Salata za zimu od crvene repa s rajčicama: kuhanje recepata s fotografijom

Salata za zimu od crvene repe može se napraviti prema različitim receptima. Ovo prazno mjesto idealno je za obiteljsku večeru ili večeru. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano, pa čak i neiskusna ljubavnica može se nositi s ovim kulinarskim procesom.

Salata od crvene repe "Alenka" za zimu

Snack sa lijepim ruskim imenom "Alenka" svakako će zadovoljiti sve članove vaše obitelji. Kisela slatka hrana s bogatom rubinskom bojom i bilježnica vruće paprike i češnjaka idealna je za prva i druga jela.

Dakle, koje će nam sastojke napraviti zelenu salatu od crvenih repa? Recepti takvih zalogaja omogućuju korištenje samo svježeg povrća kupljenog na tržištu. Da bi se pripremila žbuka pod nazivom "Alenka" potrebno je imati sljedeće proizvode:

• Velika repa - 4 kg;
• Rajčica slatki slatki - 1,5 kg;
• Bugarski paprat žute ili zelene boje - 0,6 kg;
• Veliki luk - 0,5 kg;
• Mrkva sočan - 0,5 kg;
• Češnjak zubi velik - oko 200 g;
• Rafinirano suncokretovo ulje - oko 1 čašu;
• Ocat 9% - oko 100-120 ml;
• Šećerna repa - oko 200 g (po vašem ukusu);
• Sol je kuhana - oko 60 g (po vašem ukusu);
• Chilli paprika - 1 mali pod.

Obrađujemo povrće za berbu zimi

Kako napraviti salatu od crvene repa za zimu? Recepti za takve prahove zahtijevaju, prije svega, obradu povrća. Oni se temeljito peru u toploj vodi, a zatim se očišu od kora, sjemena, pedikela, itd. Nakon toga, sastojci su tlo. Velike repe i mrkvu protrljali su na ribe, bugarsku papriku slomljena slama i luk izrezani u srednje kockice. Što se tiče slatke mesnatih rajčica, izbacuju i uklanjaju kožu. Zatim se rajčice usitnjavaju u miješalici ili mljevenju mesa.

Također, zasebno očistite češljeve češnjaka i protrljajte ih na najmanjoj grater.

Proces kuhanja povrća na štednjaku

Kako napraviti praznine za zimu? Salata od crvene repa treba biti toplinski tretirana u velikom zdjelu. Izlio je biljno ulje, a zatim dodalo luk. Prođite tako povrće dok ne dobije ugodnu zlatnu boju.

Nakon što ste izvršili opisane akcije, širite luk s repa, dobro izmiješajte i grickajte ispod čvrstog poklopca 5 minuta.

Nakon tog vremena dodaju se svi ostali sastojci (rajčica, slame bugarske paprike, ribane češnje češnjaka i sočan mrkve) u povrće. Proizvodi se dodaju i šećer, vruće paprike i stolna sol. Nakon miješanja komponenti pokrivaju ih poklopcem i gulaš u vlastitom soku 45-48 minuta. Tijekom tog vremena svi sastojci moraju biti potpuno kuhani i pretvoreni u ukusnu i aromatičnu salatu.

Prije isključivanja kuhala, 9% ocat se dodaje u snack.

Kako kotrljati salatu od povrća za zimu?

Salata od crvene repa za zimu spremna je vrlo jednostavno. Nakon što se povrće zagrije, odmah se polaže u skladu s pripremljenim posudama. Da bi to postigli, mali stakleni spremnici temeljito se isperu s natrijevim sodom i steriliziraju u mikrovalnoj ili pećnici.

Kad se limenke napune s vrhom salate, odmah ih se napuni kapcima koji se kuha u uobičajenoj vodi.

U zaključku, salata od crvene repa, pripremljena za zimu, okrenuta je naopako i ostavljena u tom obliku cijeli dan. Banke nisu eksplodirale tijekom skladištenja, preporučljivo ih je držati na hladnom mjestu gdje izravna sunčeva svjetlost ne doseže.

Kako jesti zalogaj od povrća?

Sada znate napraviti salatu za zimu od crvenih repa s rajčicama. Nakon što je pripravak zaražen u hladnoj i tamnoj sobi (oko 3-5 tjedana), otvara se i poslužuje se na stolu zajedno s prvom ili drugom posudom. Usput, neke kućanice vole koristiti takvu salatu kao snack zajedno sa kriškom svježeg kruha. Također treba napomenuti da se ponekad ovaj ulog koristi za punjenje borska. Uz to, crvena juha je zasićena, mirisna i ukusna.

Žetve zimi uzimamo od repa i graha

Kako se drugo mogu koristiti repe? Zimska salata "Crvenkapica" pripremljena je pomoću graha. Ovaj proizvod čini snack više zadovoljan i ukusan. Ali o svemu u redu.

Dakle, kako bismo brzo pripremili salatu za zimu od crvene repa (foto zaliha je prikazano u ovom članku), trebat će nam:

• Velika svježa repa - 3 kg;
• Mrkva sočan medij - 0,5 kg;
• Veliki luk - 0,5 kg;
• Životinjski grah kuhani crveno - 0,5 kg;
• Pasta od rajčice prirodno - 0,5 litara;
• Rafinirano suncokretovo ulje - oko 400 ml;
• Sol je kuhana - oko 30-50 g (po vašem ukusu);
• Ocat 9% - oko 3 velike žlice.

Obrada sastojaka

Prije pripremanja salate za zimu od crvene repa, morate obraditi sve sastojke. Da biste to učinili, temeljito su oprali četkom. Zatim mrkve i repa se kuha do pola kuhane, hlađene, ljuštene i gumirane na veliku rešetku.

Što se tiče žarulja, nisu razbacali vrlo debele poluge. Crveni grah se također kuha zasebno.

Proces oblikovanja i kuhanja salate

Salata za zimu s crvenom repa koja se kuha u plastičnim zdjelama. U njemu unaprijed rasporedite sve zdrobljeno povrće i ispravno ometajte. Njima dodaju i crveno kuhano grah. Stavljanje sastojaka na slabu vatru, naizmjenično šire suncokretovo ulje i cijelu tijesto od rajčice.

Nakon temeljitog miješanja proizvoda, slane su i pepeo po okusu, a zatim pokrijte s poklopcem i gulaš u vlastitom soku na sat. Istodobno, povrće periodički ometa veliku žlicu, tako da ne spali na dno posude.

Proces spajanja

Nakon što salata za zimu od crvene repe bude spremna, dodajte malo stola ocat i kuhajte oko tri minute. Nakon vremenskog razdoblja, biljna se masa distribuira preko steriliziranih staklenih posuda i kotrlja se poklopcima.

Konačno, svi napunjeni spremnici okrenuti su naopako, prekriveni debelim dekom i ostavljeni u toploj sobi za jedan dan. Nakon tog vremena, salata s graškom, pripremljena za zimu, odlazi u podrum.

Otvorite staklenke ukusnim i mirisnim zalogajem tek nakon 3-6 tjedana. Za to vrijeme žetva repe bit će zasićena aromama svih povrća i začina, postat će nježna i sočna.

Treba napomenuti da se takav proizvod može poslužiti na stol i kao salata, a koristi se za pripremu raznih jela, uključujući borsku.

Za zimu pripremamo salatu od crvene repe s kupusom

Predjelo od kupusa s repe je vrlo ukusno. Malo oštre i hrskavice savršeno se uklapa u svečanom ili jednostavnom obiteljskom stolu. Čuvajte ovu salatu poželjno u hladnjaku.

Pa kako ćete napraviti snack? Da biste to učinili, pripremite sljedeće komponente:

• Bijeli kupus - 2 kg;
• Mrkva sočan - 2 komada;
• Repu velike svježe - 2 kom .;
• Češnjak prosječno svjež - 10 zuba;
• Miris mirisa - koristite se po vašem ukusu;
• Pitka voda - po vlastitom nahođenju;
• Šećerna cvijeta - 1 šalica;
• Ulatni ocat - ½ šalice;
• Sol - 2-3 velike žlice.

Postupak korak po korak pripreme

Prije nego što pripremite salatu za zimu od crvene repa, morate pripremiti mirisnu kiselinu. Da biste to učinili, uobičajena pitka voda se dovodi do ključanja, a zatim šećerne repe, stolni ocat i sol stolica dodani su.

Nakon otapanja svih sastojaka uklanja se s ploče i ohladi. U ovom trenutku, oni početi obrađivati povrće. Oni su dobro oprali i fino oguljeni. Mrkve i repu izrezane su u krugovima debljine 0,5 cm. Što se tiče bijelog kupusa, isjeckan je u velikim komadima. Češljevi od češnjaka se također čiste odvojeno. Rezane su tanjim pločama.

Nakon što je povrće obrađeno, položite ih u slojeve u veliku zdjelu i ulijte u ohlađenu marinadu. Nakon postavljanja ploče na površinu snacka, odmah se stavlja teret. U ovom obliku, povrće treba marinirati 5 dana. Tijekom tog vremena oni će apsorbirati neke marinade, postati mirisni i vrlo ukusni.

Ako želite dobiti zasićeni zalogaj, a zatim, nakon što zadržite povrće toplo, trebali bi se staviti u staklenku i sipati marinadu do vrha. U tom stanju, začinjena salata mora se čuvati u hladnjaku još 5-7 dana.

Kako i sa što poslužiti za večeru?

Nakon što se povrće konačno mariniralo i dobit će prekrasnu boju šipka, pažljivo ih uklanja iz limenke i širi se na tanjur. Po želji, snack se može začiniti biljnim uljem i posuti se sjemenkama sezama.

Za upotrebu takve vrste salate je poželjno s drugim jelima. U nekim se slučajevima koristi za pripremu različitih juha, bočica, gulaša i drugih.

Sažimo rezultate

U ovom članku ste dobili neke od najjednostavnijih recepata za zalogaje pomoću repa. Takvo povrće može zimsku salatu učiniti punim, mirisnim i ukusnim.