Boletus pržena: recepti

Gljive može biti vrlo lijep dodatak dnevnom jelovniku. I za blagdane kao snack, oni mogu biti je, da su nezamjenjivi. U zimi, otvoriti staklenku dionica, a ne samo sretan zbog želuca, ali i nostalgiruesh ljeta i jeseni. Među dostupnim šumskih gljiva - vrganj i gljive. Oni se mogu kupiti ne samo u „tihom lova”, ali iu nekim supermarketima, čak i zamrznuti. Tako smo sada će naučiti (ili zapamtiti) kako kuhati Boletus pržene. Nekoliko mogućnosti, razmislite najomiljeniji i neočekivano.

Samo pržena vrganj

Gljive prije svega mora biti očišćen. Oni su na kapu povećava plenochka da u procesu pripreme ide dobiva tvrd. Osim toga, on daje neugodan gorčine gljivice. Dakle, prije nego što kuhati pržene vrganj, ovaj film će morati biti uklonjen. Međutim, to je najviše dug i zamoran postupak. Daljnje kretanje radne snage ne čine.

Četkani gljive su kuhani. Ako su uhvaćeni veliki primjerci, oni će morati smanjiti. Boletus kuha u lagano posoljenoj vodi oko sat vremena. U međuvremenu, pržena sjeckani luk. Glavni oblik rezanje nije važno - čak i prstenje, pa čak i kvadrata. Kada luk postane proziran, dodati ga u gljivama, pržena zajedno oko 15 minuta dok ne ispari veći dio tekućine. Zatim dodati malo soli maslac gljive pržene u tavi prijavljena komad maslaca, gljive i čamiti za nekoliko minuta. Kao što možete vidjeti, to je jednostavno!

Maslac gljive u kiselim vrhnjem

Jedan od najpopularnijih načina da pripremite prženu maslac gljive! Recept počinje s već opisanim postupcima: očistiti gljive, kuhati (ovaj put oko četvrt sata, dok se pripremaju kiselo vrhnje znatno brže nego bez nje). Paralelno s tim, čisti, pere, usitnjen i pržena luk. Kada je ponuda, u tavi popuniti gljive. Mnogi stručnjaci savjetuju da ih smanjiti - jer oni kuhati brže. Ali, ako imate malu maslac gljive, pržene su ljepše cjelina. Nakon uparavanja suviška vode prisalivaem gljivica. Začinjena s malo muškatnog oraščića tla i ispunjen s vrhnjem. Njezin broj je, naravno, stvar ukusa, ali ako ne teži velikom količinom umaka, to će biti dovoljno par žlica na 0,5 kg svježih gljiva. Gulaš u kiselo vrhnje maslac gljive će biti 5-10 minuta.

Maslac gljive i matice

Vrlo ukusno jelo, iz nekog razloga, malo poznata. Zanimljivo, kuhano gljive nisu potrebni, ali oni nisu prženi u biljnom i maslacu za njega. Dakle, 0,5 kg pojasnio maslac treba smanjiti, a ne velika, ali ne i mrvice. zatim prže uz miješanje do smeđe. Oni su dodali nekoliko perja nasjeckani luk, papar i sol, cilantro, i tri četvrtine šalice nasjeckanog oraha. Nekoliko minuta je cijela stvar se prže „suho”, a zatim ulije žlicu jabučnog octa i kuhati nakon što se vatra ugasila. Možemo reći da gljive maslac gljive, pržene s kikirikijem, su prilično vruća salata. Međutim, jelo neobična okusa, posebice kada služe posipati svojim nara sjemena.

Prženi krumpir s Boletus

U kombinaciji s krumpirom gljive su prilično neovisni jelo. U dane posta i općenito savršen izbor - hrani, ukusan i ne krši kanone Crkve. Postupak je malo drugačija. Prvo, trista grama oguljene i narezane pržene ulja isparavati vlage. Zatim su dodali sitno nasjeckani luk. Na drugom plamenika u ovom trenutku funta pomfrit, izrezati u trake. Kada su gomolji će biti spreman, sadržaj obiju posuda povezane, mješoviti, paprike i slanog. Još pet minuta maslac gljive, pomfrit, držite vatru na krumpir natopljen gljiva duh. I na kraju, imaju na svojim tanjurima, oni posuti bilje, onda jede s velikim zadovoljstvom.

Maslac gljive, pržene zimi

Najčešće, naravno, gljive marinirana u rezervi ili solyatsya. Međutim, tu je i recept kako se kotrljati prženi maslac gljive za zimu. Da biste to učinili, gljive su bačeni u kipuću vodu, kuhajte četvrt sata, a zatim se ocijedi voda i proces opet ponavlja. Nadalje, maslac gljive su položili na vruću tavu sa biljnim uljem, pokriti s poklopcem i pecite za pola sata. Redovito treba miješati - kao isparavanja gljive mogu pridržavati na dno. Nakon pola sata kapa skida, zatim maslac gljive pržene deset minuta bez njega za lijepe rumenila. Slani gljive moraju imati na samom kraju kuhanja. Vrući gljive razgrađene u sterilizirane male staklenke, ispunjene ulje, koje se peku i zapečaćena sterilnih poklopci istih. Pohranite maslac gljive, pržene u zimi, potrebno je ili u hladnjaku ili na hladnom podrumu. U jeku, oni samo eksplodirati.

Maslac gljive, pržene krumpir u multivarka

Magic stroj neće biti suvišno i kuhanje gljive. Vrlo dobro se dobiti pečenu vrganj. Recept za Multivarki uključuje rezanje kriške gljiva. Pre-Uvarak nije predviđeno. Posuda se napuni sa biljnim uljem, odaberite „vruće”. U njegovoj odsutnosti, stane „pečenja”. U vrućem ulju izložio gljive za pet minuta, nakon čega su dopunjeni s komadom maslaca i krumpira. Par velikih gomolja će biti dovoljno za 300 grama ulja. 10 minuta gljive pržene s krumpirom (dobiti na način sličan način pržiti krumpir na štednjaku). Konačno slani jelo, dodajte sitno sjeckani luk, a nakon pet minuta možete Boletus pržene posipati sa začinskim biljem i poslužite.