Salata od leća: recept s fotografijom

Ako čitate ovaj članak, zasigurno želite donijeti malo raznolikosti na vaš kulinarski horizont. I rado ćemo vam pomoći u tome. Danas ćemo vam reći kako pripremiti salatu s leće. Recept ovog jela može se nazvati gotovo idealnim za zdravu prehranu, a mnogi će se svidjeti. Od leća pripremaju se mnoge odlične stvari, au nekim zemljama potrebno je gotovo prvenstveno mjesto kuhanja. U našoj zemlji jela od tih mahunarki nisu tako popularna, ali zahvaljujući širokom rasponu proizvoda koji se unose u supermarkete, danas su leće postale lako dostupne.

Najstariji od kultura

Da, stvarno jest. Lentic je jedna od najpoznatijih i najstarijih kultura na planeti. Njegove prednosti su tako velike da je u mnogim zemljama izvorno korišteno kao lijek, a nakon toga naučili su ispeći kruh i kuhati mnogo ukusnih jela od nje, a čak i danas leće se smatraju "kraljicom" svih graha.

Možemo razgovarati o njenim korisnim osobinama na neodređeno vrijeme, ali ćemo samo malo naglasiti kako će zasigurno biti korisna salata od leća. Recept će nužno uključiti svježe povrće i grah (konzervirano ili kuhano). Svježe povrće će igrati važnu ulogu - zahvaljujući sadržaju vitamina C u njima, korisna svojstva sitnih grah će se koristiti u najvećoj. Organizam će moći apsorbirati što je moguće više svih elemenata u tragovima i vitaminima potrebnim za to, s kojima su leće toliko bogate. Recepti za salate (fotografije koje ćemo također pričvrstiti na njih) bit će relevantne za osobe koje su prekomjerne tjelesne težine, jer na leće postoji mnogo bjelančevina, tako da je potrebno da budemo jaki i energični, ali u isto vrijeme praktički nema masnoće u njoj. Ovo je izvrsna jela koja će biti istodobno srdačna i jednostavna. Dakle, počnimo.

Salata od piletine i leća

Predlažemo da probate piletinu salatu s leća. Recept s fotografijom i opisom pomoći će vam u kuhanju. Apsolutno jednostavna varijanta ljetnog jela, koja se može koristiti i kao snack i kao glavni. Veliko rješenje za jednostavnu i ukusnu večeru.

Trebat će vam:

• Limenka konzervirane leće;
• 200 g kuhane piletine;
• Šaka zelenih graha;
• 200 g svježe rajčice;
• limun;
• 2 jaja (tvrdo kuhano);
• 1 tbsp. l. Brada senfa;
• 10 maslina ili maslina bez jama (izborno);
• Maslinovo ulje;
• Žumanjak sirovog jaja;
• Zeleni, sol i mljeveni papar.

Kako kuhati:

Zrna mahuna kuhajte u slanoj vodi oko 5 minuta, izvadite i ohladite.

Ulijte konzervirane grah u prostranu zdjelu. Za njih dodajte malo naribanog limuna, promiješajte.

U zasebnoj zdjeli, kombinirajte senf, žumanjak i žlicu ulja, ovo je vaše odijevanje. Dobro nasjeckajte zelje i ulijte na sok od stisnutog limuna, neka ostane malo.

Na leće dodajte masline, narezanu rajčicu, grah i piletinu. Poslije - zelje i preljev, okus i sol s crnom paprom. Prije posluživanja, ukrasite jelo s komadićem kuhana jaja. Obrok je spreman.

Salata s rajčicama i leća

Jednostavna i lagana salata s leće, recept sadrži minimalne proizvode, ali ispada dobro, vrlo je ukusna!

Trebat će vam:

• 400 g vrištene leće (isprati i sušiti);
• 2-3 svježe rajčice;
• 1 velika slatka paprika;
• Srednja žarulja;
• ½ limuna, maslinovog ulja, zelenila, soli i papra po ukusu.

Kako kuhati:

Izrežite svu povrću s malim kockama, polušetkicama luk i kombinirajte s ohlađenim kuhanim leđima. Možete koristiti konzervirano, to je već pitanje ukusa. Kombinirajte sok od limuna s maslacem, dodajte malo soli i papra, prelijte salatu s leće.

Recept je iznimno jednostavan, a vrijeme za kuhanje će se vrlo malo. Ovo je jedan od najjednostavnijih, ali istodobno izvrsnih recepata.

Salata s repa, brynza i leća

Ovo je ukusna i originalna salata s leće. Recept s fotografijom i opisom pomoći će vam pripremiti korisno i lijepo jelo. Sadrži sastojke koji savršeno odgovaraju jedni drugima i sadrže puno korisnih mikroelemenata i vitamina.

Trebat će vam:

• 1 malu repu;
• 1 šalicu kuhane leće;
• 100 g brynza;
• Ruku od ljuštene kikirikije;
• Hrpa salata ostavlja ili bilo koje zelje po Vašem izboru;
• Maslinovo ulje, prstohvat soli i crnog papra.

Kako kuhati:

Izrežite repa u male komadiće, posolite solom, paprom i pospite malo ulja. Pošaljite je u pećnicu (200 stupnjeva) da peći. Jednom kada postane meka - izvadite ga i ohladite. Nuts malo pržiti u tavi i chop.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte kuhane grah s repa, po želji dodajte začine. Na velikom jelu nalazimo odabrane zelje, na vrh - leće i repa, a na njima - kriške mekog sira i sjeckanog oraha. Pospite salatom s biljnim uljem, sada ga možete poslužiti za stol.

Topla salata s gljivama i leće

Vrlo jednostavna i ukusna salata od toplih gljiva s leće. Recept u postu može se pripremiti biljnim uljem, a redovitim danom, sezoni s majonezom, kiselo vrhnje ili dodati malo hrskavog krekera.

Trebat će vam:

• Čaša kuhane leće;
• 2 rajčice;
• 100 g šampinjona;
• 1 mali luk;
• Sol, ulje i zelje.

Kako kuhati:

Luk izrezati na pola prstena, gljive - ploče. Pržite u suncokretovom ulju i malo dodajte. Kombinirajte kuhane leće s gljivama, tamo također šalite usitnjene zelje i srednje sjeckane rajčice. Sol i dodajte okus crnog papra. Salata je spremna.

Topla salata s bundeva i leća

Izvorna i ukusna jesen salata. S konzerviranim lecima recepturi se pripremaju mnogo brže, ali možete svježe kuhati i koristiti je za salatu. Sir možete uzeti bilo koji mek, po vašem ukusu. Zdjelu će zasigurno postati ukusna, a bilje će mu dati izvrsnu aromu.

Trebat će vam:

• Limenka od limenke (konzervirano);
• 300 g bundeve;
• 200 g mekog sira (feta);
• Zeleni (špinat i rucula);
• Za 1 tsp. Ljekovito bilje i balsamski umak;
• Maslinovo ulje, sol.

Kako kuhati:

Bundu izrezati u kocke i sol, dodati joj Provencal biljke, pržiti u biljno ulje.

Pripremite preljev za salatu: pomiješajte balzamni umak s ocem (dodajte malo meda) i dobro promiješajte.

Spojite leće s bundom, stavite smjesu na jastuk svježeg zelenila i prelijte pripremljenu smjesu. Stavite komade mekog sira na vrh. Posuda je spremna.

Evo samo nekoliko izvrsnih opcija za pripremu laganih i ukusnih salata od leća. Nadamo se da će sigurno naći među vama svoje obožavatelje, a vi, zauzvrat, otkrit ćete nešto novo, ukusno i korisno. Bon appetit!