Kulinarski tajne. Pura u lonac s mesom

Tema koju želimo otkriti u ovom članku - kuhanje heljde. Mnogi ljudi odmah kažu da ništa komplicirano o tome. Vi samo morati kuhati žitarice, dodati na njega kriške govedine ili svinjetine. No, to nije slučaj. Stvaranje jela je prava umjetnost. Svaki detalj je važan. Rezultat vaš trud će biti zadovoljavajući i ukusna kaša. Nudimo vam dvije verzije ovog jela. Možete eksperimentirati, pak ih pripremiti.

Pura sa mesom u loncu

Prvo moramo pripremiti sve potrebne proizvode. Što se tiče mesa, preporučuje se koristiti svinjetina ili piletina. Heljda uzima 100 g po glinenoj posudi. Isto tako, trebamo sljedeće sastojke: maslac, papar (crveni ili crni), mala mrkva, lovor, sol i luk.

Oprati meso s vodom iz slavine, a zatim ga izrezati u male komadiće, nakon uklanjanja jedne kosti. Uzmite posudu, sipati u nju ulje i zapaljena. Stavite meso kriške i pržiti dok ne budu pokriveni s rumenim kore. Nakon toga slobodno dodajte luk, narezane tanke polu-kolutove, kao i mrkve, nariban na grubo ribež. U ovoj fazi je moguće soli i papra. Svi ti sastojci ne bi trebao biti pržena više od 5 minuta. Čim primijetite da povrće lagano porumeni, isključite vatru.

Dobivanje na obradu heljde: prolazak kroz njega, čisti prljavštinu i isperite ga pod toplom vodom. U svakoj od posude, izračunate na dane 0, 5l, spava oko 100 g heljde. Ispuniti se sa 200 ml vode. Soli na okus, papar. Stavite vrh kriške mesa pečena s povrćem. Kako bi se poboljšala okus u svakom loncu stavite jedan lovorov list. Čvrsto zatvorite poklopac i sve to staviti pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva. Pura sa mesom će biti spreman za 40 minuta.

Kad izvadi posude iz pećnice, morate otvoriti poklopac i staviti u svakoj od njih mali komad maslaca. Najbolje od svega, ako je prosječni udio masti. Nakon završetka ovog postupka, vratite poklopac i ostavite stajati 5 minuta.

Pura sa mesom je jedna od omiljenih jela, ne samo odraslih nego i djece. Osim premca okus ovog ječma smatra vrlo korisnim. Sadrži aminokiseline, elementi (željezo, fosfor, kalcij) i vitamina, koji se odnose na grupe B. trag Dakle, nudimo recept ukusna i hranjiv kaša za djecu od 1 godine.

Dječji kaša

Na temelju 2 obroka, trebat će vam sljedeće proizvode:

• Jedna srednja glavica luka;
• staklo bujon (preferirano pileći);
• mrkva;
• 50 g graška;
• pola šalice heljda;
• 150 g pilećeg mesa ili govedine;
• lovor;
• sol (normalan ili jodiniran).

Postupak dobivanja

Moramo kuhati meso (piletina ili govedina). Da biste to učinili, mi ga izostaviti u posudu s hladnom vodom i pričekajte dok zavrije. Preporučuje se kuhati malo mesa, a prvi ispustite juhu u zasebnu zdjelu. Nakon toga ulijte kipuće vode i kuhati dok se ne kuha. Oko 20 minuta prije kraja procesa mi sol, papar, lovorov list i stavite nasjeckani luk.

Kuhano meso mljeveno. Spread ravnomjerno na dnu glinenoj posudi. Pospite grated ili narezane mrkve, grašak. Na kraju, potrebno je uliti dobro opranu heljda i sipati juhu. Zatvorite poklopac i oko 1 sat staviti u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Pura sa mesom spreman za konzumaciju. Želimo li i vaša djeca uživati u obroku!