Kuhanje ukusna - heljda s gljivama

Postoje jela koja smo navikli od djetinjstva. Do Taim jela uključuju heljda. Brzo se priprema i vrlo je ukusna i zdrava. No, kako bi poznati jela su stekli novi okus? Posebno u tu svrhu pripremili smo vam nekoliko jednostavnih, a opet ukusnih recepata heljda kuhanje na nove načine.

Heljda s gljivama obrtnika

Za pripremu će vam trebati:

• dvije šalice heljde;
• 400 grama gljiva (možete uzeti i druge gljive);
• dvije žarulje;
• jedan jaje;
• 50 grama maslaca,
• Četiri žlice majoneze.

Priprema:

Heljda kuhati uobičajeni način (dvije šalice heljde sipati 4 šalice vode, malo soli, zatim dodajte malo ulja i staviti na maloj vatri) .Poka krupica kuhana, pržena lukom i gljivama.

Gotova heljde dodajte pržene gljive sa lukom, maslac, jaje, majoneze. Sve što dobro izmiješati i staviti u pećnicu oko 15 minuta.

Heljda s gljivama i sirom suluguni

Trebat će vam ove sastojke (tri obroka):

• Dvije stotine grama gljiva (može se zamijeniti drugim gljivama);
• Dvije stotine grama heljde;
• dvije čaše vode;
• žarulja (medij);
• 75 g maslaca
• sto grama sira suluguni;
• 20 grama biljnog ulja;
• jedan češanj češnjaka.

Priprema:

Prvo morate kuhati heljde. U tu svrhu, kipuće vode zaspati pere heljda, promiješati i kuhati na visokoj vatri desetak minuta. Zatim smanjiti vatru i kuhajte još 10-15 minuta. Kaša u ovom trenutku ne treba miješati. Onda smo sol naše heljda, dodati 50 grama maslaca i sve dobro promiješati. Kaša se očekuje povećanje volumena negdje u pola. Sada možete ostaviti kašu zagrijati pećnicu, kako bi ga „postignut”.

Dok je kaša u pitanju, možete kuhati gljive. Njihov idejni potrebno oprati, oguliti i izrezati na komade. U zagrijanoj tavi trebate pržiti češnjak (sitno sjeckani), luk (i sjeckani) i gljive. Gljivice se mogu dodati malo maslaca. Također možete dodati malo rajčice, ako to želite. Na kraju dodajte začine.

Uzmi glinene posude i staviti na dno komadiće ulje, zatim heljda, više gljive, luk i sir suluguni. Zatvorite poklopac i staviti posude u zagrijanoj pećnici oko 20-30 minuta na kaša malo „kasnije”.

Služila heljda s gljivama, pospite bilja i rajčice.

Heljda s mesom i gljivama

Potrebni sastojci:

• jedan šalica heljde;
• 300-500 grama gljiva (gljive, lisica ili druge gljive);
• jedan luk;
• 300 grama mesa (govedina, puretina, piletina);
• dvije šalice vode (dostupan bujon);
• jedan od mrkve (ne);
• sol, papar.

Priprema:

Kuhati na pura na uobičajeni recept za vas.

Priprema sos. Isprva, moje, čista i kuhati gljive (ako se gljive, a zatim kuhati to nije potrebno). Pržiti gljive i luk (opcionalno dodajte mrkvu). Meso izrezati na kockice i pržiti odvojeno. Sve dodati u posudu, lonac, čak multivarku možete, a zatim ulijte kipuću vodu (ili juhu) i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Ovaj sos može poslužiti ne samo s heljda, ali i uz rižu ili tjesteninu.

Heljda s gljivama i mesom u lonac

Sastojci su isti kao i prethodni recept.

Priprema:

Pripremna faza je ista: pržene gljive, meso, luk i sve razgrađuju na lonac. Posude moraju biti popunjena na način da se do vrha je 2/3. Inače heljda će izaći iz posude.

Operite heljda, proširio ga na lonac i napunite vode (juhe) po stopi od jedne čaše vode 2 i heljde. Mi smo stavili lonce u pećnicu i dovesti do spremnosti. Dobar tek!

Nadamo se da će heljde s gljivama prema našem receptu kao što vas i vaše obitelji, te će biti nezamjenjiv jelo svoje prehrane.