Moderan recept za ukusnu pizzu

Pizza, kao nacionalno jelo talijanskog, ima oblik okruglog kolača, koji je tradicionalno prekriven rajcicom i sirom - njegovim nezamjenjivim sastojcima. Ovo je jedno od najpopularnijih jela na svijetu došlo nam je iz sedamnaestog stoljeća. Tada su na stolu posluživala neka jela na kruhovima.

Tehnologija kuhanja pizza

Tijesto za klasično talijansko jelo pripremljeno je od posebnog brašna, soli, kvasca, vode i maslinovog ulja. Istodobno se rukama miješa, odvaja se u debljinu od pola centimetra, pokrivenu umakom od rajčice, na čijem je vrhu postavljena sva punila i nužno tvrdo ribani sir. Onda je pizza pečena u drvetu ili transportnoj peći oko dvije minute.

Klasični recept za ukusnu pizzu

Sastojci: šest stotina grama brašna, jednu čašu vode, prstohvat soli, tri žlice maslinovog ulja. Punjenje: gljiva "Porcini", rajčica, salama, konzervirane gljive, tvrdi sir.

Proces kuhanja

Prije nego što napravite pizzu, ulijte brašno u posuđe, postavite utor na vrhu, gdje se ulijeva voda, ulje i sol. Tijesto bi trebalo biti mekano i elastično. Tanko se izvlači i položi na posudu za pečenje, posipanu brašnom. Na njemu se širila pasta (može biti majoneza), fino usitnjena gljiva i salama, kao i rajčica i staviti u pećnicu osam minuta. Nakon toga, pizza se posuti ribanim sirom i poslati natrag na jednu minutu u pećnicu.

Recept za ukusnu pizzu Iz Tajlanda

Sastojci: jedan paket kvasca, jednu čašu vode, dvije čaše brašna, četvrtinu čašice pšeničnog klica, jednu žlicu soli, jednu žlicu meda. Umak: četvrtina šalice maslaca od kikirikija i umak od hrenovke, pola žlice meda, jednu žlicu vinskog octa, đumbir, sezamovo ulje, umak od soje i vode, polovicu pečenog umaka i pol želuci umaka od ribe. Punjenje: dvije pileće prsa, jednu i pol žličice maslinovog ulja, jednu čašu sira, hrpu zelenog luka, dvije žlice ribanog mrkve, pečene kikirikije, jednu žlicu cilantru, četvrtinu čašice graha graha. Odijevanje: med, češnjak, sok od limuna, maslac.

Proces kuhanja

Ovaj recept za ukusnu pizzu predlaže prvo miješanje maslaca, sokova i češnjaka, češnjaka i meda (sve za okus) u mješalici i staviti masu na hladno mjesto. Kvasac je razrijeđen vodom i ostavljen deset minuta, nakon čega se doda med. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i pšeničnu klicu, sipajte kvasac, zamijesite tijesto i ostavite ga neko vrijeme, tako da se diže. Pileći pržene u ulju, zasebno pomiješajte sve sastojke za umak, dodajte sjeckane pileće prsa. Tijesto se nanosi na ploču za pečenje i peče u pećnici. Zatim je razmazan ostatkom umaka, na njoj leži piletina, mrkva, grah, sjeckani kikiriki, korijander, sir. Pecite dok ne kuhamo. Gotovo jelo se prelije s preljevom.

Havajski recept za ukusnu pizzu

Sastojci (za tri pizze): jednu čašu mlijeka, deset grama suhog kvasca, tri žlice šećera, pet žlica biljnog ulja, dvije jaja, pola kilograma brašna, sol. Punjenje: tijesto od rajčice, konzervirane ananase, pršut, tvrdi sir.

Proces kuhanja

Kvasac se otopi u mlijeku, stavlja šećer i stavi na toplo mjesto petnaest minuta. U međuvremenu, napunite jaja, dodajte sol, ulje, pomijesite sve. U ovoj masi dodajte žlicu, brašno, pomiješajte ne jako strmo tijesto, koje se zatim pola sata na toplom mjestu. Završeno tijesto je valjano, položi se na posudu za pečenje, zalijepljeno tijestom od rajčice, raspršeno na vrh nasjeckanog ananasa i šunke, posipano sirom i poslano u pećnicu dvadeset minuta. Bon appetit!