Riba u foliji. recept

Riba u foliji, recept koji možete pročitati u nastavku, brzo pripremiti i ispada jako ukusna. Jelo kuhani na ovaj način, okus je vrlo sočan, ali na pogled - lijepo. Riba meso postaje nježna i dobro pečena. Ovo jelo sadrži više vitamina i manje kalorija od pržene ribe. Veliki komadi trebaju biti čvrsto zatvoriti, inače jelo će biti uništena - sok curi a ribe će se osušiti. Kuhanje ribe u foliju ima neke osobitosti. Zaokruživanje potrebno je izbjegavati kontakt s folijom nježno meso, inače će biti teško odvojiti ribu, pa ako je izrezana na komade, staviti ga na podlozi od povrća i pokriti vrhu, kao što su luk. Spremnost ribe određuje se tzv „uzdignuće foliju.”

Riba u foliji. Recept 1. Losos filet s krumpirom i gljivama

Za pripremu vam je potrebno:

• losos šipke - 500 g
• krumpir - 3 komada.
• žarulja
• svježe gljive - 300 g
• limuna (sok)
• začini - na okus
• sol
• umak od soje

Kuhanje je potrebno tako:

Ribu marinirajte u soja sosu sa začinima i limunovim sokom. Dokle god marinirana riba, očistite krumpir i izrezati na tanke krugove. Podmažite foliju velikodušno s biljnim uljem i staviti ga na krumpir, oguljene i narezane svježe gljive i kiseli ribe. Pažljivo zaschipnut foliju u obliku omotnice, stavite ga na pladanj i staviti u pećnicu na pola sata, nakon zagrijavanja na 200 stupnjeva. Po želji, posuti ribu tvrdi ribani sir.

Riba u foliji. Recept 2. Riba s povrćem, kuhana u serijama

Za pripremu vam je potrebno:

• ribogojilišta i losos šipke - 600 g
• limun
• papar - 150 g
• tikvice - 150 g
• mrkva - 150 g
• luk - 150 g
• zelenilo
• začini - na okus
• sol

Pripremite se kako slijedi:

Izrežite riblje filete u dijelove komade i staviti svaki na posebnom listu folije, pospite limunovim sokom pre (ili staviti tanku krišku limuna), pospite začinima (možete kupiti poseban začin za ribu), sol. Cover sa svježim povrćem, već oguljene i izrezane na trake. Opet posuti sa začinima i lagano posolite i ukrasite s grančicom komorača (peršina). Ako želite, pospite naribanim sirom. Zamotajte komada ribe u foliju i zaschipnut ruba. Kuhanje pola sata u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Jelo se servira na tanjuru izravno u foliju. Može poslužiti kao prilog za salatu lišće, trava, sjeckane svježe rajčice i krastavaca. Riba u foliji sa povrćem spreman. To je jednostavan jelo koje se može smatrati prehrani.

Ribe u foliju, 3. šarana recept potpuno

Za pripremu vam je potrebno:

• svježi šaran - ne više od 1,5 kg
• limun
• luk - 1 komad.
• biljno ulje
• sol
• lovorov list
• Češnjak - 2 režnja
• začini - na okus

Kuhanje bi trebalo biti kao što slijedi:

Vedro truplo šaran od vage, uklonite Gill tanjur i crijevo. Operite temeljito truplo suho s papirnatim ručnikom i utrljati velikodušno solju iznutra i izvana, posuti sokom od pola limuna, preostali limunov rezati na kriške. Na jednoj strani lešine na smanjenja, njihov broj jednak broju osposobljenih krugova limuna. Trbuh šaran naribati češnjak unutra (depresivni ili slomiti), i papar, stavite nasjeckani luk, kopar, po želji - uvala list. Riba podmazati bilo biljno ulje, ubacite u odrezaka kriške limuna. Omotati u foliju (poželjno dva sloja). Peći oko 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Deset minuta prije spremna za implementaciju foliju, staviti ribu u pećnicu za bruniranje. Stavi gotovog šaran jelo. Ukrasiti može biti kuhano ili svježe povrće. Šaran trebao dobiti sočan. Tijekom vremena treba pozorno pratiti, budući da „presušiti” riba lako.

Dobar tek!