Paprikaš - nježan, ukusan, neobičan

Već iz imena jasno je da je gulaš - to je francuska kuhinja kuhinja. Glavni sastojak je meso, narežite na komadiće da se prže u tavi. Izvorni nježan okus daje ovo jelo kremasti umak. Komponenta meso može biti od piletine, zeca, janjetinu. Najegzotičnijih - golubovi. Ako ste nikada nije kuha ovo jelo, svakako su i hrane svoje kućne ljubimce. Gulaš - ovo je vrlo nježan, ukusan kremasti puding. Svi su ga pokušali jednom neće odbiti to učiniti opet.

Prvi recept za gulaš

U ovom receptu se obično koristi puretina (sedam stotina - osamsto grama file). Ja ga izrezati u male komadiće iste, da dobro rumenila u posudu s visokim rubovima na vrućoj mješavini ulja (maslaca i maslinovog). Ja pomak nakon pečenja puricu u zdjelu. Preostalo ulje se koristi za prženje sitno sjeckani veliki luk. Nakon što je luk postane zlatne boje, spojite ga u istoj tavi s mesom. Svi se napuniše sto pedeset grama suhog bijelog vina, pokriti s poklopcem i pirjati lešinu za trideset minuta.

Dok je meso čami, priprema gljiva (pola kilograma svježih gljiva ili bijela). Ja ih očistiti, a ja sam rezati moje (ne mali). Stavio sam meso u pola sata nakon početka gašenja. Peršin na red, jedan češanj češnjaka, pola šalice juhe. Sve to pridonosi meso, ja sol, papar i čezne za još pola sata. Za to vrijeme pripremite umak. Za ovaj bič dva žumanjka sa pola čaše vode i sok od pola limuna. Protomai meso od topline. Intenzitet njegovog promiješajte jaje i prelijte umakom. Služio sam čim spreman.

zec gulaš

U ovom receptu, uvijek dodajte grančicu timijana. Vjerujem da je gulaš - je francuski jelo, ali kao što je nužno različite suptilne arome začina.

Prije svega, Burke je zec pomoću kuhinjskog noža. Jedna žarulja i jedan češanj češnjaka zdrobi i prže u lijevanog željeza lonac s visokim rubovima (čajnik, lonac, utyatnitsu). Mrkva utrljati na srednje ribež i dodati na luk. Svi Passero nekoliko minuta. Nekoliko velikih spoonfuls brašna pomiješana s žlica soli. Za to će biti zec panir smjesa. Ona padne meso i kuhajte u kipućoj maslinovo ulje, koje se mogu zamijeniti u nekim slučajevima kukuruza. Zatim staviti u kotlić pržiti povrće. Sve sipati pola čaše bijelog vina i strvine pirjati pola sata.

Kao začin za deset minuta prije kraja kuhanja, dodati u posudu dvije žlice Dijon senf, i par letaka lišća, nekoliko grana timijan, mljeveni crni papar. Ako je tekućina nije dovoljno za pola požara, nije potrebno dodati vino - to je sasvim prikladna konvencionalna vode. Za nekoliko minuta prije kaljenja treba ukloniti iz posude timijan i lovora.

Uglavnom, paprikaš - zasebna jelo. Ipak, često se priprema zanimljive prilogom, razne umake. A tu su čak i salate la paprikaš.