Kako odvojiti žumanjak od proteina? Jedno pitanje - mnogo odgovora!

Naivno pitanje mlade domaćice kako odvojiti žumanjak od proteina, još više obeshrabrujući. Zar oni ne vide kako se njihove majke kada je potrebno odvojiti ove dvije jaja komponentu? Uostalom, po mogućnosti barem jednom vidjeti proces i pokušati učiniti isto. No, potez od riječi do djela i vidjeti što se može odgovoriti iskusnih domaćica na pitanje kako odvojiti žumanjak od proteina.

Savjet Jedan

Ako postoji potreba za odvajanje žumanjka i bjelanjka za pripremu hrane ili kozmetičkih proizvoda, koristiti ga kao svježe jaje, možete. Oni imaju tanke plenochka odvajaju ove dvije komponente sadržaja jaja, više izdržljiva, elastičnih, a to povećava vjerojatnost da žumance ostaje netaknut.

Sada iz opće rasprave - u konkretne akcije.

Najčešće imamo način za odvajanje žumanjak od proteina je kako slijedi:

- Pripremite dvije male posude (ovisno o broju jaja, čiji je sadržaj treba biti podijeljena), kuhinjskim nožem i jaje (uz pretpostavku da je jedan);

- uzeti jaje u jednoj ruci i nož - u drugom, držeći jaje preko jednog od spremnika, čvrsto, ali ne previše, pogodio nož na ljusci;

- stavljanje jaje gotovo okomito, a prsti mu je slobodna ruka gura prema dolje na mjestu gdje je ljuska je puknut i razbija off joj vrh, određenu količinu proteina u isto vrijeme već prolivene u zdjelu, ostat će na dnu žumanjka i malo proteina;

- kontinuirano licemjerje donji dio oklopa, izlijevanjem proteina u zdjelu, gornja polovica ljuske prazan pažljivo je pokušao uhvatiti i držati žumanjak, naginjanje na klizanje;

- ako ne i cijela proteina spojene u zdjelu, a dio toga je još u ljusci s žumanjkom, gore operacija može ponoviti nekoliko puta;

- odvojen od jajeta proteina širiti u drugom spremniku.

Nadamo se da će nakon takve detaljnim opisom znate kako odvojiti žumanjak od proteina. jednostavan postupak, a sa stjecanjem malog i praktičnog iskustva uopće neće uzrokovati nikakve probleme.

Ako ova metoda se činilo teško, a vi ste još uvijek zbunjeni o tome kako odvojiti žumanjke od bjelanjaka, razmotrite sljedeće opcije:

Jaje pauza što se tiče pečena jaja, a sadržaj izlije u posudu ili duboku ladicu. Zatim žlicom ili rukom ukloniti žumance i pomak u zdjelu. Za uklanjanje žumanjak također mogu koristiti posebne uređaje kao što su gumeni žarulja ili čak zamijeniti ga s plastičnom bocom.

1. U čašu ili drugi visoki kontejner staviti metalne ili plastične lijevak, a zatim uklonio „rogove” list papira s oštrim vrhom odsječen. Zatim podijelite jaje i njegov sadržaj lagano prebaci u lijevak. Protein teče, a žumance ostane.
2. Umjesto lijevak, iz prethodnog opisa, možete koristiti gliser. Ostatak istom procesu.

Za one koji ne prihvaćaju sve ove načine, a među odgovorima na pitanje kako odvojiti žumanjak od proteina, nastojeći opisati neke uređaje, podsjećamo na postojanje separatora jaja.

Oni su različitih oblika, ali njihovo značenje je isto: protein izlije kroz rupe, a žumance i dalje unutra.

Jednostavna i uvijek na raspolaganju separator je tvoja ruka.