Kako kuhati ukusna pilaf

Plov, tradicionalno jelo Istoka, vrlo je popularna u mnogim drugim krajevima. Isprobajte ga u izvornom obliku može biti samo u povijesnoj domovini. Pripremite ga od ovčetine. Druge kuhinje posudile su ovo jelo i napravile ispravke u receptu. Kako kuhati ukusnu pilaf? Nudimo nekoliko recepata.

Za pripremu, koristite bilo koju vrstu mesa. Također možete uzeti plodove mora, gljive, povrće, pa čak i sušeno voće. Prije nego što napravite ukusnu pilaf, morate odabrati sastojke. Prvo, pripremamo meso. Nije potrebno uzeti čisto meso. Kosti se koriste u procesu kuhanja. Prije kuhanja pilaf s piletinom, morate ga podijeliti u dijelove. Svinjetina, janjetina ili govedina također treba izrezati na komade srednje veličine.
Drugi obvezni sastojak je riža. Konačni rezultat ovisi o njegovoj kvaliteti. Bolje je uzeti proizvod s dugim zrnima. Riža treba dobro oprati. Također uzimamo luk i mrkvu. Moraju se očistiti i izrezati na luk na polu prstenu, a mrkvu s tankim slamkom. Na Istoku se koristi veliki broj začina, ali ovdje znaju kuhati ukusna pilaf. Stoga, po želji možete uzeti ziru, češnjak, vrući papar itd.

Uzet ćemo posebnu kotlu ili kotao, sipati ulje i zagrijati dobro. Onda širimo pripremljeno meso. Trebao bi biti dobro ogrnut. Kad meso dobije lijepu koru, stavite sjeckani luk. Onda izlijemo mrkve. Kada su ti sastojci lagano prženi, morate uliti u vodu i dodati sol. Voda bi trebala biti dva prsta iznad riže i lagano slana. Sada izli rižu i širite je preko površine. Pomiješajte sastojke ne. Kad je riža gotovo spremna, izradimo žljebove i stavimo cijele glavice češnjaka i papra unutra. Pokrijte Kazan s poklopcem i ostavite ga deset minuta, a zatim isključite vatru.

Postupak pripreme ne može se zaustaviti, jer u protivnom ne može raditi. Stoga, prije pripremanja pilafa s mesom, temeljito se pripremite. Potrebno je očistiti i rezati povrće i meso, izabrati začin.
Najlakši način kuhanja pilafa u multivarhu. To je, naravno, odstupanje od tradicionalne tehnologije, ali će uštedjeti dosta vremena. Uzmemo tri mjerne šalice riže i dobro operi. Izrežemo dvije žarulje u polu prstenu i jedan mrkvu slamčicama. Dvije pileće prsa izrezane u male kocke. U šalici multivarka ulijte ulje i položi piletinu. Pržite ga sa svih strana u načinu rada "Pečenje". Zatim stavite luk i mrkvu na vrh. Zatim izlijemo rižu. Razinujemo sve sastojke. Sada uzmite vodu i dodajte ga začinima i solima. Napunite tekućinu u zdjelu. Mora biti iznad riže za 1,5 centimetara. Zatvorimo višesmjernu mrežu i postavljamo način "pilaf". Vrijeme kuhanja je oko sat i pol. Pilaf postaje sužljiv. I da bi ga mirisali, koristite začine.

Kako kuhati ukusnu pilaf? Vrlo je jednostavno. Glavno je promatrati tehnologiju i pravovremeno dodati sve potrebne sastojke.