ova pita uvijek će biti praktična.

"Rybnik" je "super" recept. Priprema potrebnih proizvoda

Ovaj patty je pečen uglavnom od kvasca tijesta, ali ponekad može biti izrađen od pijeska, lisnato tijesto. Na recept je recept za "Rybnik" iz kvasca.

Sada je krušno tijesto lako kupiti u trgovini, osobito kada nema dovoljno vremena za kuhanje, ali je bolje napraviti sami. Taj je proces vrlo uzbudljiv, a proizvodi za tijesto su jeftiniji od kupljenog tijesta. Da biste napravili tijesto za Rybnik, najprije morate kupiti sve što vam je potrebno u trgovini, a zatim izmjeriti pravi iznos.

sastojci:

Za test :

• ½ kg brašna;
• 1 šalicu mlijeka;
• 2 žličice suhog kvasca;
• 2 jaja;
• 100 grama sira;
• 2 žlice šećera;
• 1 žličicu soli;
• 70 grama maslaca;
• 1 žumanjak (on će ići za podmazivanje vrha kolača).

Za punjenje ćete trebati :

• ½ kg bijele morske ribe (filete) (možete uzeti tilapiju, bakalar, bald ili bilo koju drugu sličnu ribu, često staviti cijelu ribu, pa, pažljivo ga treba jesti);
• 3 luk od srednje veličine;
• Papar i sol - po vašem ukusu;
• 2 žlice biljnog ulja i još malo maslaca za pečenje;
• Sol i crni papar na okus.

Ovo je recept za "Rybnik" s baldahinom ili nekom drugom bijelom ribom. Sada morate pripremiti tijesto, pripremiti punjenje, izraditi tortu i ispeći.

Kuhanje ukusna jela

Počnimo s pripremom tijesta, budući da će i dalje trebati vremena da se to radi. Stavite maslac u tavu, pustite da se otopi na maloj vatri. Sada isključite plin i ulijte mlijeko ulju. Neka se smjesa ohladi na 40 ° C. U ovom trenutku, ulijemo brašno u veliku tavu, staviti šećer, sol, suhi kvasac. Nosimo 2 jaja i ulijemo smjesu ulja i mlijeka. Sada temeljito pomiješajte tijesto. Prvo se radi s žlicom, a zatim s rukom. Ako se tijesto pokazalo lagano tekućom, rukama treba masirati biljnim uljem, a ako je debela, a zatim brašna. Onda se tijesto neće držati vaših ruku i dobit ćete pravu konzistenciju.

Sada neka dođe gore, pusti ga da se popne oko 20 centimetara. Da biste to učinili, spremnik s testom se stavlja na 1,5 sati, prekriven odozgo ručnikom, na toplom mjestu. Dok se taj proces događa, pripremit ćemo punjenje. Zanimljivo je kuhati ovaj "Rybnik", recept će vam pomoći da stavite u točnu količinu sastojaka.

Izrada i pečenje kolača

Punjenje je još lakše. Filet se treba isprati i staviti na drvenu ploču ili na ručnik kako bi se sušio. Luk se odreže na sljedeći način: prvo je izrezano na pola, zatim na pola, a sada se mora rezati uz tanke četvrtaste prstenove. Tako je lako za stvari i tijesto za Rybnika.

Tijesto je dobro podiglo, izgledalo je lagano i prozračno. Posipajte stolom, rukama i valjkastim klinom brašnom i stavite tijesto na njega. Možete peći 2-3 pita. Namjestite tijesto u obliku ovalnog. Sada, s kraja, a ne do sredine, skratimo. Ovalna u sredini treba ostati netaknuta, filet će ovdje stajati. Ostavi netaknuti i taj trokutasti dio tijesta u kojem će biti repa od ribe. Širina trake je 1 cm. U sredini smo položili filete. Solim, papar i stavite rezani sir i luk. Sada umjetnički zamotajte proizvod da napravite ribu.

Kako peći "Rybnik"? Recept govori o ovome.

Finoća pečenja

Mastite posudu za pečenje suncokretovim uljem. Pažljivo prenesite na njemu poluproizvod. Nježno pomiješajte žumance s biljnim uljem. Sad uzmemo četkicu slastičara i, kao umjetnici, bojimo vrh i stranice budućeg pečenja sa žutim bojama žumanjaka i maslaca. Zahvaljujući tome, nakon što je pita pečena, izgledat će vrlo ukusno.

Neka pilić stavi u takav oblik 20 minuta pokraj uključene ploče, tako da se tijesto još uvijek pojavi.

A pećnica je upravo zagrijala do 180-200 °. Stavili smo tu ljepotu i strpljivo čekali oko 25 minuta. Pećnica bi trebala biti na maloj vatri. Kolač je pocrvenio, tako da ga možete dobiti. Općenito, spremnost ribljih pita da bi jednostavno odredila. Trebate uzeti kolač iz pećnice i lagano ga tresti oblik. Ako smatrate da punjenje u njoj "svira", lagano se pomiče - onda je pečenje spremno. Ako je punjenje u unutrašnjosti, poput ulijevanja, to znači da je proizvod još vlažan.

pogovor

Izvadimo našu pimp, položimo na prekrasno jelo i pokrijemo 15 minuta s lanenim salvete, tako da kora nije teško. Vrlo ukusna i lijepa ispalo pita "Rybnik". Recept je bio prilično detaljan, tako da ćete moći peći takvo čudesno jelo.

Ponekad možete eksperimentirati s testom, zamijenivši ga puškom, a potom - na pijesku. Također će biti vrlo, vrlo ukusno.