Recept za domaći sladoled za cijelu obitelj

Kada dođe ljeto, odmah ćemo početi banda gore na bezalkoholna pića i, naravno, sladoled. Kao što je isti bez njega! Nježna, meka, tayaschee usta .... Je li moguće da se odupru iskušenju ovo? U međuvremenu, nije potrebno kupiti ovaj ukusan u trgovini, jer je ukusna prirodni led može biti kod kuće. Naravno, okus će biti drugačiji od komercijalno dostupni, ali nemojmo zaboraviti da je u kupnju, nije sve tako prirodno.

Pa, pogledajmo kako napraviti domaći sladoled. Vjerujte mi, sve je vrlo jednostavno, a vrijeme za pripremu puno lišća. Nakon par minuta, vidjet ćete i sami. Važno je napomenuti da je priprema domaćeg sladoleda temelji se na korištenju ili mlijeka ili vrhnja (osim nekih vrsta). Pa krenimo.

Recept za domaće sladoled N1

Sastojci: temelji se na 1 litru mlijeka - 100 g šećera, 50 g škroba, 2-3 omot vanilin, 2 jaja.

Priprema: Ulijte mlijeko u lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri. Kada kuhanje, dodati na njega šećer i opet dovesti do kuhati. Ukloni iz topline i pričekajte dok se mlijeko ne ohladi. U ovom trenutku, možemo odvojiti žumanjke od bijelaca. Žumanca dodavanje u ohlađenu masu, i proteini zamah s ostatkom šećera i dodati u smjesu. Sve mix dobro, dodati vaniliju. Ponovno smo stavili sve na štednjak i dovesti do kuhati opet. Ulijte na obrascima i staviti u zamrzivač da se stvrdnu.

Recept za domaće sladoled N2

Sastojci: 500 ml krema, 2 belanca, limunov sok, 150 g šećera.

Priprema: Napunite vrhnje u lonac, dodajte im šećer i kuhati na laganoj vatri 30 minuta. Ukloni iz ploče, dajući svjež, a zatim temeljito umutiti mikser. Bjelanjke i umutiti sa šećerom u prahu, dodati vrhnje. Stavi nastalu masu u zamrzivač za 30-40 minuta. Mi smo dobili opet cijelu masu, tuku s mikserom. Stavite u hladnjak za potpunu skrućivanja. Sladoled se može mijenjati dodatkom na njega matice, grožđica ili bilo sušeno voće.

Recept za domaće sladoled N3

Sastojci: 500 ml vrhnje, mlijeko u prahu, vanilin banke 2/3.

Priprema: krema, tuku s mikserom dok gustu masu. Dodajte mlijeko u prahu i vanilije. Sve dobro promiješati i staviti u zamrzivač. Po želji, možete dodati voće, orašaste plodove ili suho voće.

Recept za domaće sladoled N4

Tvari: 0,5 šalice vode, 4 velike breskve, 60 g šećera, malo soli, limunov sok.

Priprema: rastopiti na vatri u šećer vode i kuhati 5 minuta. Ukloni iz topline i ostaviti da se ohladi. Uklonite breskve s kožom, koristeći mikser s bičem u smoothie, a zatim prošao kroz gazu. Na dobivenom masom dodati malo limunovog soka, a zatim se ohladi šećerni sirup. Ulijte u oblicima i stavite u zamrzivač na 2 sata. Kada se smjesa malo je zamrznuta, oblik sipati u zdjelu i tuku s mikserom sve dobro. Opet proširio u obrascima i staviti u zamrzivač za potpuni zamrzavanje.

Recept za domaći sladoled N5

Sastojci 4 jaja 500 ml vrhnja, 4 žlice kakao, glazuru šećera 10 žlica, 2 jušne žlice grožđice, vanilin.

Priprema: sipati u posudu i prelijte kipućom vodom grožđice. Nakon 3 minute, u odbaciti sito. Tući žumanjke, dodajte im 8 žlice šećera i kakaa. Izmiješati dobro. Poput odvojene proteina do guste pjene. Ohlađen krem mix s tanjura i tući mikserom dok se gusta krema. Whisking, postupno dodajte preostali šećer i vaniliju. Povezivanje proteina, žumanjke i vrhnje, dodajte suhe grožđice.

Recept za domaće sladoled N 6

Tvari: 0,5 l jogurt, 250 g šećera u prahu, sok od jednog limuna.

Priprema: Jogurt i praškasti šećer tući s mikserom, dodati sok i koricu od limuna. Dobro izmiješati i širi se na obrascima, stavite u zamrzivač da se stvrdnu. Po želji, možete dodati orahe ili posipati na vrhu šlagom.