Meso u pećnici s povrćem

Svaka domaćica nije samo priprema za dolazak gostiju, te za obiteljski večeru ili ručak, meso ili piletina. U isto vrijeme, mnogi iskoristite situaciju: od prvog dana to je - pun topli obrok, a sljedeći dan se meso i povrće može se koristiti za sendviče.

Razgovarajmo o tome kako da ispečem meso u pećnici s povrćem ispravno. Njihove tajne dijeli s nama najiskusniji i „iskusni” domaćica.

Ako se odlučite kuhati svinjetina, onda će biti korisno trljati mješavinu soli, crni papar, timijan, mažuran. Ovi začini su savršeno u kombinaciji s mesom i dio su gotovo svi skupa začina. I mnogi stručnjaci tvrde da je - osnovna, temeljna mješavina. To jest, ne može biti drugi začini, ali nakon što se odlučite kuhati meso, ovi začini moraju imati. Osim toga, ova mješavina može biti dopunjen na svoj sviđanje. Tu nikada neće biti više od limunova soka, ako koristite naranču, a zatim se nezaslađen. Meso se može dodati naribani đumbir, soja umak, balsamico ocat. Ako je meso dobio nije baš masti, zatim ga mariniranja, možete dodati nekoliko žlice biljnog ulja. Uz sve začine, meso mora stajati u hladnjaku najmanje - nekoliko sati, ali bolje - noć. Piletina nije marinirana tako dugo, samo nekoliko sati.

Što se može ispeći meso? Uvijek dobitna opcija, ako se odlučite češnjak, luk, mrkva, gljive, jabuke. Možete koristiti suhe šljive, suhe marelice, đumbir, limun, naranče (opet - ako nezašederenu). Jabuke također može biti više kisela, pospite sokom od limuna ili jabučnog octa. Oni su najbolje rezati na kriške, mrkve - kriške, luk - prstenje ili polutke. Gljive se ne može smanjiti ako su male. Veliki gljive izrezati, tako da su bolje propekutsya i da će izgledati estetski ugodan. Izrežite voće i povrće papar, sol, rominjati sa biljnim uljem. Općenito, potrebno je dodati malo ulja, čak i ako ste ispeći meso u pećnici s povrćem u foliji ili u rukavu za pečenje. Često takve jela dodajte krumpir. Mora se rezati u pločama ili šipkama, ne deblje od dva centimetra. Mladi sitnica može rezati i četvrtine.

Na dnu kalupa za pečenje stavite meso ili piletinu. Temperatura u pećnici bi trebao biti oko 250 stupnjeva. Vrijeme kuhanja se izračunava na temelju težine mesa. Formula je jednostavna: po kilogramu - jedan sat. Za svinjetine je bolje koristiti više vremena, pogotovo ako je komad pečene kosti. Ako kuhati mali piletina s krumpirom, povrće se stavlja u obliku odmah, ako krumpir - onda može položiti 20 minuta nakon što počne pripremati piletinu. Povrće treba miješati nekoliko puta, tako da se uniformno propeklis i nije izgorio. Ako kuhati meso u pećnici s rajčicama, te povrće treba dodati više od pola sata dok se kuha sve obroke.

Sada krenimo izravno na određeni recept. Pretpostavimo da želite kuhati večeru - meso u pećnici s povrćem - za obitelj od tri osobe. Uzmite 600 grama svinjetine, 2 paketa smrznutog povrća (oni su također idealno za ovu vrstu kuhanja obroka), 2-3 luk, nekoliko češnja češnjaka, soli i začina po želji.

Tako kuhanja. Izrežite meso na komadiće u debljini od 1 centimetra, otjerati. Luk sitno nasjeckajte. Češnjak nasjeckajte ili čak i proći kroz spadefoot. Odbija meso dodati u zdjelu, dodajte omiljene začine, luk i češnjak, sol, promiješati i ostaviti da se marinirati.

Nakon minimalno nekoliko sati (kao što je gore spomenuto) stavi meso u tavi ili tepsiju (dno treba podmazivati uljem). Oko ravnomjerno povrće (ne treba odmrzavati prije kuhanja). Pospite povrće sa soli i pecite u zagrijanoj pećnici. Meso u pećnici s povrćem će biti spreman za oko sat vremena.

Želimo vam uspjeh u razvoju novih kulinarskih vrhunaca i, naravno, dobar tek!