Quinoa salata s povrćem i ribom - recepti

Jeste li ikada pripremio salatu od quinoa? Ti ne znaš što je to? Mi smo spremni da vam dati potrebne informacije. U članku se također sadrži recepte koje su lako provesti.

opće informacije

Da biste saznali kako napraviti salatu od quinoe, mi ćemo govoriti o kasnije. U međuvremenu, pogledajmo njegova svojstva, podrijetla i vrijednosti.

Quinoa - psevdozernovaya kulture, koji je nekada bio pod nazivom „zlato Inka”. A sve to zahvaljujući činjenici da je utjecao na izdržljivost vojnika. Krupa je bogata sastav. To je, prije svega, vlakna, fosfor, željezo, vitamine i minerale koji pripada grupi B.

Ranije u susret quinoa može samo na padinama Anda u Južnoj Americi. Ali sada uspostavljena nekoliko plantaže ove kulture. Oni se nalaze u Tibetu i Himalaja.

Quinoa - žitarice, cijena koja je znatno viša heljda, riža, zobene pahuljice, leća i grašak. Međutim, njegova bogata sastav opravdati financijske troškove. Na primjer, quinoa sadrži 2 puta više proteina nego u heljde.

Danas, quinoa (žitarice) se prodaje u mnogim ruskim supermarketima. Cijena varira od 400 do 1200 rubalja po 500 grama paket. To sve ovisi o boji zrna. Najjeftinija opcija - bijela quinoa. To se može kupiti za 400-500 rubalja. Nešto skuplji troškovi crnog graha. Prosječna cijena -. 700 rubalja / 400 g Ali priuštiti crveni quinoa ne smiju sve. Nakon pakiranje, vaganje 500 g dobavljači su zamoljeni da 1100-1200 rubalja.

Salata s Quinoa i sušene rajčice

Popis proizvoda:

• nekolicina pinjole;
• salata mix;
• na grančica bosiljka i majčine dušice;
• 50 grama komad parmezana;
• sušenim rajčicama - 5-6 kom.,
• 100 g žitarica quinoa (bijelo ili kombinaciju crvene i bijele);
• 4-5 artičoke;
• 50 g ulja;
• crni papar - 5 grašak će biti dovoljan.

Detaljne upute

Korak №1. Stražnji dio pranje vodom iz slavine. To je učinjeno s dva pogotka. Prvo, da se pomiri. Druga na lijevo gorčine. Mi pomak krupica u tavi. Izlije 200 ml vode. Kuhati 5-8 minuta. Skinite posudu s vatre. Pokrij svoje prvo poklopac, a zatim ručnik. Ostavite 20 minuta. Tijekom tog vremena, zrno će apsorbirati vodu i malo nabubri.

Korak №2. Za salatu, mi ćemo koristiti konzervirane artičoke. Oni se mogu naći u bilo kojoj trgovini. To je najbolje kupiti ovaj proizvod u staklenku. Svaki artičoke izrezati na 4 dijela.

Korak №3. Bor matice broda na zagrijanoj tavi. Lagano pržiti bez ulja.

Korak №4. Rasturati sir na ribež. No, rajčice može smanjiti na 2-3 komada.

Korak №5. Neka nas priprema nadjev. Stavite u minobacačkom lišća bosiljka, papra i češnjaka. Također dodajte veliku sol. Svi ovi guraju. Onda smo pomak u zdjelu. Kombinirajte s maslinovim uljem. Budite sigurni da se miješaju. Dio za punjenje je ulivena u posudu s ohladi sačme.

Korak №6. U prekrasnoj posudu stavite salatu. Pospite ih s naribanim sirom. Sada žlica nametnuti quinoa. Sljedeći sloj - artičoke. Oni će biti smješteni narezane rajčice. Pospite orasima salata. Ostaje samo da ga uliti u posudu preostalo odijevanja.

Mi smo imali lagani i ukusan salatu s quinoa. Recept se može preporučiti za vegetarijance i ljude Weight Watchers. Neobičan ukus ovog jela će cijeniti i gurmani.

Quinoa salata - recept s kozicama

sastojci:

• 0,4 kg špinata;
• paprika (po izboru);
• Češnjak - par klinčića;
• feta - 250 g;
• začini;
• Quinoa - manje od 2 šalice;
• 450 g škampi;
• obična voda - 3 šalice;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje.

Praktični dio

1. Kao iu prethodnom receptu, početi pranje žitarica. Stavite ga u posudu ispunjenu 3 šalice vode. Čim proces vrenja, odmah smanjiti vatru. Vremenski 15 minuta. Kad je ječam kuha, daj da se u potpunosti ohladi.
2. Oprane špinat lišće (cijeli) brod u posudu s quinoa.
3. Sir izrezati na kocke. Dodaj u žitarice i špinat. Sezona sa soli. Možete posuti svoje omiljene začine.
4. Zagrijte tavu. Polaganje je sjeckani češnjak i papriku. Fry koristite maslac. To traje oko 5 minuta. Sada možete poslati na tavi škampi. Pržiti ih na obje strane (1-2 min.). Račići mora steći zlatnu nijansu. Ali raskuhati plodovi mora nije potrebno.
5. U zdjelu stavi krupica sa sirom i začinskim biljem. Zatim prženi škampi ići. Možete lagano promiješati sastojke. Quinoa salata izgleda lijepo i originalno, kao u najboljim restoranima u Parizu. Ostaje samo da vam svima ugodan obrok!

Recept za povrće, salata s quinoa i piletine

Set Hrana:

• Pile butina (poželjno file) - 2 jedinice,.
• za ½ sata. l. paprika i kurkuma;
• bosiljak - nekoliko grančica;
• 1 žlice. l. Sok od limete i umak od soje;
• Rafinirano ulje;
• Češnjak - par klinčića.

Osim toga:

• krastavci dva;
• 4 žlice. l. žitarice quinoa (bijeli);
• jedan paprika;
• Cherry sorti rajčice - 10 kom.

Na benzinskoj postaji:

• kopar;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje i vrhnje,
• začini;
• 1 h. L. kapari u limenkama obliku.

Postupak dobivanja

1. Prije svega, potrebno je marinirati piletinu. U zdjelu, kombinirati sjeckani češnjak i bosiljak, kurkuma i periku u pravoj količini. Prelijte umak od soje, ulje i sok od limete. Pileći bedra (file) staviti u duboku zdjelu. Napunite ih sa kuhanom marinadom. Odozgo je potrebno poravnati meso tanjurić. Ostavite piletinu na ovaj način za pola sata.
2. Isprani ječma staviti u lonac. Sipati 20 Art. l. voda. Kuhajte 25 minuta. Sadržaj posudu sipati u sito. Višak tekućine treba odvoditi. Rump ponovno isprati u hladnoj vodi.
3. Sada za preradu povrća. Oprati i očistiti ih. Isjeckati krastavac kockice i papar - trake. Rajčice jednostavno izrezati na pola.
4. Kombinirajte povrće s hlađenjem krupica.
5. Napravite preljev koristi kiselo vrhnje, kapare, sjeckani kopar i maslac. Sezona sa soli. Ulijte začin (opcija). Naša naknada bi trebala biti barem 10-15 minuta da ostane na sredini police hladnjaka.
6. Vratite se na mariniranu piletinu. Stavite kuka u grijanom tava. Fry bez ulja, nakon što je uspostavio snažnu vatru. Na jednoj strani 3 minute i isto u drugo. Zatim izvaditi meso iz tave. Izrezati u trake.
7. Dobivanje sastaviti salatu. Povrće s quinoa Izliti ohlađene punjenje. Mi sve to širiti na tanjuru. Stavite na vrhu piletine. Jednostavno i hranjiv povrća salata s quinoa spreman za podnošenje i naknadno korištenje. Ostaje samo da pozovete članove kućanstva za stolom.

Još jedan recept: Riba

Potrebni sastojci:

• jedan mrkva;
• limunova kora;
• konzervirane tune - 1 lonac;
• lučicama;
• 2 žlice. l. Quinoa kaša;
• začini;
• 2 h. L. grožđa (bijeli) ocat;
• maslinovo ulje;
• zvono paprika (poželjno crveno).

Priprema:

Operite i očistite mrkvu i luk. Isjeckati ih na kocke. Luk prže u tavi koristite ulje. Kuhani kaša povezati s tunom, mrkva i drobljenog papra. Dodaj Pečene luk. Izlijevanje ulja i octa u odgovarajućim količinama. Staviti praškastog limuna (1/2 h. L). Pospite začinima. Promiješati. Ova salata mora stajati u hladnjaku preko noći. Poslužuje se na stol s kruhom pita kruh ili krekere.

u zaključku

Razgovarali smo o ukusna, koristan i neobično za naše zemlje sapi. Sada ćete biti u mogućnosti pripremiti salatu s quinoa i drugih sastojaka. Želimo vam uspjeh u kulinarskom polju!