Rajčica s mrkvom vrhova: najbolji recepti

Vani je već jesen, što znači da je gotovo cijela kultura se skuplja u cijelosti i marljivi domaćice napraviti razne pripreme za zimu. Slažete se da su zimske hladne dane i večeri želi jesti nešto posebno ukusno. Sa svoje omiljene krumpir najbolje odgovara ukiseljene rajčice. Postoje mnogi recepti za konzerviranje rajčica. Možda je jedan od najjednostavnijih recepta je prazno, pod naslovom „od rajčice s mrkva vrhova”.

„ukusne” paradajz za zimu

Za pripremu 3-litarske tegle za ovaj recept će vam trebati:

• Srednja guste rajčice.
• Velika gomila mrkve vrhovima.
• Jedan i pol litre vode.
• Deset žlice šećera.
• Tri žlice soli.
• Jedna čajna žličica 70% octa.

Rajčica s mrkvom vrhovima zimi: način izrade

1. Za početak priprema banku: oprati i sterilizirati. Cover, kuhati u vodi.
2. Svježe mrkve vrhovima, temeljito oprati pod tekućom vodom i osušite.
3. Na dnu banaka ležao grančice lišće. Nježno nabijati na vrhu zelene rajčice.
4. Nakon što su rajčice povoljno su smješteni u banci, trebali početi pripremati marinadu.
5. No, za početak, tako da svaki od rajčice sačuvao je svijetle boje i elastičnost, potrebno je provesti toplinske obrade. Za ovu prokuhavanje vode i sipati toplu vodu u posudu. Zatim, odmah slegnuti nazad u tavu.
6. Sada izravno marinadu, dodati vodu kako bi se ispušta iz banaka soli i šećera. Kuhati, dopustiti marinada uliti oko 15 minuta, a zatim dodajte ocat. Marinadi spreman. Ostaje da se izlije rajčice.
7. Čepovi sterilne spremnike. Nakon završetka spina ne zaboravite uključiti naopako staklenku.

Ukusna rajčica s mrkva vrhovima su spremni. Ostaje samo čekati pravi trenutak, i uživati u ukusnom domaćom očuvanje.

Rajčica s mrkvom vrhovima: drugi recept

Uštedite svježe rajčice do zime je nemoguće. Ali dolaze u pomoć domaćina twist. Mnogi nisu oklijevali da se baci mrkva vrhova. I za dobar razlog. Uostalom, to je moguće pripremiti ukusne konzervirane rajčice, koja će biti vrlo korisno pečena krumpira u zimskim mjesecima.

Sastojci za tri litre posudu:

• Srednja rajčice.
• Lovorov list - 2 kom.
• Češnjak - 2-4 režnja (ako želite ići za ukus, možete biti više).
• Paprika - 4-7 grašak.
• kopar kišobrani - 1-2 komada.
• Mrkva vrhovima - tri grane na obali.
• Ocat je 70% - 1 žlica.
• Šećer - 5 žlice.
• Sol - 2 žlice.
• Voda - 1 litra.

Po želji, možete dodati lišće višnje, ribizle i paprike.

Postupak dobivanja

1. Prvo moramo pripremiti staklenku. Isperite, sterilizirati. Kape sterilizirati odvojeno od limenki nakon držeći ih u kipućoj vodi 10-15 minuta.
2. Svaki zeleni koji ide na soljenje (koromač, mrkva vrhova, trešnje i ribiz lišće), oprati, oguliti češnjak klinčić.
3. Stavite mrkve vrhove na dnu limenke, pripremajući tako mekani jastuk za rajčice. Vrh preliti papriku, češnjak, kopar suncobrane, lovor. Rajčica ne leži blizu jedna drugoj, tako da ne puknuti.
4. Kada su svi sastojci su položeni u spremniku, nastaviti u pripravi otopine soli.
5. Uzmi pan pravu veličinu, zaliti potrebnu količinu vode i dovesti do kuhati. Dodati vodu, šećera i soli. Nakon što je slana voda prokuha uliti im rajčice u staklenkama do vrha, ostavite 15 minuta.
6. opet ocijedite slana natrag u posudu i dovesti do kuhati. U međuvremenu, u staklenci rajčice, prelijte octom.
7. Nakon što je slana voda se kuha po drugi put, prelijte ih rajčice opet.
8. Ostaje samo da zategnuti kapu - i rajčica s mrkva vrhovima su spremni.

Nakon što su staklenke ohladi, oni mogu biti uklonjena na hladnom mjestu za pohranu. A zimi, kada je cijela obitelj okupiti, može biti sretan da uživate u predivnom okusu rajčice i krumpira. Dobar tek!