Rajčica u sok od jabuke za zimu. kuhanje recepti

U ljeto ćemo imati problema s potrošnjom od svježeg voća i povrća. No, prije ili kasnije, dolazi hladna zima, a mi smo lišeni takve mogućnosti. Uostalom, koji se prodaje u ovom trenutku u ruskim supermarketima teško pronaći nešto korisno. Rajčica, koju su donijeli iz dalekoj Turskoj, u najboljem slučaju, neće povrijediti. Isto vrijedi i za jabuke. Dakle, domaćice pokušavaju zadržati sve svoje prednosti pomoću očuvanja, često kombinirajući nespojivo u istoj banci. Na primjer, rajčice u sok od jabuke za zimu.

recept №1

Sastojci: Rajčica - dva kilograma, jabuka voćni sok - 600 grama bijelog luka - 10 klinčića, šećer pješčane - tri žlice, sol - dvije žlice, lovorov list - list, kopar - jedan kišobran, crni papar - pet graška. Za pripremu rajčice u sok od jabuke za zimu, potrebno je početi s, položen u banci, našim kuhane i oprati rajčice, te s njima, i češnjak sa začinskim biljem. Sada je došao red da kuhati marinadu: kombinirati sa sokom od jabuke, tri ili četiri čaše čiste vode, šećera i soli. Stavite posudu na štednjaku, dovesti do vrenja i sipati u posudu s rajčicom. Čekamo pet minuta, a zatim spojiti na tanjur. Dakle, ne tri puta. Nakon trećeg puta u blizini staklenke s poklopcima rajčice sterilizirana i zapečaćena.

recept №2

Na tri litre staklenku, trebamo: dva kilograma rajčica, 60 grama soli, dosta začina - lovorov list, papar, grašak i kopar može biti grančica metvice. Bolje bez začina. Za punjenje: oko 1,2 litara soka od jabuke. Kuhanje rajčice u sok od jabuke za zimu. Mi smo stavili jar guste, zrela, male veličine rajčice. O začinima - u potpunosti po vlastitom nahođenju. Izrežite na rajčica ne praska „pupčanu vrpcu”. Ispunite dva puta s kipućom vodom pet minuta svaki put. Trudimo se kuhati minimalnu količinu soka kako bi sve korisno iz nje dogodilo. Prije posljednjeg točenje soka od jabuke direktno u teglu sipati soli i ulijte toliko pregaziti preko ruba. Zatim motati poklopac tin. Par savjeta: pogodni za obradu bilo jabuke - Padalka iz vrta, kislyuschie. U potonjem slučaju, možete dodati malo šećera. Ako niste izračunati, a sok nije dovoljno, razrijedite ga s malo vode.

recept №3

Ovaj put će vam reći kako možete kuhati cherry rajčice u sok od jabuke. Pripremite sljedeće sastojke: naš omiljeni cherry rajčice, pojasnio sok od jabuke, piment, klinčić, sol, ocat, jabuka. Usput, imajte na umu da je ovaj recept je osmišljen kako bi sok trgovine jabuke u tri litre staklenku, proizvedeni u skladu sa GOST. Dakle, ako ste pronašli ovaj, molimo pogledajte sljedeći recept. Po litri soka potrebno žlicu sa soli pilota, piment i klinčić - pet komada, octa - dvije žlice. Pierce s čačkalicom nekoliko puta na matičnim rajčice, stavite ih u sterilizirane staklenke, ali ne previše široka, kako bi se spriječilo pucanje. Dodaj u soku sve sastojke osim octa, i staviti ga na štednjak. Prilikom punjenja počne kuhati, preliti octom, kuhati nekoliko minuta i lagano sipati trešnje. Odmah roll up, okrenuti, i zamotan hlađenje. To je, učiniti sve što je u skladu sa standardnom procedurom. Rajčica u soku od jabuka priprema na zimu. Pohranjeno po mogućnosti na hladnom mjestu. Kad nakon nekog vremena, ispunite svoj bankovni uljepšati, ne paničarite. To je normalno.

recept №4

Rajčica - prvaci među povrća za korištenje u očuvanje. Recepti jako puno, ali ipak domaćica stalno dodajući više. Ovdje i sada ćemo vam pokazati kako kuhati zelene rajčice u sok od jabuka. Potrebni sastojci: dva kilograma zelene rajčice, litra soka od jabuke i jednu žličicu soli. Dakle, možemo odvojiti stabljiku iz naše povrće, a zatim cijeđenje soka od jabuke, posoliti i kuhati. Ako marinada okreće kiselo, možete dodati malo šećera. Brod ispere rajčice u staklenke i izlije vrenja punjenje. Po želji staviti malo začina: grašak mirisne i crni papar, lovor, kopar, metvica grančica. Zatim staviti banke u velikoj tavi, brod na vatru i kuhati. Sterilizirati osam minuta. Mi smo dobili iz spremnika konzerve sa zelenim rajčicama i peciva. Pričekajte da se ohladi, i čini hladno mjesto.

recept №5

Ovaj put imamo malo raznolikosti je naš recept. Pripremite rajčice ukiseljene u soku od jabuka, koja je najprikladnija kao snack s votke. Vi volio toliko da uvijek će ih jesti, au određenom ulogom, i desert. Sastojci: banka kapaciteta tri litre, rajčica - dva kilograma, sok od jabuke - oko 1,2 litara, 50 grama soli po litri soka, crni papar - 20 grašak, češnjak - pola klinčića, komorač nekoliko grana. Odaberite jedan od dostupnih kuće najljepše staklenku, sterilizirati. Pa moje rajčice i pustite da se zrak suši. Zatim, svaki od njih s čačkalicom probiti kroz. Također mi je kopar i očistite češnjak. Kuhati sok od jabuke, uzeti kiselo voće sorti, na primjer, „Simirenko” ili „Antonovka” isprano i poslati ih u sokovnik. Nastali sok kuhati u tavi i dodajte sol. Promiješati i ukloniti iz topline. Stavite rajčice u posudu i začina (češnjak, kopar i paprike), preliti kipuće vode 20 minuta i ostaviti. Zatim se voda ponovno isprazniti popuniti s kipućom vodom na istim 20 minuta. Ali crpe vodu po drugi put, a zatim ulijte sok u staklenku i zamotana poklopac. Okrenut naopačke, i neka ustati kao par dana. Gotovo! Uživajte u obroku u hladnom zimi!