Pite s jetrom - ukusno i zdravo!

Neki ljudi vjeruju kidati je drugorazredni proizvod koji je bolje ne jesti, i ignorirati ih. Iako je u činjenici da je sasvim normalno i zdrav proizvod, koji može imati gotovo sve ljude (ako ne postoje medicinske kontraindikacije). U međuvremenu, drugih mesnih klaoničkih proizvoda - što je izvor proteina, koji nosi u našem tijelu funkciji zgrade i pomaže razviti mišiće i kosti. Osim toga, orgulje jela sadrže željezo, magnezij, cink, fosfor, vitamine A i B. Ako volite kuhati u kuhinji, ovaj proizvod je pogodan za dovoljno velik broj jela, ali mi ćemo se usredotočiti na jednu od njih.

Predlažemo da pokušate ispeći pite s jetre, to je vrlo ukusno jelo od jeftinih proizvoda, koji mogu dobro uspijevaju čak i neiskusni domaćica. Pite se mogu jesti vruće ili hladno, ili zasebna jelo umjesto kruha - u svakom slučaju, možete dobiti ne samo zadovoljstvo čula okusa, ali i izvrstan obrok. Od sljedeće receptu je cijeli pita pan, a ako vam ne treba toliko, onda jednostavno podijelite broj proizvoda na 2. ili 3. Pažljivo pročitajte recept i pokušajte se sjetiti svega što ste prvi pokušaj nije bio pijan.

Pite s jetre - recept

Tako da kuha pite s grabilicom jetre za punjenje 0,9 - 1 kg govedine iznutrica - jetra, srce i pluća, isperite ih temeljito pod mlazom vode. Budući da je jetra Uklonite foliju i žučnog kanala, potopiti u mlijeko, da bi ga više pikantan. Srce i pluća izrezati na velike komade, staviti ih u lonac, dodati vodu i staviti na laganoj vatri. Za dodavanje okus juhe 1 glavica luka, izrezati na pola, celera, crnog papra i 2 uvali ostavlja na kraju kuhanja. To se može koristiti za okus ne samo sastojke, jer sve ovisi o specifičnim okusom preferencijama svoju i svoje obitelji. Vrijeme kuhanja od oko dva sata, ali mora se paziti da ne probavlja - srce jednostavno treba proboli s tanjura, ali ne raspada.

Veliki tava staviti na vatru, zagrijte biljno ulje u njemu i stavi 1 luk, izrezati na velike krugove. Vrh s malom debljinom sloja jetre oko 1,5 cm. Sol, papar, jetre udaru tavi ugasiti jetru i smanjiti poklopac bez okretanja do kraja ispuštanja krvi. Nema potrebe da se stavi van jetre predugo, inače će postati tvrd i suh. Odbaci koristi luk i popecite još 2 luk odvojeno. Sva hrana mora biti sitno sjeckani, hrane procesor može koristiti za tu svrhu, te u ekstremnim slučajevima - brusa za meso. Dodaj u kuhanu celer i neke šalice juhe. Po želji, dodajte sušeno bilje: timijan, peršin, kopar.

Tijesto za kolače s jetre umijesi od 1 litre mlijeka, 5 jaja, 1 šalica šećera, 7 žlice suncokretovog ulja, 2 žličice soli, 1 pakiranje suhog kvasca i 1,5 kg prosijanog brašna. Ostavite tijesto na toplom mjestu oko 40 minuta. Zatim ga bušiti i neka rastu po drugi put. Ako želite kuhati pržene pite, tijesto se ne može pritisnuti prema dolje. Daljnje kolači pripremljeni s jetre, kao i pite sa kobasica jetre, samo u svakoj Patty treba staviti komadić maslaca dati više delikatna okusa. Ne zaboravite kako bi ih stajati prije pečenja i vađenja iz pećnice, kist s zapečenu maslacem i ostaviti „ostatak” ispod pamučne tkanine za 15-20 minuta. Kao što možete vidjeti iz svega navedenog, kako pripremiti ukusnu i hranjiv pite s takvim proizvodom, kao i jetra, to nije tako teško. Stoga, svakako probati ovo jelo, a ti će se želite kuhati više od jednom!