Klasična salata recept s gljivama i rakovima

Priprema salate je polje za pokuse, način utjelovljenja svake kulinarske fantazije. Ponekad se čini da su nekompatibilni proizvodi, koji se susreću u salati, stekli izvorni ukus. Mnogi svibanj misliti da se gljive ne kombiniraju s ribljim proizvodima, ali to je pogreška. Od gljiva i ribljih štapića ili dagnji, lignje proizvodi veličanstvenu salatu. Ovo jelo može biti posluženo hladno i vruće.

Gljive za salatu

Recept za salatu s gljivama i rakovicama upućuju na uporabu praktičnih gljiva: šampinjona, kantrela, fritesa. Možete dodati plemenito drvo, bijelo, kora kože. Za salatu koristite svježe, ukiseljene ili slane gljive. Zapamtite da je prije korištenja slanih gljiva nužno držati u hladnoj vodi. Dopustite im da vam daju dodatnu sol. Koristite svoje omiljene gljive u receptu. U svakom slučaju, to će biti vrlo zadovoljavajuće jelo, jer su salate dobro postavljene na stol tijekom zimskih praznika.

Recept za salatu s gljivama i rakovima

Pripremite proizvode:

• Kisele ili slane gljive - 150-200 g;
• Jaja - 4 komada, kuhana;
• Luk - 1 komad;
• Rak rakova ili štapića - 200 g;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Posuda od konzerviranog kukuruza;
• Sol i papar;
• Neki zeleni;
• Majoneza ili kiselo vrhnje.

Morate mljeti luk, staviti ih u zdjelu, dodati malo soli i octa. Rakove štapiće izrezane u kocke, jaja i sir također su sitno sjeckani ili rešetkani, jedno jaje stavljeno je na stranu za ukrašavanje. U gljivama se spajaju marinada i isperu ih, ako koristite slane gljive, potopite ih 10 minuta u hladnoj vodi, onda ih treba sitno sjeckati. Svi pripremljeni sastojci su pomiješani, dodajte sol, papar, sezonu s majonezom, pospite ljekovitim biljem i ukrasite na vrhu ribanog jajašca.

Saladski recept s gljivama i štapićima od rakova bit će izvorniji ako se svi sastojci polažu u slojeve slijedećim redom: maslac za salatu s majonezom ili kiselim vrhnjem, položite kukuruz na dno, zatim gljive, luk, sir, zatim jaja i rakove rakova. Svaki sloj je masiran s majonezom, nemojte zaboraviti na sol i papar, na vrhu salate koju ukrašavamo zelenim i ribanim jajima.

Ovaj salatni recept s gljivama i štapićima od rakova ne osigurava strogo pridržavanje svih stavki. Možete dodavati i ukloniti proizvode, izvršiti vlastite izmjene. Umjesto ukiseljenih ili slanih gljiva možete koristiti svježe. U tom slučaju, pečeni su s lukom i ostavljeni da se ohlade. Prilikom korištenja prženih gljiva nemojte dodavati mrkve u salatu, jer prekidaju njihov ukus. Sa prženim gljivama, riža se vrlo dobro kombinira. U ovom obliku, salata može zahtijevati punopravni drugi tečaj.

Recepti za salatu s gljivama i rakovima i rižom

Za kuhanje trebamo:

• Svježe gljive - 500 g;
• Rakove rakove - 200 g;
• Duljina zrna riže, bolje steamed - 1 staklo;
• Luk - 2 komada;
• Češnjak od češnjaka;
• Limun - 1 komad;
• Sol, papar na okus;
• zeleno;
• majoneze;
• Umak od soje (po izboru).

Gljive sa sjeckanom lukom, pržite u biljnom ulju, kuhajte rižu i isperite u hladnoj vodi. Gljive s mlijekom od luka i riže, dodajte rakove, češnjak, sok od limuna, sezonu s majonezom, promiješajte sve i ukrašavajte zeleno. Ako vam se sviđa umak od soje, dodajte je sigurno u salatu.

Eksperimentirajte se, nemojte se bojati kombinirati gljive s plodovima mora, dodajte dagnje, lignje i rakove u svoju salatu. Raduj se i svojim gostima.