Priprema za juhu u zimi - najbolji večeru!

Žene koje rade puno radno vrijeme, a ponekad nema vremena za pripremu kompletan obrok. U tom slučaju, više nego ikad pasti praznine za juhe za zimu. Kuhati se može, na primjer, za vrijeme godišnjeg odmora ili provode po ovom pitanju nekoliko slobodnih dana, a potom šest mjeseci uživati brzo i ukusno. Priprema za zimsku juhu izrađene od raznih povrća: mrkva, rajčica, paprika, loboda, ljekovitog bilja, repa. Stoga, može se dobiti kao što je jednostavan povrća juhe i boršč, kupusa, loboda juhe. Nudimo Vam prazne konzervirane juhe u zimi, recepti koje ćete sigurno doći u ruci.

univerzalan

Za to će trebati da se kilogram peršin i celer, funte soli, isto kupus, mrkva i cvjetača i paprika, luk, i slane vode (litre po litri vode 40 g soli i 2,1 g limunske kiseline). Za kupus berbu treba oprati i očistiti sve povrće, sitno ih nasjeckajte, prelijte sol i zbijen u sterilizirane staklenke. Pripremite slanu otopinu, kuhati i prelijte kupus, banke zamotana i pohraniti u hladnom.

za boršč

Moramo uzeti dva kilograma kupusa, pola kilograma repe, kilogram rajčica, pola kile mrkve i isto toliko luka, pola litre biljnog ulja, tri stotine grama vode i 100 grama 9% octa, sol, šećer, začine. Priprema za juhu zimi ne uzeti puno vremena. Sve povrće očistiti i oguliti, izrezati na kriške ili rešetki na grubo većih, staviti u veliki lonac, dodajte ocat i začine i dovesti do kuhati i kuhati na laganoj vatri oko pola sata. Tada je izradak se razlaže na sterilizirane staklenke, role i ukloniti za pohranu. Takva priprema za juhu u zimi dodaje u juhu vrenja i kuhati dok ne omekša s njim.

za rassolnik

I ovdje je još jedan ukusan i svačija omiljena juha - nestašno dijete. Da vas uvijek oduševiti svojim mirisom na stolu, voditi brigu o tome unaprijed. Za pripremu će vam trebati pola kilograma svježih krastavaca, pola kilograma luka i mrkve, trista grama rajčica i koliko ječma, sto grama biljnog ulja i koliko šećera, malo octa i soli. Krastavci izrezati na komade i staviti u lonac. Tu treba dodati ribana mrkva, sjeckani luk prstenje, prekrupa. Kuhati dok skoro kuhan. Na kraju dodajte rajčice, začini, ocat i gulaš na laganoj vatri oko pola sata. Dalje, u zimi za juhu Pripravak se stavlja u sterilizirane staklenke i valjane pokriva.

Prazni se za druga jela

Može se pripremiti na sličan način kao obratka i juha, hash, gljivičnih, pa čak i juha od graška. Osim konzerviranje, možete jednostavno zamrznuti povrće i povrtni mix. Na primjer, kuhana zrna zadržati svoju kvalitetu i nakon smrzavanja i idealan je za juhu od graha, kada nema vremena za igrati s njim na radni dan. Tikvice, rajčice, mahune, kukuruz - sve je savršen za juhe od povrća. Uostalom, puno ljepše kuhati povrće sebe, umjesto da ih kupuju u trgovini onda, sumnja u kvalitetu i korisnost.