Lončar od knedle "Lazy Wife": kako kuhati

Možda su knedle uvijek omiljeni obrok muškaraca u Rusiji. Ranije su služili samo s vrućim bujonom, u kojem su kuhali. U ovoj kombinaciji, oni ne samo da su zasićeni, nego su također zagrijani tijekom hladnih dana. Uz razvoj prehrambene industrije već u dvadesetom stoljeću, knedle su postale nešto ruske brze hrane. Mnoga jela s njihovim dodavanjem postala su jednostavna i pristupačna, čak su se počela pozivati na odgovarajući način. Na primjer, popularan lonac od knedle "Lazy Wife".

Što je potrebno?

Komplet proizvoda za tavu vrlo je jednostavan i pristupačan. Sigurno se mogu naći u svakom hladnjaku:

• 800-900 grama zamrznutih zamrznutih knedla;
• 2-3 komada luka;
• 100 grama sira čvrste sorte;
• 4 sirova jaja;
• 250 ml majoneze;
• Sol, začina za okus;
• Zeleni za ukras.

Očito, sve pripreme s pelmenom će zauzeti vrlo malo vremena. Najčešće, naravno, uzmi kupnju, pa ovo ime. Međutim, da biste dobili stvarno ukusnu tavu od knedle "Lazy Wife", bolje je da plijesni svoje knedle unaprijed.

Kako napraviti domaće raviole?

U dubokoj zdjeli, sipati pola kilograma brašna, slomiti 1 jaje i pomiješati. Zatim dodajte 30 ml biljnog ulja i 5 grama soli, ponovo promiješajte. Na kraju, sipajte 250 ml mlijeka, ali ne sve odjednom, gnječite elastično tijesto. Oblikujte loptu od njega, zamotajte ga u hranu i ostavite ga 40-45 minuta da sazri.

U međuvremenu možete napuniti meso. Pomoću mesnatog mesa, prokušajte 350 grama svinjetine i govedine te 200 grama luka. Dodajte sol i mljeveni papar za okus i dobro zamijesite. Zatim, za uklanjanje višak sokova, masa je dobro odbačena na stolu.

Prethodno pripremljeno tijesto podijeljeno je na 2-3 dijela, tako da bi bilo prikladnije raditi s njom. Svaki od njih stavite u vrlo tanki sloj. Pomoću stakla izrežite male krugove. Stavite na njih 1 čajnu žličicu punjenja mesa. Slijepi rubovi i oblik pelmena. Da biste ubrzali proces, možete koristiti posebne knedle. Ali je bolje skupiti cijelu obitelj na stolu, kao što je učinjeno već stoljećima u Rusiji.

Od tog iznosa će biti oko 100 komada. One se mogu zamrznuti za buduću uporabu. A kada trebate stolnjak od knedle "Lazy Wife", samo ih izvucite iz zamrzivača i kuhajte. Takvi domaći poluproizvodi pomažu mnogim kućanicama tijekom radnog tjedna, kada nema apsolutno vremena za kućanske poslove.

Kako kuhati tavu s knedlom "Lazy Wife"?

Sada, kada ima zaliha gotovih knedli, možete nastaviti do tavi. Prije svega, morate pripremiti luk. Treba ga prati, oguliti i izrezati na prilično velike kocke. Pržite u tavi u biljnom ulju sve dok zeleno zrno nije.

U međuvremenu, predgrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite nekoliko minuta u njoj podmazan biljnim uljem, koji će pripremiti lonac knedle "Lazy Wife". To je učinjeno tako da se pelmeni ne drže na njemu. Zatim ga izvadite iz pećnice i širite u predgrijano ulje s ravnim slojem pelmena. Vrh s pečenim lukom.

Za punjenje, tukli jaja, pomiješajte s majonezom, začinima i solju. Prelijte ovu smjesu u kalup, razdjeljujući ga između knedle, pospite ribanim sirom na vrhu. Pecite dok ne kuhate knedle i izgled zlatne korice. Potrajat će 35-40 minuta. Kad poslužite, pospite svježim sjeckanim zelenim bojama.

Kako preusmjeriti recept?

Kravata od raviola "Lazy wife" uživa veliki uspjeh među vlasnicima. Naravno, razumljivo je zašto. Upravo iz tog razloga, svaki od njih ima svoje vlastite varijacije i dodatke. Dakle, uz luk, dodajte knedle ili pržene gljive na knedle. Umjesto majoneze za lijevanje koristite kiselo vrhnje, mlijeko i rajčicu ili njihovu mješavinu. Općenito, ovaj se lonac uvijek može mijenjati po vašem ukusu, čak i samo dodavanjem različitih začina i začina.