Fishcakes Pike - brz i jednostavan recept

Riblja kolači štuke kao ne samo odraslih nego i djece. Uostalom, ovo jelo je drugačiji delikatna okusa i poseban miris. Osim toga, nema potrebe za dugo stajati za štednjakom, kao što je to u potpunosti pečena pola sata za pripremu ovog ribu.

Fishcakes Pike: potrebne sastojke

• File štuke - funta;
• luk - velika glava;
• Mrkva - jedna mala stvar;
• sir (Russian) - 100 g;
• jaja - dva komada;
• omekšava maslac - dvije velike žlice;
• Pšenično brašno - dvije velike žlice;
• krušne mrvice - pet žlice;
• Suncokretovo ulje - za prženje mesne okruglice;
• sol i papar - za okus;
• zelje - za ukrašavanje i dodati na hamburgere.

Fishcakes Pike: postupak kuhanja mljeveno

Kako bi dobili ukusnu i sočne hamburgere, morate temeljito oprati štuka, izrezati sve peraje, rep i glavu, i ukloniti utrobu i kožu. Osim toga, za pripremu ovog jela vrlo je važno da uklonite sve kosti. Uostalom, oni koji su ikada koristili ovu ribu zna da joj file dosta košćata.

Na taj način, priprema osnovu za mesne okruglice, možete sigurno učiniti obradu ostalih sastojaka. Za to se mora čistiti povrće iz kože, a zatim ih (mrkva poželjno rešetkom) sitno isjeckati. Slijedi filea od štuke samljeti u blenderu i staviti ga u zasebnu posudu. Ako nakon što ste primijetili da nadjev je pretanak, preporučljivo je da se prevlada puno ribe kroz nekoliko slojeva gaze. Ovo je kako bi se osiguralo da vaše burgeri nisu propali tijekom pečenja.

Nastavno na mljeveno ribe treba dodati sitno sjeckani luk, pire mrkva, omekšan maslac, šlag u blender jaja, brašno, sol, začinsko bilje (opcija) i papar. Dobivena masa je potrebno temeljito promiješati rukom.

Priprema nadjev za mesne okruglice, možete odmah početi njihov nastanak.

Fishcakes Pike: postupak za oblikovanje

Kao što je poznato, štuka file nema puno masti, pa nakon pečenja ga nikad skuplja. Ovu činjenicu treba uzeti u obzir prilikom formiranja pljeskavice.

Dakle, potrebno je uzeti u dlan malo mljevenog i lijevanim u kuglu promjera pet centimetara. Nadalje, potrebno je poravnati malo, ima krug na dva centimetra debele. Za ribe Pike krmenadle stečene neobičan okus u srcu se treba držati mali komad sira. Tijekom pečenja nadjev će se rastopiti, a jelo će biti više osjetljiva i originalni.

Riblja kotleta Pike file: proces pečenje

Prije pržiti ribe nadjev u tavi, zdjela s malo suncokretovog ulja mora biti toplo. Nakon toga, svaki odrezak treba biti na obje strane umočiti u zdjelu krekera, a zatim poslan na prženje.

korisni savjeti

Pripremite jelo mora biti skuha ne manje od pola sata. Da kotleta okrenuo hrskava i hrskavi, a kuhanje se ne preporuča pokriti svoje pokriće.