Neobični rižoto od gljiva

Rižoto danas se može uživati ne samo u talijanskom restoranu, ali i kod kuće. Pogotovo ako je domaćica će pripremati ovo jelo, koristeći recepte.

Dijetetska verzija ovog jela je rižoto s gljivama. Osim toga, varijacije mogu biti ogroman. Glavna stvar je da ljubav sve kuhati.

Klasična rižoto od gljiva

Uvijek pripremiti ovaj talijanski jelo potrebno je da se samo rižu pod nazivom arborio. U ovom receptu, ona je također koristi. To će trajati pola kilograma. Gljive treba 400 g (ako uzmemo osušeni, to je puno manje). To je najprikladniji za rižoto bio bijele gljive. Recept podrazumijeva glavu luk 3 češnja češnjaka, maslinovo ulje i maslac, peršin, a omiljeni talijanski parmezan (oko 150 g).

Gljive fino rezanje i kuha u vodi. Oni trebaju biti sigurni da biste dodali sol. Nakon kuhanja gljive, juha je potrebno ostaviti, on je još uvijek potrebna u budućnosti. Luk sjeckani vrlo fino i pržiti na maslinovom ulju. Ovdje dodajte češnjak, a zatim gljive. Sve to je pržena preko visoke topline. Peršin je također ulije u tavu. Potom se cijela mješavina slani već gotovo na kraju kuhanja.

Skuhajte rižu za rižoto ispravno - to je vrlo važno. Njezino širenje u tavi i pržite na maslacu dok ječam je jasno. Tek tada je potrebno da se polako sipati juhu od gljiva, svaki put miješati rižu. Kada je riža poluproizvoda, dodaje gljive, i sipati juhu i dalje treba nastaviti. Nakon što je riža kuhana, staviti na vrh svježe nasjeckanim peršinom i pola sira. Ostaci ribanog sira dodaje se svakoj pločici pojedinačno.

Bundeva rižoto s gljivama

Za mnoge oštro diže na pitanje kako kuhati rižoto. Uostalom, taj „čudno” jelo je postao tako popularan u cijelom svijetu. U stvari, sve je vrlo jednostavno. A tu je čak i vrlo neobično recept za njegovu pripremu. Za jednu od njih treba uzeti 200 grama bundeve, 100 grama riže, mladi luk perje, gljive, 2 male žlice ulja (maslinovo je siguran), ružmarin i sir.

Luk, gljive i bundeve izrezati u male kvadrate. Bundeva pirjana u vodi na vatri dok ne postane vrlo mekana. Popecite luk na maslacu. To dodali svu rižu da se pržena do zlatno smeđe, zajedno s lukom. Nadalje, on je ispunjen vodom i pirjana dok ne omekša. Zatim dodajte gljive na rižu i miješati ponovno ugasio, ali do kuhane gljive. Spread na vrhu bundeve i gulaš ispod peke opet.

Ispada vrlo ukusna i zdrava. Datoteka rižoto s gljivama nužno moraju urešeni ružmarina i naribanim sirom.

Rižoto s gljivama i graškom

Osjetljivo okus se dobiva iz rižoto od gljiva, ako dodate korisnih grašak. Za provedbu takve tečajeve potrebno riža (200 g), istu količinu gljiva, pola šalice graška (može biti bilo: svježe, smrznuto ili konzervirano), luk, pola čaše vina (bijelo, suho), ulje (po mogućnosti maslinovo ulje).

U tavi dublje pirjana isjeckan gljive i luk, dodati malo vode i malo ulja. Gotovo odmah ovdje izlije grašak i začine (možete dodati timijan ili lavrushku).

Tek nakon svih ovih manipulacija je dodan riže i vina. U svakom slučaju unaprijed oprati rižu nije potrebno. Inače, sve škrob, što čini rižoto kremast, tako nježan, jednostavno isprati. Nakon što je vino ispari, dodajte malo vode. Nakon što je riža je spreman, u posudu, možete dodati malu žlicu maslaca. A sada, talijanski jelo je spremno za posluživanje. Međutim, prethodno može ukrasiti, na primjer, zelena.

Iznenadite svoje goste ili jednostavno ugoditi domaćinstvo na ručak domaćini sada lako. Uostalom, za promjenu prehrane svečanih jela pomoći će brojnim receptima rižoto.