Kako kuhati kolač od kravljeg sira u pećnici? Kućni recepti

Torta od sira - omiljena od strane mnogih kolača od bujnog tijesta i punjenja zraka. Mnogo je načina da ga pripremite, ali svaka kućanica pokušava donijeti želju za vlastitim receptom. U ovom članku naučit ćete kako napraviti kolač od kravljeg sira u pećnici. Nakon što ste ovladali procesom, možete iznenaditi svoje najmilije s ukusnim i zdravim jelima.

Testni recept

Krivulje od sira možete napraviti od bilo kakvog tijesta - pijeska, svježe ili lisnato tijesto. Ali tradicionalna inačica ove popularne pekarne još uvijek je napravljena na temelju kvasca. Da biste pripremili takvo tijesto spužvom, trebate:

• Svježe mlijeko (250 ml), zagrijte na štednjaku, dodajte žlicu šećera, vrećicu suhog kvasca i malo brašna. Umiješajte sve sastojke dok ne postignete glatko i ostavite ih da se skupe na toplom mjestu oko pola sata.
• U zasebnoj zdjeli, kombinirajte šećer (100 grama), dva jaja i rastopljeni maslac (100 grama). Da bi test dobio poseban okus, možete dodati pola vrećice šećera vanilje.
• Kada se opara pojavljuje i prekrivena mjehurićima, pomiješajte ga s pripremljenom hranom, solom i prosijanim brašnom (oko tri čaše).
• Mijesiti tijesto. Zbog praktičnosti, maskirajte ruke s biljnim uljem, a zatim ga zamijesite na stolu oko pet minuta.
• Stavite tijesto u odgovarajuću posudu, pokrijte čisti ručnik i stavite ga na toplom mjestu. Kada gotovi proizvod počne "izjuriti" kroz rubove, trebao bi biti zgužvan.

Punjenje rižinog sira

Iskusne domaćice znaju pravilno pripremiti punjenje za ukusne kolače.

• Prije svega, trebali biste odabrati meku krmu srednje masti.
• Tada se mora obrisati kroz sito ili se pretvoriti u konzistenciju zračne kreme s miješalicom.
• U pripremljenom siru treba dodati pola čaše šećera, jedno jaje. Svi lagano izmiješajte.
• Da bi punjenje bilo mekše, može dodati malo kiselog vrhnja (dvije žlice) ili maslac.
• Raznovrsni okus cheesecakes pomoći će oprani grožđice ili slomiti kandirano voće.

Kako kuhati kolač od kravljeg sira u pećnici

• Pristran i tijesto tijesto staviti na stol i podijeliti na nekoliko jednakih dijelova. Kako biste olakšali taj postupak, izvucite ga iz tkanine i izrežite nožem.
• Roll ravne kuglice, spljoštiti ih s dlanovima i položiti ih na pečenje pokriveno pergamentom.
• Uz pomoć stakla na šupljinama izradaka za punjenje. Na dno se ne drži na testu, prije podmazivanja s uljem ili umočiti u brašno.
• Stavite žlicu svježeg sira u središte svakog komada.
• Dok se pećnica zagrijava, maskirajte tijesto žumanjcima.

Kvasac od kvasca može se razmazati maslacem. Hrana za čaj je spremna - poslužiti to vruće za radost cijele obitelji.

Ruže kolačice

Kako bi vaš omiljeni kolač s kravljem sirom privukao još više pažnje, trebao bi biti formaliziran na neobičan način. Kako ispeći Roses cheesecake:

• Mijesiti tijesto tijesta kvasca i staviti ga na uspon.
• U ovom trenutku, popunite punjenje. Isperite ili utrljajte 500 grama krasta, dodajte mu jedno jaje, malo vanilije šećer, 100 grama granuliranog šećera i 100 grama prerađenih grožđica. Dobro izmiješajte sve sastojke. Ako se punjenje pretvori u tekućinu, stavite malo brašna ili krupice.
• Sada možete započeti najzanimljivije - stvaranje originalnih role. Da biste to učinili, podijelite tijesto u jednakim dijelovima i izvucite svaki dovoljno velik ravni kolač. Na sredini radnih ploča postavite punjenje i odrežite tijesto na tri komada (od rubova do središta). Podignite jedan laticu, stavite je oko krme i pričvrstite ga. Učinite isto sa ostalim dijelovima tijesta, a zatim ulijte dobiveni cvijet s pretučenim jaješcima.
• Pecite kolač od janjetine dok ne kuhate u pećnici.

Mađarski čokoladni kolač

Ovaj ukusni kolač od curd može se pripremiti radnim danom ili blagdanom. Vaši će gosti biti oduševljeni laganim okusom i definitivno će tražiti recept. Kako kuhati mađarski kolač od sira?

• 100 grama maslaca s nožem i pomiješajte s brašnom (jedna i pol šalice). Dodajte šećer (pola čaše), prašak za pecivo i ponovno promiješajte. Udahnite smjesu rukama tako da ispadne dovoljno sitna mrvica.
• U drugu zdjelicu, pomiješajte 500 grama sir, tri jaja, čašu šećera i malo vanilije. Namjestite punjenje s miješalicom.
• Pokrijte posudu za pečenje papir za pečenje. Stavite pola brašna na dnu, zatim punjenje i na kraju drugi dio mrvice. Stavite kolač u predgrijanu pećnicu jedan sat.
• Za izlijevanje, pomiješajte sa mikserom četiri žlice kiselog vrhnja i pola stakla kondenziranog mlijeka. Prekinite 50 grama tamne čokolade u male komadiće, dodajte malo kiselo vrhnje ili kremu na njega, a zatim ih sve otopite u vodenoj kupelji.
• Zagrijte vruće kolač od jabuka s mješavinom kondenziranog mlijeka i kiselog vrhnja i stavite otopljenu čokoladu na vrh.

„Spirala”

Iskoristite još jednu originalnu ideju za ukrašavanje pečenja koja je poznata od djetinjstva. Kako kuhati kolač od kravljeg sira u pećnici:

• Zamijesite tijesto kvasca prema vašem omiljenom receptu i dajte mu vremena za uspon. Nakon toga, stavite ga u dovoljno tanak sloj i izrezati na dugačke, ravne trake široke tri centimetra.
• Svaki zavoj kao žica, okrenite oko svoje osi spiralom tako da ispada kolač - temelj za punjenje.
• Šunjati sir s miješalicom, a zatim pomiješati na okus s jajima i šećerom. Stavite punjenje u središte kolača i stavite ih da peče u pećnici dok ne budete spremni. Da bi rubovi pečenja ružičaste, mastili ih s pretučenim jaje.

Voćni češnjak

Slatki kolači s voćnim okusima mogu se razveseliti čak i na najsvježijem danu. Pripremite ovu neobičnu tijest za nedjeljnu obiteljsku večeru i molimo svoje rodbine s originalnim poslasticama. Dakle, kolač od janjetina je doma. Recept za kuhanje :

• Pripremite tijesto kvasca.
• Za punjenje, izrezati malu kocku u dvije jabuke, dvije kruške i 200 grama bundeve. Zagrijte tavu i stavite pripremljeno voće i povrće u njega. Kada se punjenje postane mekano, prenesite ga u zdjelu, dodajte malo šećera, 100 grama svježeg sira i sve mljeti sa mikserom.
• Namjestite tijesto i izrežite kukičane krugove. Da biste napravili kovrčavu suknju, napravite dvije flagele i okrenite ih zajedno.
• U središtu svakog kolača od kolača stavite punjenje i pecite u predgrijanu pećnicu.

Sir kraljice s kravljim sirom

Ova ukusna jela izgledat će sjajno čak i na svečanom stolu. Međutim, možete ga jednostavno pripremiti za doručak ili večer za čaj. Kraljevski sir od kravljeg sira pripremljen je na ovaj način:

• 200 grama smrznutog maslaca, rešetkom na velikom rešetku. Dodajte dvije čaše prosijanog brašna, prašak za pecivo, dvije žlice šećera i malo soli. Utrljajte sve sastojke rukama tako da se na kraju pretvore u male mrvice.
• Za punjenje, pomiješajte pet jaja, čašu šećera i 500 grama svježeg sira. Za ukus, ako želite, možete dodati prstohvat od vanilina.
• Mazdajte predgrijani oblik maslacem. Na dnu je položio većinu mrvljenja brašna, a zatim stavili punjenje sirnjaka i posipali ga na vrh ostatka smjese.
• Pecite kolač u pećnici dok ne kuhate.

Sada znate kuhati kolač od kravljeg sira u pećnici i možete iznenaditi goste novim ukusima poznatog jela iz djetinjstva.