Oh, to je kozji mlijeko. Korist i štetu kozjeg mlijeka

Od davnih vremena, kozje mlijeko je poznato po svojim korisnim svojstvima. Mitovi antičke Grčke kažu da je kralj svih bogova - bog neba, munje i munje Zeus, hranio mlijekom božanske jaradi Amalteia. Najveći liječnik Perzije Avicenne u svojim je raspravama spomenuo kozji mlijeko čija je uporaba sprječavanje senilne senilnosti. Drevni Rimljani su ga koristili za liječenje bolesti slezene. I Hipokrat je liječio potrošnju s ovim čudnim napitkom.

Liječnici antike tretirali su dizenterije s kuhanim kozjim mlijekom, koji je bio nadopunjen morskim kamenjem i ječmom. Kao i kuhano mlijeko s sezamom smatrao se dobro preventivom protiv katarakta u očima. Poput mnogih proizvoda s izraženim terapeutskim učinkom, taj je proizvod uskraćen i progonjen. Jednom kada je bilo zabranjeno konzumirati kozje mlijeko, njezine prednosti i štete nisu ispitivane, a tada je mlijeko proglašeno otrovnim bez utemeljenja. Ali, srećom, ovo razdoblje nije trajalo dugo.

Je li kozje mlijeko dobro za dojenčad?

Krajem 19. stoljeća liječnici doista cijene kozje mlijeko. Prednosti ovog proizvoda su znanstveno dokazane, a lijek je otvoreno proglasio prednost kozjeg mlijeka ispred krava, pa čak i majčino mlijeko. To je poslužilo kao osnova za proizvodnju formulacija za dojenčad, gdje se aktivno koristilo ranije upotrijebljeno kravlje mlijeko.

Hranidbenu vrijednost kozjeg mlijeka određuje sadržaj visokokvalitetnih proteina, dušika bez proteina, tržirin, tiamin (vitamin B). Moderni pedijatri iz cijelog svijeta pouzdano tvrde da hrana za bebu jednostavno treba kozje mlijeko. Prednost je što ovaj proizvod nije u stanju uzrokovati alergijske reakcije u tijelu malog čovjeka, lako se probavlja i ne izaziva probavu - proljev.

U našem vremenu dojene su vrlo dojke. Pedijatri čvrsto preporučuju da mlade majke posvete odgovarajuću pažnju kozjem mlijeku i koriste ga umjesto kravljeg mlijeka. Liječnici to smatraju jedinstvenim nalazom za djecu.

Tradicionalna medicina i mlijeko kozice

Mnogo stoljeća, kozji mlijeko se koristi kao lijek u narodnoj medicini. Dobili su dugačke i ozbiljne bolesne ljude, vratiti vitalnost i povećati sposobnost tijela da izdrži kronične bolesti.

Alergijska dijaza, koja se u davna vremena zvala scrofula, liječi narodne iscjelitelje uz pomoć kozjeg mlijeka. Staro iskustvo dokazuje da to ne samo da ne uzrokuje alergijske reakcije nego također doprinosi liječenju ove bolesti. Uz to, kozje mlijeko se liječi anemijom, raznim bolestima probavnog trakta, gubitkom vida.

Švicarski iscjelitelji koriste kozjeg mlijeka još od davnih vremena. Prednosti i učinkovitost u liječenju anemije, raka i tuberkuloze (tuberkuloza) nisu nas dugo čekali. I treba napomenuti da se poznati švicarski sirevi sastoje od mješavine kravljeg i kozjeg mlijeka, što im daje jedinstven ukus i donosi značajnu slavu u poslovanju sira.

Kozje mlijeko i lijek

Kravlje mlijeko koristilo se prvi put pri proizvodnji jogurta od strane Bugara. Korisno je znati da je od takvog znanstvenika jogurta s svjetskim imenom profesor Mechnikov izdvojio poznate laktobacile koji se u modernoj medicini koriste za liječenje disbakterijusa.

Znanstveno je dokazano da svježe dobiveno kozje mlijeko ima visoku baktericidnu svojstva. Zato se kozji mlijeko čuva duže vrijeme na sobnoj temperaturi i ne postaje kiselo.

Za kozji mlijeko karakterizira visok sadržaj kalija, kobalta i vitamina B koji osiguravaju normalan rad kardiovaskularnog i živčanog sustava, sudjeluju u procesu hematopoeze.

Liječnici iz Kanade smatraju najfinije lijekove - kozje mlijeko. Prednosti dokazane u liječenju kolelitijaze, epilepsije, fibroida, bolesti kože i zglobova.