Hrana i pićaRecepti

Pečena govedina u pećnici

Za pečena govedina u pećnici ispalo sočna i ukusna, potrebno je prethodno potopiti u marinadi. Najveći komad mesa, oko 1.5 kg, temeljito oprati, sol, papar posipati, premazati sa svih strana marinadu i ostaviti da se namače 2 sata.

Marinada se priprema na razne načine:

1. Mješavina 3-4 žlice. ulje i 2 žličice l maslinovog svježi sok od limuna

2. Nekoliko žlice sojina umaka kombinirati s nasjeckanim 5 režnja češnjaka

Povremena komad govedine slaninu na male kriške češnjaka i mrkve. Stoga je potrebno da se rezovi u mesu i staviti u komade povrća. Pečena govedina u pećnici će izgledati lijepo i originalno u odjeljku s prskanja svijetle boje povrća.

Tijekom pripreme govedine, na pleh dolazi chapping meso. To se može dobiti oštra i suha. Dakle, kuhati i veliki komad mesa u foliju. U tom smislu, ona je zamotan u dva sloja folije čvrsto u dobivenu sok nije mogao slijediti. Stavite u pećnicu za pečenje na 230 stupnjeva nekoliko minuta. Čim se meso počne „skvorchat”, potrebno je oduzeti temperaturu pećnice na 200 stupnjeva i nastaviti pripremati 2,5 sati.

Kada je meso kuhano, potrebno je dobiti posudu iz pećnice, otkriti foliju, prelijte sok od mesa sa tri strane na vrhu i slanje pecite 10 minuta, dok ne hrskav. Više vremena u otvorenom obliku pecite nije potrebno da zadrži vlagu.

Ukusno jelo može biti izrađena od govedine sa suhim šljivama. Da biste to učinili, 1 kg mesa treba smanjiti na velike komade, pospite brašno i pržite na laganoj vatri u biljnom ulju. Zatim ga prebacite u posudu za pečenje, ležao na vrhu sjeckani suhe šljive okus i lovorov list. U tavi popržite luk i češnjak, dodati 1 žlica. l brašno, začini i dodati čašu prokuhane vode. Ispada bijeli umak, koji bi trebao ispuniti komada mesa. Zatvorite poklopac i posudu staviti van dva sata na temperaturi od oko 190-200 stupnjeva.

Na prilog uz meso može se hraniti soli i ukiseljeno povrće. Vrlo originalni okus se dobiva od mesa, kuhani u foliju u dubokoj tavi. Tajna leži u činjenici da je dno ladice uliti malo vode, meso u foliju pomak grančice zelje i luk prstenje. Onda je to više flavorful, sočan i ukusan u izgled.

Kad sva voda uzavre daleko, možete dobiti pečenja otvorite foliju i vidjeti kako pripremiti meso. Ako je potrebno, voda se može nadopuniti opet.

Njegov okus i ljekovita svojstva govedine kuhane u pećnici značajno razlikuje od ostalih mesnih jela. Koristite najkvalitetnije meso bez tetiva i filmova. U takvom govedine potpuno pohranjuju hranjive tvari kao što su proteini i vitamini potrebni za ljudsko zdravlje.

Govedina, pečena u pećnici s krumpirom, priprema na razne načine. Možete kuhati krumpir odvojeno i na tanjuru lijepo širiti kao ukras uz zelje. Ali mnogo ukusniji dobiti ako krumpir pečen u pećnici s mesom.

Govedina Recepti pečenje jednostavan i jela pripremljena prema njegovim riječima, ne ostavlja ravnodušnim. Potrebno je samo pokazati maštu i podići hrpa začina koje savršeno odgovaraju i poboljšavaju učinke jedni druge. Ovdje je jedan od tih recepata:

Potrebno je pripremiti duboku zdjelu u marinadi meso pola šalice maslinovog ulja, pola čaše od narančine kore, 1/3 šalice nasjeckanog svježeg kadulje ili mente, sol i papar. Veliki komad mesa za 2 kg dobro utrljati s mješavinom kuhane i ostaviti u hladnjaku preko noći. Zatim držite za još dva sata u sobi (na stolu) i stavite na lim za pečenje.

Sočna i ukusna volja govedina u pećnici kad je prvi put pečena u foliji na temperaturi od 230 stupnjeva za pola sata, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još sat vremena. Zatim otkriti foliju, stavite narezane krumpire, rominjati sa maslinovim uljem, dodajte sol i začine i dalje pecite 40-50 minuta dok kuhani. Krumpir natopljene sok od mesa i okus je mekan, nježan i ukusna.

Ako želite, dodajte ribane mrkve, paprike, grančicu kopra, senf podmazani s kiselim vrhnjem ili pospite limunovim sokom meso i krumpir na kraju kuhanja. To će dati jelo okus i uživati gurmanski.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.