Na kojoj temperaturi se peče pile u pećnici cjeline i dijelova

Piletina s pravom smatra dijetetski mesa. To je osobito vrijedi ako su jela pripremio pečenjem u pećnici umjesto prženja u tavi. Međutim, mnogi se pitaju o, na kojoj se temperaturi ispeći piletinu, pa je ispalo sočan i aromatičan.

Odgovor na ovo pitanje može ovisiti o nekoliko razloga. Prije svega, veličina trupu, a kao drugo, ostali sastojci s kojima namjeravate ispeći piletinu. U svakom slučaju, morate se sjetiti da je to meso kuha prilično brzo, tako da je najvažnija stvar - ne overdry.

Da bi se pokazalo, na kojoj temperaturi se peče pile u pećnici, ovaj članak predstavlja 2 različita recept.

Dakle, kako kuhati cijelu lešinu?

Na primjer, tu je piletina mjerenje otprilike jedan i pol kilograma. Pokušajte to učiniti u mirisnim začinima.

Trebat će vam sljedeće sastojke:

• 1/4 cup vruće mustard;
• 1/4 cup meda;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 2 pod sjeckani jalapeno biber ili drugi oštar.

Osim toga:

• 1 čajna žličica paprike;
• ½ čaj žličica češnjak u prahu;
• papar i soli na okus.

Pomiješajte sve ove sastojke staviti u vrećicu i protresite ih dobro kombinirati. Također možete koristiti zdjelu s poklopcem ili bilo koju drugu posudu, koja omogućuje da se vrati piletinu.

Uzmi lešinu i napraviti rez sa škarama na leđima, kako bi se omogućilo prodiranje duboko u meso začine. Također, pokušajte što je više moguće kako bi utrljati marinadu u mesu, a posebno na kožu. Zatim staviti truplo u vrećici s začina i dobro protresti. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Nakon toga, stavi piletinu na pleh prekriven folijom, pospite češnjakom u prahu i paprike. Sada odgovoriti na glavno pitanje: „U kojoj temperaturi se peče pile u pećnici?” Ako tvoj ptica teži oko šest kilograma, potrebno je pržiti 45 minuta na 250 stupnjeva. Tako je temperatura unutar mesa trupova ne smije biti manji od 130 stupnjeva. To je vrlo važno jer neprozharennoe pileće meso mogu biti opasni za vaše zdravlje! To se može provjeriti pomoću termometre za hranu. Ako namjeravate ispeći piletinu na temperaturi nižoj od toga, budite sigurni da se poveća vrijeme kuhanja.

Ako je cijeli trup je više ili manje jasno kako se nositi s Nuggetsa i komade? Priprema takvih jela mnogo lakše. To se može vidjeti u sljedećem receptu.

Trebat će vam:

• 350 grama pileća prsa, rezano na komadiće (jedan napasti veličina);
• 1 čajna žličica paprike;
• Jedna čajna žličica češnjaka u prahu;
• 1/4 cup brašna
• Izvorna crvena čili umak.

Budući da se pomoću male tanke kriške piletine, logično je pretpostaviti da su oni pržiti vrlo brzo. Stoga je njihova optimalna temperatura za kuhanje (osigurati zlatno smeđe) - 230 stupnjeva. To će biti odgovor na pitanje na kojoj se temperaturi se peče piletinu komada u pećnici.

Umiješajte file s češnjakom i paprikom, zatim brašno. Uzmi pladanj za pečenje s non-stick premazom, zamotajte ga u foliju i dodati malo ulja. Rasporedi pileća komada tako da se ne dodiruju. Pecite na srednjoj polici u pećnici 10 minuta. Uključite sve dijelove i kuhajte još 4 minute.

Dakle, osim što u tome što temperatura ispeći pile u pećnici, može se reći da je optimalna vrijednost - 230-250 stupnjeva, posebno kada je riječ o cijelom trupu.