Kupus za zimu - ukusna i zdrava

Tradicionalno zanimanje mnogih Slavena u jesen je soljenje kupus za zimu. To se koristi za biti učinjeno u velikim drvenim bačvama biti više nego dovoljno za cijelu jesensko-zimskom razdoblju. Sada, naravno, korištenje manjeg kapaciteta. No, to je lijepo isprobati hrskava i ukusna kupus, kao dodatak na mirisni kuhana krumpira! Kupus za zimu priprema na razne načine. To može biti tradicionalni soljenje ili manje ukusna salata pomoću različitih sastojaka.

Prvi recept Salata od kupusa i jabuke su vrlo ukusne i neobično. Da bi ga, morate potrajati oko pet kilograma ovog povrća. I pažljivo smo shinkuem dugo tanke trake. Mrkva (3 kg), luk (oko 3 kg), 3 kg jabuka i iste paprike treba četka i ispere.

Onda smo izrezati mrkve i paprike tanke trake. Luk se mora smanjiti na polutke. Povrće treba staviti u veliku posudu i dodati im 3 žlice soli. Sve lagano promiješati, ali smo pritisnuti (sok nije potreban). Pripremite staklenke, oprati i sterilizirati ih. U svakoj posudi staviti oko tri papra, lovorov list i rajčica, izrezati na kriške. Zatim dodajte povrće sa smjesama narezane jabuke i polaganje u konzervi. Gornji poklopac s poklopcem i staviti sterilizirana oko 30 minuta. Zatim zamotana banke i ostaviti da se ohladi. Kada je kupus za zimu ohladi, premjestiti ga na hladnije mjesto.

Postoje i druge metode kuhanja. Kiseli kupus zimi također ispada ukusno i hrskav. Da biste to učinili, uzeti 5 kg povrća i nasjeckajte ga fino trake. Također očistite jednog kilograma luka, kilogram mrkve i paprike. Pripremljeni povrće potrebno je usitniti i prelijte marinadu.

Da bi ga, uzmi dvije žlice šećera i soli. Uzmite slanu grubo, koja je najprikladnija za izradaka. Također dodati u marinadu pola litre biljnog ulja i dvije trećine šalice octa. Ispunite marinadu narezane povrće i stavljajući ih u banke. Kupus za zimu, kuhani u ovom receptu ne treba valjanje metala pokriva. Možete jednostavno zatvoriti svoj plastični poklopac i staviti u hladnu mjestu. To se može jesti na treći dan.

Karfiol za zimu dobivenih na način da su svi vitamini čuva u njemu. Da biste to učinili, najbolje mraz. Uzmite kupus i stavite ga u hladnu vodu 20 minuta. Potrebno je ukloniti insekte koji mogu biti unutra. Zatim ga analizirati u florets kupus. Kuhati vodu i dodati ga malo limunske kiseline za povrće je zadržao izvornu boju. Izostaviti cvjetova u kipuću vodu i kuhati oko 3 minute. Mi smo stavili ih u hladnu vodu i super brzo. Mi koristimo cjedilo za stakla tekućinu i onda nokautirati karfiol na ručnik. Dajemo ga da se potpuno osuši. Nakon toga, pomak povrće u posudu ili paket za zamrzavanje. Mi brod sve u zamrzivač. U zimi, mi koristimo u druge svrhe.

Kupus za zimu i može se pripremiti na sljedeći način. Uzmite tri kilograma spomenutog povrća, jedan kilogram mrkve, luk i paprike. Sve fino shinkuem. rasporedili smo u veliku posudu i miješati. Pripremiti punjenje. Miješati 4 žlice soli natrija, 250 grama šećera, čašu octa i biljnog ulja. Ispunite marinadu kupus i ostaviti jedan dan u sobi. Možete za to vrijeme da ga miješati. Zatim pošaljite kupus na hladnoći. Možete ga pomaknuti na banke i pohranjena na hladnom mjestu.