Pileći file s gljivama

Od mnogih vrsta mesa pilića je dijeta. Ovaj izvor proteina, gdje je lako probavljiv i izvor vitamina i minerala. Sadržaj kolesterola u bijelim meso pilećih prsa i minimalno - manje samo u ribi. Kuhanje piletina brzo i relativno lako. To može biti kuhana, pirjana, pržena, pohani, pečena ... Jedan od najčešćih jela je piletina s gljivama.

Međutim, u procesu pripreme, možete dobiti jedan problem - pileća prsa može postati prilično suha. Da bi to izbjegli, ne probavljaju fileta.

Piletina ide dobro s travama i začinima - kardamom, đumbir, kurkuma. Može se koristiti u pripremi filea sve vrste umaka - češnjak sa badem tijesto i đumbira vrhnje. Ovdje su neke jednostavne recepte za piletinu.

Pileći file s gljivama i sirom

Uzmite 600 grama filea, 200 grama sira, 400 grama gljiva, luka, majoneze, nemasno ulje, začini, marinada. Kao marinada može biti kao soja umak i senf i vina - crnog ili bijelog, koji je, na svoj ukus.

Fileti su bili isprani, rezati stabljike, ako je potrebno - izrezati na komade. Zatim, svaki komad masti marinadom. Dok file kiseli - gljive kuhati. Moj, čisto i staviti u slanu vodu kuhati. Kuhajte na srednje jakoj vatri trebalo petnaest minuta. Zatim promijeniti vodu, smanjite vatru i ponovno kuhati, ali deset minuta. Možete dodati prilikom kuhanja gljive umjesto soli soje senf marinadi.
Izrežite luk pola prstenje, pržiti do zlatno smeđe, a zatim dodajte narezane gljive na dva dijela i pržiti desetak minuta, miješajući cijelo vrijeme.

Stavite mariniranu piletinu na pečenje, podmazuje majoneze i noće pržene gljive. Jelo i pospite naribanim sirom i staviti u zagrijanu pećnicu stoosamdeset stupnjeva. Pecite potrebno oko trideset minuta, gledajući povremeno - da li žrtvu jelo.

Pileći file s gljivama u umaku od vrhnja

Ovo ukusno jelo kuha prebrzo. Da je potrebno kilogram piletine, i 500 g svježeg gljiva (gljive), i žarulja žlica škrob, krema 100 grama, 50 grama vode, paprike, biljno ulje, sol.

File izrezati na kockice, gljive - na pola, luk - tanki pola prstenje.
Prvo, pržiti luk u tavi, a zatim dodajte filete i pržite, previše. Zatim dodajte gljive, pokriti s poklopcem i kuhajte malo. Nakon nekog vremena, koje je potrebno ukloniti poklopac i kuhajte dok voda ne ispari. Nakon toga prisolit i pospite paprom. Razrijediti s vodom vrhnjem, dodajte škrob - promiješati, sipati u tavu s gljivama i mesom i kuhajte dvije minute kako bi naš umak zgusne. Pileći file s gljivama spremni!

Pileći file s heljde obrtnika

Uzeti 200 grama, 200 grama file heljda, paprika, luk, mrkva, umak od soje, sok od rajčice, 100 ml smjese paprike.
Prije nego što ispeći meso, potrebno je za sat vremena marinirati u umaku. Pileći file odmrzavanje, rezati na kriške, začinite paprom i pržite oko tri minuta u maslinovom ulju. Zatim staviti u posudu s sjeckani luk, ribane mrkve, kockice paprike i pirjati pet minuta.
Izmiješati u čašu soka od rajčice i umak od soje (2 žlice), soli i začina, i dodati u meso. Ulijte u posudu dobro oprati heljde, poklopiti i pirjati deset minuta. Zatim isključite vatru i pustiti da jelo onda heljde postignut.

Pileći file sa brokulom

Uzmite 500 grama filea, 400 grama brokule, 150 grama crnog luka, 200 grama vrhnja, 100 grama sira. Sol i papar po želji.

File kuhati dvadeset minuta dok kuhani i izrezati na kocke. Brokula kuhajte osam minuta nakon vrenja i odvojeni u male komadiće. Utrljajte sir i pomiješati s vrhnjem, luk izrezati na polutke. Stavite brokulu u formi, onda piletinu i luk, pospite paprom i prelijte umakom kremasti sir. Pecite u pećnici minuta dvadeset i pet do zlatno smeđe na sto osamdeset stupnjeva. Dobar tek!