Hrana i pićeSalate

Mimoza salata s konzerviranom hranom - izbor sastojaka i priprema

Mimoza salata s konzerviranom hranom je jednostavna i genijalna ostavština sovjetske kulinarske škole. Povijest njezine pojave nije poznata. Zbog svog "proleterskog" podrijetla, prezire su neki pristaše visoke kuhinje. Neki smatraju primitivnu salatu s konzerviranom ribom. "Mimoza" se može pretvoriti i zbog skrivenih ljubitelja egzotika. Razmislite o klasičnoj inačici ove posude.

Odabir sastojaka

Obavezni sastojci u ovom jelu su samo tri: majoneza, luk i riba. Međutim, za sada postoje oni koji žele izuzeti jednu od tih sastojaka iz salate. A s vještošću može čak i igrati "Mimoza" i poboljšati ga. Također vrlo važan sastojak su kuhana jaja - igraju veliku ulogu u dekoru jela. Salata "Mimosa" sa konzerviranom hranom zahtijeva da riba koja ga napravi bude što nježna. Najbolja opcija je sjaja. Iako možete uzeti bilo koju ribu odgovarajuće kvalitete, ne samo konzerviranu, već i vruću dimljenu, pa čak i kuhanu. Zora je poželjno uzeti salatu. A ako imate zajednički gorak luk, pred-marinirati ga, grickanje soli i mirisni ocat. Prije punjenja salate treba isprati toplom vodom. Majoneza, nažalost, obvezni je sastojak ove salate. Bolje ga je kuhati kod kuće, umotavši se. Nije potrebno zloupotrijebiti ovaj umak, nego samo zasjeniti cjelokupnost ostalih sastojaka. Jaja pokušavaju pokupiti s najživljim žumanjcima, što će salatu "Mimosa" sačinjavati naj estetskijim. Još jedna ukusna nijansa: sloj od ukiseljenog luk treba položiti na vrh ribljeg sloja. Ovo je važan trenutak za ponovno stvaranje tradicionalnog okusa jela.

Mimoza salata s konzerviranom hranom. Recept je klasičan

Broj sastojaka se daje za pet serviranja. Jedna konzervirana riba trebat će vam pola čaše riže, četiri srednje veličine mrkve, zelenu ili salatu, majoneze, papriku, sol i pet jaja. Možete uzeti još jedan dodatni dio kuhane žumanjke za ukrašavanje. Mimoza salata s konzerviranom hranom započinje pripremom sastojaka. Mrkva, riža i jaja kuhati. Otvorite konzerviranu hranu, ispustite višak tekućine, uklonite kosti i kožu od ribe. Mash meso s vilicom (možete trljati kroz veliki sito za veću uniformnost). Luk pripremiti, rezati i marinirati. Zelena samo mljeti. Ako ste sigurni u podrijetlo jaja, onda oni mogu biti malo unccooked, to će zasvijetliti žumance. Najspornija salata će izgledati u staklenoj pravokutnoj posudi, jasno će pokazati sve slojeve. Prvo položi polovicu riže (trebalo bi dobro ohladiti), mast s majonezom. Tada - sloj ribe. Pazite na njegovu ujednačenost. Podmazivanje majoneze, posipajte luk s lukom, paprom i solom. Postavite zdrobljene bjelančevine (po mogućnosti, ako ih se trlja na finu gratet), a zatim ugrijemo kuhane mrkve. Lagano pritisnete već položene slojeve rukama i postavite sloj majoneze deblji na vrh. Ponovite sve slojeve najprije. Pospite čaši salate s naslanjanim žumanjcima.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.