„Labuđe jezero” - kolač, koji je postao najbolji desert

Molim goste na svečanu večeru ili obitelj na tipičan dan, možete napraviti „Labuđe jezero” (kolač). Ima nekoliko različitih recepata, a rezultat je, prema mišljenju onih koji su spremni, nadilazi očekivanja!

Recept iz Samvel. sastojci

Samvel Adamyan zna kako od jednostavnih sastojaka napraviti ukusno jelo. Torta „Labuđe jezero” od Samvel zahtijevaju takve sastojke:

• desetak jaja.
• Funta šećera.
• Kakao - 150 grama.
• Prašak za pecivo - 5 grama.
• Maslac - jedna funta.
• Brašno - 60 grama.
• Mlijeka - 140 ml.
• Orasi - 100 grama.
• Funta kondenziranog mlijeka.
• Limunska kiselina - 1 g.
• Šećer u prahu - 150 grama.
• Krem - 200 grama.
• Kukuruzni škrob - 105 grama.

napredak

„Labuđe jezero” - kolač koji uključuje peciva, vafli, puslice, vrhnje, glazura i ukrasa.

Mi smo počeli s pripremama za biskvit:

1. Odvojiti žumanjke od bijelaca.
2. Pomiješajte ih sa 100 grama šećera, dva prijem trljanje do bijele.
3. Škrob s pečenje mix.
4. Tući žumanjke i prosijati kroz sito.
5. Sve mješavina.
6. Poput bijelaca, dodavanje 100 g šećera.
7. Četvrtina proteini U dobivenu masu. Mix.
8. Kasnije, učiniti isto s ostalim proteinima.
9. Podmažite dno kalupa sa maslacem i pospite brašnom.
10. Ulijte tijesto u kalup.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko pola sata torte.
12. Cool kolače i izrezati na dva dijela.

kolač od bjelanaca:

1. Četiri proteina umutiti sa 200 grama šećera.
2. Dodaj u njih matice i mrvice od napolitanki.
3. Mjesto na pečenje pergamentu, a na njemu - oblik za pečenje. Unutra, nacrtati krug i okrenuti pergament.
4. Jednoliko raspodijeli težinu konture dobivenog u prvom koraku.
5. Učiniti isto na drugoj tavi.
6. Na temperaturi od 160 stupnjeva pecite 25 minuta.
7. Kada vrijeme istekne, kolači još jedan sat da stoje unutra.

krema:

1. Pola sata kuhati kondenzirano mlijeko, cool.
2. Minuta umutiti maslac, postepeno dodajući kondenzirano mlijeko.
3. Između dva Korzh staviti dva keksa od bjelanaca kolač, kremu svaki četkanja. Ne zaboravite strane i vrh.
4. 15 minuta u hladnjak čist. Nakon toga, ponovno podmazati vrh i strane, ukloniti u isto vrijeme.

glazura:

1. 100 grama maslaca, rastopljeni miješati s 100 grama mlijeka i šećera.
2. Dobivena masa se kuhati.
3. Prosijati 100 grama kakaa, dodajte na težinu i kuhajte još tri minute. stalno miješajući.
4. Prelijte kolač glazura i čist za jedan sat u hladnjaku.

Sada napokon izgraditi „Labuđe jezero” - kolač je potrebno i za ukrašavanje, za to:

1. 75 grama šećera, limunske kiseline, i jaja umutiti.
2. Ispunite tijesto torba ga.
3. 5 kako bi se dobilo 10 vrata i krila.
4. Pospite šećerom.
5. Sat na 100 stupnjeva u pećnici da se osuše. Zatim ga ostaviti na sat vremena.
6. Bič vrhnje i 100 grama šećera.
7. Na kolač predstavljati 5 slajdova, koji su slični prtljažniku labudova, pridaju im vrat i krila.

Torta „Labuđe jezero” od Samvel spreman. Priprema traje puno vremena, ali sve akcije jednostavna, ali rezultat je vrijedan toga.

jednostavan recept

Kako kuhati tortu „Labuđe jezero” lakše i brže? Uzmi:

• Funta brašna.
• Kiselo vrhnje - 200 grama.
• Jaja - 4 kom.
• Kakao - 4 žlice.
• Šećer - 400 grama.
• Gašenog soda (žlica).
• Hostija kolača.
• Staklenku kuhano kondenzirano mlijeko.
• Ulja, 200 grama.
• Bar od čokolade.
• Oraha.

napredak:

1. Odvojiti žumanjke od proteina.
2. Pomiješati sa šećerom (200 grama) i vrhnje.
3. Dodajte sodu brašno, kakao, pečenje hidratiziran.
4. Mijesiti tijesto dok se ne zaustavi pridržavaju rukama.
5. Razvaljati i izrezati dva četvornih kolače.
6. Slanje u pećnici na 180 stupnjeva, pričekajte da se kolači nisu u potpunosti propekutsya.
7. Bič bjelanjke i dodajte preostali šećer. Umutiti opet.
8. Sada stavite dobivenu masu gotovog kolača.
9. Pospite orasima.
10. Peći da tvore meringe. Cool.
11. Umutiti kondenzirano mlijeko i maslac.
12. Promazhte svaku tortu ovim redom: biskvit, hostija, vafla, keksa.
13. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i sipati na vrhu torte.

Rezultat je bio kolač „Labuđe jezero”. Recept je lakše nego od Samvel, ali o ukusu svatko odluči za sebe.

ukrašavanje

Za jelo je više kao Labuđe jezero, torta mora biti ispravno ukrasiti. Možete koristiti metoda Samvel spremna jestive figurice od bijelog sljeza, ili čak i suvenira. U potonjem slučaju, vjeruje se da je desert će trajati, ali za sada samo stoji za ljepotu na stolu. Dobro će tražiti palicama kanapee s ptica na kraju. Umjetnik može nacrtati sliku jezero vrhnje i šlag.

Pripremite torta „Labuđe jezero” - i vi ste zajamčena ukusni desert!