Vrste pečena jaja: fotografija, imena, recepti

Jedna od mogućnosti za srdačna i zdrav doručak za odrasle i djecu tek pržene. Američki znanstvenici proveli niz istraživanja koja su dokazano da je ovo jelo je savršeno za jutarnji obrok. Bjelančevine jaja se lako apsorbira u tijelo, ne sadrži masti i kolesterola u žumanjku koncentrira se u velikom broju amino kiselina, antioksidansa, proteina, vitamina i minerala. Kalorijske jela je samo 135 kalorija, što znači da se može koristiti za doručak gotovo svaki dan, bez bojazni za svoj lik.

Ovaj članak predstavlja glavne vrste jaja, njihove fotografije i korak po korak receptima. Kroz naše kolekcije možete svaki dan kuhati ukusna i zdrava doručka na nov način.

Koje vrste jaja su oni?

Ovo jelo je jedno od najpoznatijih i najpopularnijih u europske kuhinje. to Priprema je vrlo jednostavna: slomljenih jaja na jako zagrijanoj tavi. Posebne vještine nisu potrebne za to. Postoje različite vrste jaja. Njihova imena zvuče kao „sunčanoj strani prema gore” i „jaja”. Razlika između ova dva obroka postupak pripreme.

Pržena žumanjak uključuje održavanje integriteta tijekom kuhanja. Naziv jelo ima ruske korijene i dolazi od riječi „oka”, što znači „kruglyash” ili „loptu”. Poziv takve riječi u kajganu žumanjke počelo mnogo ranije nego što okom na licu (do XVI stoljeća koristio riječ „oko”).

Kajgana prema načinu izrade je više kao francuski omlet. No, budući da, za razliku od omlet u njemu ne dodaju mliječni proizvodi, kuhanje se smatra da je još uvijek izokrenut. Oblici za pripremu ovih dvaju predmeta znatno razlikuju: u Glazunova je moguće pokušati zadržati žumanjak, jaje talkers sve dobro protrese ili miješa izravno na posudu za vrijeme kuhanja.

Metode za pripremu kajgana u različitim zemljama znatno razlikuju. Na primjer, u Italiji jaje Pierce pravo u kolač pečen u pećnici, u Velikoj Britaniji pržena jaja služio sa slaninom siguran Izrael se priprema pečena jaja s debelim povrća umakom i nacionalnog začina u Španjolskoj - poslužuju izravno na kolače, itd

Klasična pečena jaja

Kuhati jaja Svaka osoba, čak i prilično daleko od kuhanja. Srdačna, jednostavno, brzo i vrlo ukusno - tako, kratko i jasno, to je moguće okarakterizirati ovo jelo. Da bi žumanjke netaknut, jednostavno lagano sipati jaje u tavu s uljem i pržiti ih s jednim ili dva strana.

Ovisno o načinu pripreme sljedećih vrsta pečena jaja:

• Fried Klasična jaje;
• špek;
• Jaja u obliku srca, cvijet, sunce, itd.;
• jaja, pržene kruh;
• kajgana, pečene na paradajz, krumpir ili kolač;
• jaje u papar.

I to ne računajući nacionalna jela, koje su pripremljene u različitim kuhinjama svijeta. Načini kuhanja jaja, u stvari, vrlo mnogo. To sve ovisi o mašti i financijsku sposobnost te osobe.

Klasična pržena jaja pripremiti na sljedeći način:

1. Stavite posudu na peć i zagrijavati ga i za 40 sekundi.
2. Dodajte žlicu biljnog ulja.
3. Koristeći kist ulje mora ravnomjerno raspoređen tijekom tavi.
4. Dok se ulje zagrijava, potrebno je razbiti jaje u zdjelu, pazeći da ne oštetite žumanjak.
5. Zatim jaje iz posude polako ulije u tavu. Dodavanje soli i papra.
6. Pečena jaja pržena na srednje jakoj vatri dok ne omekša. To će se dogoditi čim je protein postaje mliječno bijele boje, žumanjak u Glazunova treba ostati tekuća.
7. Kajgana je prošao na tanjur, posuti sa zelenim lukom i peršinom.

U Velikoj Britaniji takvo jelo poslužena s slaninom, koja se ispeče u posebnoj tavi i se prenosi da je ploča pržen jaje. A za odmor sve ljubitelje pripremaju jaja u obliku srca. Također možete kuhati jaja u obliku cvijeta, to će biti originalan početak proslave Međunarodnog dana žena.

kajgana

Upravo suprotno Glazunov - umućeno jaje, priprema se prvo tučeno jaja vilicom sa solju, a zatim prže u tavi s maslacem.

Ovisno o karakteristikama procesa kuhanja različite vrste jaja. Recepti za pripremu su kako slijedi:

1. Kajgana na engleskom jeziku. Za pripravu jela šlag jaja tanjura 2 s malo soli, te je prenesena u posudu s vrućim maslacem (20 g). U procesu prženja ih stalno miješa kuhačom da se formira lagano pržena gruda. Gotov omlet treba dostaviti, polaganje prava na prženi tost.
2. Kajgana na francuskom. Za pripremu takva jela 4 tučeno jaje umutiti sa soli, a zatim izravno u posudi zagrijava na vodenoj kupelji dok ne bude spremno. Vrijeme kuhanja takvih jaja je najmanje 10 minuta, a također je potrebno da se dobije miješanje lopaticom grudice.

Opće načelo pripreme Talkers - bez žumanjaka ili bijelci ne bi trebao ostati netaknut.

Kajgana s kobasicom u obliku srca

Jedan od najoriginalnijih i istovremeno najjednostavnije opcije kuha pečena jaja umućeno sa kobasica u obliku srca. I to nije potrebno čekati pogodan odmor zadovoljiti takav doručak za srodnu dušu. Kajgana s kobasicama u obliku vremena srce priprema samo dok tradicionalnim pečena jaja s kobasicama. U tom slučaju, jelo izgleda mnogo ukusan i zanimljiv.

Sekvenca kuhanja pečenih jaja u obliku srca

1. Kobasica je izrezati uzduž na način da se jedan kraj nje ostao utjecali.
2. Izrežite kobasica je podijeljen u dva dijela, to je preokrenut u suprotnom smjeru i postavlja se u obliku srca. Slobodni rubovi kobasice se drže zajedno s čačkalicom.
3. Ulijte u tavu malo biljno ulje, zagrijati ga i staviti srce kobasica na tavi.
4. Pržiti malo srce na jednoj strani, okrenite na drugu i razbiti jaje u sredini. Dodajte malo soli i papra po ukusu.
5. Pržiti dok kuhani jaja, a zatim proći na tanjur, ukrasite zelenila i tost.

Postoje i druge vrste kajgana i kobasice, koji, kada se primjenjuju na stol izgleda kao original. Ispod je korak po korak pogled na pripremi neke od njih.

Cvjetni tema u kajganu

Jaje i kobasica - tradicionalna kombinacija proizvodi za pripremu kajgana. No, od tih dvaju sastojaka možete jednostavno napraviti originalni jelo. готовится в такой последовательности: Kodirani jaja kobasice u obliku kamilice pripravljenog sljedećim redom:

1. Kobasica izrezati u 2 dijela. Zatim, na svakoj strani čini rez poput skuta. Nakon toga, dvije polovice se formiraju u krug i održava zajedno s čačkalicama. Od drugog kobasica se može obaviti nekoliko boja.
2. Obučeni psi su postavljene u posudu s biljnim uljem. Cvijet Centar je podijeljen 1 jaje. Žumanjak jajeta treba zauzeti mjesto na pola puta cvijet.
3. Nakon što su jaja pržiti ih može položiti na tanjur i ukrasite s grančicom peršina.

Takva jaja i kobasice u obliku cvjetova će biti odličan izbor slavljenički doručak za ženu ili dijete. Pripremite to je ugriz, snaga svakog čovjeka.

Kajgana kruh

Vrlo uredan i izgleda ukusan kajganu, imaju jasno definirane rubove. Protein nije proširila ružno na tavi i uzeo definitivno oblik, pomoću posebnih ograničenja. Ova funkcija može obavljati posebne silikonske kalupe, kobasice, pričvršćeni s čačkalica na određeni način, povrće (paprika, luk) i kruh. Dakle, dobivamo nove i originalne oblike pečena jaja.

Ukusna i ukusna pečena jaja u tavi može pržiti kruh u isto vrijeme, dobivanje na taj način zanimljiv obrok, doručak ili snack. в хлебе готовится в такой последовательности: Pečena jaja u obliku srca u kruh kuha u sljedećim redoslijedom:

1. Bijeli ili raženi kruh narezan debljine 1-1,5 cm. Također, možete koristiti već narezane kruh za tost.
2. Uz pomoć rezanje kolačić mrvice rez u rupu. Također možete koristiti obični nož, a rubovi oblik može ispasti nije tako precizan.
3. U tavi zagrijati malo maslaca i biljnih ulja.
4. U središtu tave je postavljen komad kruha i pržiti s jedne strane do zlatno smeđe. Zatim kruh okrene na drugu stranu i napravio rezanjem rupe slomljena jaje. Dodavanje soli i papra.
5. Jaje se prže u tavi oko 5 minuta. Nakon toga izokrenut preporuča se staviti u zagrijanu pećnicu na 180 ° za 5 minuta, da protein je dobro obložen.

Umjesto rezanja kolačić u obliku srca, možete koristiti drugačiji oblik, na primjer, krug, zvijezda, cvijet.

Kajgana u rajčicama

Vrlo ukusan i zdrav jelo od jaja i rajčice može se pripremiti na sljedeći recept. Rajčica kuhati različite vrste pržena jaja, ali većina njihovih recepata na temelju prženjem slomiti rajčice. U našem receptu, rajčice će obavljati funkciju lonac u kojem su jaja pečena u pećnici.

Korak po korak za kuhanje jaja je kako slijedi:

1. Prije svega peć zagrije na 180 stupnjeva.
2. Dvije velike rajčice odrezati vrh (na strani gdje se nalazi matična).
3. Jezgra rajčice lagano ukloniti sa žlicom. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti dvije šuplje kontejner, koji se mora ispuniti nadjevom.
4. Unutar svake rajčice rasprostire se na prstohvat naribanog sira, dodati malo paprika i kurkuma.
5. Jaje slomljena oprezni da ne oštetiti žumanjak, a rezultira rajčice na vrhu sir sa začinima. Dodavanje sol, papar, peršin i sir.
6. Rajčice punjene staviti u posudu za pečenje i ostaviti u pećnici 35 minuta.

Za vrijeme kuhanja će biti nešto čvrsto rajčica, a žumanjak će se tekućina. moguće povećati vrijeme za pečenje 10-15 minuta jaja po želji.

Kodirane jaja, pečeni peciva

Ovo jelo nije ništa kao pravi seljački talijanski doručak. Mnogi ljudi vjeruju da ne postoji ništa više ukusna nego svježe pecivo i pržena jaja u jutarnjim satima. Talijanska jelo, ova dva proizvoda su u kombinaciji i dopunjena s ostalim sastojcima. Kajgana country stilu u Italiji nužno pripremiti s mozzarellom, ali ovaj recept je predstavljen u verziji proračuna - sa šunkom i krastavcima.

Korak po korak za kuhanje jaja u kolač je kako slijedi:

1. U okruglim Kuntsevskaya peciva odrezati vrh (kao pokriće), a zatim rukom nježno izvukao mrvica. Rezultat bi trebao biti jestivo lonac s kružnim otvorom iznutra.
2. Za tri valjaka se reže u trake krastavaca i šunke (50 g svakog sastojka).
3. Ploča je ulivena 2 šalice mlijeka. Svaka rola 30 je spušten u mlijeko sekundi, a zatim legao na tavi, na propisan papirom za pečenje.
4. U međuvremenu, pećnica zagrijava do 200 stupnjeva.
5. Unutar svake kolač rasprostire se na komad maslaca (20 g). Doslovno na vrhu dodao žličicu krastavac i izrezati šunku. Rezultat bi trebao biti malo udubljenje gdje je pršut vozi iza jajeta.
6. Posljednja stvar dodati sol i papar.
7. Fried pečena 5 minuta na 200 stupnjeva i 10 minuta na 180 stupnjeva.
8. Prije posluživanja, jaja može biti ukrašena s malo ribanog parmezana.

Kako kuhati omlet kao osobu?

Želite li iznenaditi svoje najmilije, ne samo ukusna, nego i maštovito dizajniran za doručak? Kupnja poseban silikon obrazac za pecivo za kuhanje jaja. Izrađen je od sigurne silikona i nema mirisa. Za korištenje ovog obrasca vrlo jednostavno. Dovoljno je provesti samo nekoliko minuta vašeg vremena i jaja kao osoba za doručak je spreman.

Slijed kuhanje jela:

1. Stavite posudu sa non-stick premaz na tanjuru.
2. U središtu zagrijanu tavu staviti silikon kalup.
3. Pažljivo razbiti jaje, da ne oštetite žumanjak. Prvo proteina ispunjava cijeli oblik oka, a najmanje u opsegu prevodi u žumance. Slični postupci se ponavljaju s drugom jajetu.
4. Izravno u tavi prže jaja može biti ukrašen kobasicama ili kobasica. Na primjer, možete izrezati leptir kobasice i pričvrstiti na glavu, na mjestu gdje bi trebao biti vrat.
5. Nakon 5 minuta jaja će biti spreman. S posebnom obliku izbočenje može lako ukloniti, i jaja tako dalje leži u tavi.
6. Tada se jelo je prošao na tanjur i ukrašen kečap na upit (usta), masline (učenicima očiju), tanke kriške i paprika trake (čaše), itd

Na prodaju možete pronaći vrlo zanimljive oblike u obliku mačka njuške, zec, oblaka, Smiley, itd To doručak je siguran da molimo ne samo odrasli, već i na bebu.

Izraelski jaja - shakshuka

Mnogi od nas dragi pržena rajčica, što je osobito popularna u ljetnim „rajčice” sezone. Općenito, uz dodatak rajčica priprema mnoge vrste hrane u različitim zemljama. U Izraelu, takva jaja s rajčicama, paprikama i aromatičnim začinima često servira za doručak, a jelo se zove shakshuka. Pripremite je realno i kod kuće.

Shakshuk pripravljen slijedećim redoslijedom:

1. Na rajčica (4 kom.) Križni rezovi su napravljeni, nakon čega su spušteni u kipuću vodu, očišćena od zdrobljenih kože i kocke.
2. Fino nasjeckajte luk, paprika (½ kom.), Green chilies, zeleni luk, kopar i cilantro na okus.
3. Sve kockice povrće i bilje se rasprostire se na hladnom tavi, doda sol i papriku (1 sat. Žlica). U tavi variva 8 minuta.
4. Za pripremu mješavina začina je tlo u mlin za kavu crni papar, kardamom, lovorov list (3 kom.) I klinac (5 cvatovima) i cimeta (pola sata. Žlice). Dodaj mješavina začina za povrće i zagrijati za minutu.
5. Na pari povrće ne produbi i voziti svoja jaja (6 kom.).
6. Nastavite pirjati dok se jaja jelo je spremno.

Shakshuka služio vruće uz svježi kruh ili tost.