Kuhanje duhovit zelene rajčice na gruzijski samostalno

Gruzijski kuhinja je poznata po ukidanju biljnih delicija. Važna komponenta u ovoj kuhinji zauzimaju rajčice, od kojih su izvrsni grickalice i kiseli krastavci. Danas ćete naučiti kako kuhati ukusna zelene rajčice u gruzijski u slanoj vodi. Jelo hraniti mesnih i ribljih specijaliteta, kao i nezavisnih hladne zalogaje.

Prva metoda

Otopinom soli: L vode, 50 grama šećer, sol i octa.

Sastojci: kilogram zelene rajčice 5 češnjaka, sjemenki korijander (žličica), dvije, mrkva i kopar cilantro.

Unaprijed prosterilizuem banke, dno položiti narezane češnjak sa začinskim biljem. Ako su rajčice su prevelika, onda je bolje rezati na dva dijela i staviti u posudu. povrće zbog širenja kriške mrkve. Slojevi se izmjenjuju.

Kuhani ispune kuhati i ulijte ga u staklenku. Nadalje spremnik postavljen u lonac vode i ponovno sterilizirati u roku od pet minuta. Gotovi zelenih rajčica gruzijski, smotani u staklenoj posudi, ostavljajući na tamnom mjestu. To mogu biti pohranjeni u hladnjaku.

Drugi način: kiseli zelene rajčice u gruzijski s povrćem

Izvorni assorted drugačiji pikantan okus, pokušajte ga kuhati od dostupnih sastojaka. Komponente: zelena rajčica, kupus, mrkva (dva kilograma); papar (najmanje tri kg); peršin, kopar i celer (greda).

Za punjenje: Sol (500 grama) i 10 litara vode.

Ako to ne učinite po galonu vode, a zatim, u skladu s tim, zahtijevat će manje hrane. Pripremite duboko zdjelu i ugnjetavanje. Sve povrće temeljito oprati. Mi odrezati rep paprika, mrkva, ljušteno, rezano u kupus na 8 komada.

Kapacitet prelijte kipućom vodom, položen na dnu zelje (ne možete ga izrezati) i gotovu hranu (razine). Napunite povrće s hladnim nadjevom, postavljene na vrhu težak teret. Mi održavati četiri dana u sobi, a zatim pohraniti na hladnom mjestu za još 20 dana.

Treći recept: zelena rajčica u gruzijski (marinirana)

Proizvodi kilogram rajčice (zeleno), ribiz listovi (5 kom.), Luk (3 kom.), Feferon (2 POD) Lavrushka (4 lista), paprika (deset komada) 10, klinčić pupoljak, ribani hren (po izboru) i koromač sjemena.

Marinadu: litara pročišćene vode, granulirani šećer (100 grama), ocat (50 ml), soli (4 velike žlice).

Steriliziranih kontejneri postavljeni rajčice, među njima i nakon sjeckani luk prstenje, sve začine i ribiz lišće. Pokrijte s teškim opterećenjem i prelijte rješenje. Pohraniti u podrumu.

Četvrto recept: oštre zelene rajčice u gruzijski

sastojci:

- kg rajčice (zeleno);

- patrona od feferona (koji voli da ide za ukus, možete povećati udio);

- mrkva;

- luk (50 g.);

- celer lišće (200 gr.).

Ispuniti potrebu litru vode lovora, u količini od tri komada kopra, osušene sjeme (50 g.), Sol (20 g.), Grašak (papar oko deset komada). Kuhano u vodi dodavanjem ovih komponenti, što kuhati 5 minuta, izvaditi iz tekućine i papar lavrushku (bacanja).

Javi se krute tvari i male veličine rajčice. Hoće li njihove stvari punjene celer, češnjak, ljutu papriku, mrkvu - sitno sjeckani proizvoda i ispuniti svoje rajčice. Da biste to učinili u sredini svakog povrća napraviti mali rez.

Veliki kapacitet Stavite punjene rajčice, između njih staviti kopar, snimljenu iz slane vode. Ispunite ostyvshim marinadu, određenog tlaka, pohranjene na hladnom i tamnom mjestu tri dana. Nakon nekog vremena zeleni paradajz Gruzijski raspadaju na banke, kapom i poslati u hladnjaku. Kuhati sa zadovoljstvom i sa pozitivnim stavom!