Hrana i pića, Recepti
Kupus konzervirane za zimu: recept
Do zimskih vrtova i voćnjaka su prazni, ali naš ostava i podrum dobro nadopuniti zalihe zime: Domaći kiseli krastavci, džemovi i čuva. No, još uvijek ima vremena i prilika da se dodati nešto rezervi. Danas ćemo vam pokazati kako pripremiti kupus, konzervirane za zimu. Uostalom, ovo jelo u hladnoj hladnoće može donijeti mnoge prednosti: Zbog stimulira crijeva tkiva, pomažu kod čireva i drugih bolesti, zasititi tijelo s potrebnim vitaminima.
Općenito o konzerviranje kupusa
Za kućnu konzerviranje, priprave marinadu, octena kiselina. Na čemu koncentracija je u gotovom proizvodu, kupus može biti: oštar, kiseo i blago kisela. Isti početni materijal - kasni srednji ili sorte kupusa, koji bi trebao biti bez unutarnjih pora (široka glava s dobro okolnim lišća).
Standardno, nacionalna metoda očuvanja
Recept je od najčešćih, sljedeći. Kupus treba da rasturati pet ili šest-milimetarske trake problanshirovat kao što je gore opisano. Pripremiti lijevanje pijesak šećer - 120 grama i soli - 80 grama. Ove količine su izračunate za jednu litru vode. Smjesa treba biti malo prokuha i izlije ocat 9% na kraju kuhanja - 200 ml. Pa, sada je recept koji je pripremljen kao što su kupus, konzervirane za zimu.
Vrlo jednostavan recept za ukusnu kupusa
Sada ćemo reći super jednostavan recept za konzervirane kupus. Mi pripremiti naše povrće i mrkve. Tada pripravljanje marinadu dvije litre vode, 400 grama pijeska šećera, suncokretovo ulje i 9% octa (dvije šalice), četiri žlice soli. Taj iznos je dovoljan za 6 litar limenke kupus.
Opet konzerviranje kupusa
Kao što znate, postoji mnogo načina da se kuhati konzervirane salata od kupusa. Evo jednog od njih. Marinate'll kupus povrće. Trebat će nam sljedeće sastojke: dobar kupus - dva kilograma, mrkva - tri komada, češnjak - dvije glave. Za punjenje / lugom: četiri jušne žlice kristalni šećer, oko dvije litre vode, dvije žlice jestivog soli, octa, 9% - pola čaše. A sada recept i sama konzervirana kupus, korak po korak:
- Obrišite vilice kupusa od zelene ili prljav, opran i narezane na male komadiće i shinkuem. Odmah, bez prekida, da ih slagati u slojevima u čistu posudicu pasterizirano. Sitno sjeckani češnjak i ribana mrkva staviti između svakog sloja.
- Kuhati u tavi obične vode iu ovom obliku popuniti može. 30 minuta kasnije, i spojiti ga odatle priprema istu ispuniti.
- Svi ostali proizvodi iz popisa sastojaka dodanih tople vode, kuhana za nekoliko minuta, a zatim sipati u posude.
- Zatim uzeti poklopac kositra i zamotana banke, okrenuo naglavce i prigušiti.
Recept kupus štapići
Trebamo: srednje veličine kupus - dva ili tri tanjura, mrkva - pola kilograma, hrpa celera i peršina, kopra, češanj češnjaka, topla crvena paprika - jedna žlica. Za marinadu: dva i pol žlice kuhinjske soli i pol litre vode. Sada, korak po korak kako kuhati kupus, konzervirane za zimu:
- Pa, to se pere i rastaviti u dijelove listova, kao i mi kada se priprema punjene kupusom. Ovi listovi će se koristiti kao omot.
- Mrkva utrljati na ribež na način na kuhanje Korejski mrkve. Stavi tome nasjeckanim peršinom ili celera, feferon, češnjak, sjeckani ili slomiti. Izmiješati dobro. Punjenje od mrkve spreman.
- U sljedećem koraku staviti na svaki list kupusa nadjeva, zamotajte poput punjene kupusom, a pokušao je moguće čvrsto staviti u staklenku.
- Standardni način za ispunu: sol razrijeđen u vodi, kuhati i dati svjež. Zatim sipati rasol od kupusa coli.
- Jar u brodu hladnjači, povremeno provjeriti razinu punjenja i ponovno punjenje slanoj vodi ako je potrebno. 10-12 dana - i jelo je spremno.
- Moguće je sačuvati, za koje prethodno sterilizirane staklenke set u vodenoj kupelji pola sata i sterilizirati, a zatim zamotana poklopac, okreću naopako i oblozi.
kuhanje parodija
Pripremite drugu salata od kupusa. Konzerviranje će recept skeč.
Potrebne sastojke: kupus - pet ili šest kilograma, rajčice - dva do tri kilograma, paprika - pola kilogram, luk - kao što se i po kilograma, crnog papra, 9% octa, rafinirano ulje suncokreta - žlica. Korak po korak recepturi:
- Uklonite lišće od zelene glave kupusa i kupus fino shinkuem. Operite rajčice i narežite na kolutiće. Očisti luk i paprike, a zatim izrezati na kriške. Tri mrkve na grubo većoj.
- Sada kombinirati sve povrće zajedno i dobro miješati jedno s drugim. Papar, sol, sipati sto grama octa i smjesa marinirana 12 sati.
- Smjesa se potom zapaljena izlijevanjem nafte, i pirjati nekoliko minuta nakon što proključa na srednje jakoj vatri.
- Dobivena smjesa raspada na posudama zamotana sterilne kape, naopako preokrenuti i omatanje hlađenje. Kao što možete vidjeti, salata od kupusa očuvati vrlo jednostavna.
konzerviranje kiseli kupus
Svaka domaćica u jesen pripremi kiselog kupusa. Recepti za mnoge, oni su najraznovrsniji. Uostalom, svatko ima različite ukuse: netko voli kisele paprike, netko voli kiseli kupus rezanci i sl Uz ovaj recept obično ne koriste ...
Opis očuvanje proces kiseli kupus
Počnite normalno kao standardni recept za konzervirane kupus zimi. Moj, čista, onda smo shinkuem. A tajna naše mogućnosti je pripremiti soli. Razrijediti u vodi, soli i šećera, prelijte octom i dovesti do kuhati. Zatim izvadite iz topline i neka se ohladi. U međuvremenu, mi smo sudjelovali u kape i bankama za očuvanje - moj, čist i sterilizirati.
Karfiol za zimu
Cvjetača, konzervirana u bankama, također se može koristiti za ukras i salate. Za njegovu pripremu potrebno: pet kilograma kupusa, jedan kilogram mrkve, isto - luk, dvije žlice soli, osam žličica octa. Ljubitelji paprike mogu dodati. Dakle, očistiti kupus i podijeliti u florets. Operite i kuhati u kipuću slanu vodu za sedam do deset minuta.
Similar articles
Trending Now