Skuša s povrćem: kuhanje recepata

Skuša sadrži prilično veliku količinu hranjivih tvari. Stoga su domaći potrošači vrlo cijenjeni. Ova riba se može jesti u pečenom, mariniranom ili prženom obliku. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako pripremiti skuše s povrćem.

Riba pečena u pećnici: popis proizvoda

Posuda, kuhana prema ovom receptu, dobivena je ne samo nevjerojatno ukusna, već i korisna. Zanimljivo je da u svom sastavu nema banalnog krumpira. Prije nastavka postupka trebali biste provjeriti sadrži li vaša kuhinja:

• Jedna žarulja sa strane;
• Dvije svježe skuše;
• Par pahuljica;
• Tri mrkva;
• 200 grama tvrdog sira;
• Četiri žlice majoneze;
• Tri slatke paprike.

Kako bi se osiguralo da imate tendersku i mirisnu skušu s povrćem, gore navedeni popis trebao bi se nadopuniti biljem kopara, začinima ribe, papra i stolne soli.

Opis postupka

Najprije treba obratiti glavnu komponentu. Ribe se oslobađaju od grudica i glave, isperu, izrežu u dijelove, prelaze sa solom i temeljito se pomiješaju. Nakon toga, skuša se šalje na kalup otporne na toplinu od stakla, lagano podmazan suncokretovim uljem i začinjen mirodijama za ribu.

Predpranjeni i ljušteni patlidžani izrezani su u trake srednje debljine i položene na vrh glavnog sastojka. Potom su pokrivene polukrugima slatkog bugarskog papra, malim kockicama lukova i tankim krugovima mrkve. Svaki sloj povrća pospite malom količinom soli i papra.

Da biste imali sočan skuše s povrćem, a koju možete vidjeti u ovoj publikaciji, sadržaj jela za pečenje se masiran s majonezom i pospite finom sjeckanom koparom. Usput, potonji mogu biti zamijenjeni bosiljakom, celerom, zelenim lukom ili peršinom. Okus pripremljene posude postat će pikantniji. Odozgo, sve posute ribanim sirom i poslane u pećnicu, prethodno zagrijane do 220 stupnjeva. Nakon 30-40 minuta, možete poslužiti na stolu.

Sastojka salata s povrćem: Popis sastojaka

Posebnost ovog jela je da ne koristi svježe, već konzervirane ribe za pripremu. Da biste imali ukusnu i bogatu večeru, trebali biste unaprijed obaviti sve potrebne kupnje. Na raspolaganju vam je:

• Konzervirana skuša;
• Dvije žlice majoneze;
• Dvije stotine grama bijelog kupusa ili Pekinovog kupusa;
• Dvije rajčice i krastavac;
• Dvije žlice soje umak;
• Biljno ulje;
• Pola čaša senfa.

Osim toga, trebat će vam hrpa zelenog luka, sol, tri češnjaka češnjaka i mješavinu zemljanih paprika.

Slijed djelovanja

Da biste bili sigurni da imate ukusnu i hranjivu salatu s skuša i povrća, važno je točno promatrati preporučene dijelove komponenti. Najprije morate napraviti kupus. Oprati se, očistiti od gornjeg lišća i fino usitniti.

Učinite također s krastavcima i rajčicama. Samo prvi izrezati u polukrugove, a drugi - mali kocke. Nakon toga, sve se povrće kombinira u jednom posudu i pomiješa s nasjeckanim zelenim lukom i prođe kroz češnjak.

Ribu iz limenke izrezati se u srednje komade i poslati u zdjelu povrća. To je kako bi se osiguralo da se njegov okus dobro osjeća u pripremljenoj posudi. U završnoj fazi ostaje samo priprema benzinske postaje. U zasebnoj zdjeli prelijte umak od soje, biljno ulje i majoneze. Tu također šalju sol, senf i mješavinu zemljanih paprika. Pripremljeni umak je začinjen salatom, sve je dobro izmiješano i posluženo na stolu.

Skuša zakucana povrćem: skup proizvoda

Samo napominjemo da se povrće spomenuto u ovom receptu može zamijeniti onima koje vole članovi vaše obitelji. Da biste pripremili ovo jelo, morate unaprijed kupiti sve potrebne sastojke. Prije početka postupka, pobrinite se da vaša kuhinja ima:

• Jedna skuša težine oko 400 grama;
• Veliki luk bulb;
• 140 grama šparoga graha;
• Par zrelih rajčica;
• 100 grama svježih ili zamrznutih zelenih grašaka.

Da biste dobili stvarno korisno i hranjivo skuše s povrćem, gore navedeni popis mora se nadopuniti solnom solju, suncokretovim uljem i zelenilom.

Tehnika pripreme

Šparoge, oslobođene od repova, izrezane su na dva dijela. Luk i rajčica su oprani hladnom tekućom vodom i tlom. Luk je izrezan na pola prstena, rajčice - krugovi.

Luk se šalje u zagrijanu posudu, razmazanu malom količinom dobrog biljnog ulja. Dok je pržena, možete ribu. Tijelo se očisti od usne, peraje i glave, a zatim temeljito opere pod tekućom vodom. Pripremljen na taj način, skuše se u dijelove od oko pet centimetara, slane i ostavljene deset minuta.

Kad se kuhaju lukovi, šalju se u duboku posudu. Odozgo je pokriveno graškom, grahoricama, rajčicama i solima. Povrće se stavlja u komadiće ribe, ulijeva 50 mililitara vode, prekriva poklopac i stavlja na peć. Sadržaj tave se za vrijeme dvadeset minuta gasi preko srednje topline. Gotovo jelo poslužuje se s bilo kojim popratnim jelom, ali za to je najbolje pire krumpir.

Riba pečena u pećnici: popis sastojaka

Treba napomenuti da je ovaj recept za skuše s povrćem namijenjen za četiri porcije. Stoga, ako je potrebno, jednostavno povećajte preporučenu količinu sastojaka. Za pripremu ove hranjive i mirisne posude trebat će vam:

• Jedan skuša;
• 700 grama krumpira;
• Jedan veliki luk;
• Jedan i pol žlice kiselog vrhnja;
• Jedan srednji mrkva;
• Žlica soje umak;
• 100 grama kvalitetnog tvrdog sira.

Uz to, trebali biste imati malo soli i začina za ribu.

Algoritam pripreme

Prije svega, trebate napraviti skuše. Od trupla odvajaju rep i glavu, a zatim izvadite unutarnje dijelove i greben zajedno s međukostalnim kostima. Filet se na taj način temeljito isperu u hladnoj tekućoj vodi, izrezati na male komadiće i posuti začinima.

Dok skuše marinade, možete napraviti povrće. Oni su oprali, oguljeni i zdrobljeni. Krumpir izrezan u krugovima, lukovima - slamku i mrkvu - velike kocke.

Donja toplinska posuda za pečenje je razmazana malom količinom biljnog ulja. Na vrhu je ležao sloj krumpira, komadića ribe, lukova i mrkve. Važno je provjeriti je li skuša postavljen naopako. Svi slojevi su slani i posipani začinima.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, umak od soje i pola čaše vode. Tu također šalju sitno ribani sir (dio). Svi su temeljito izmiješani i uliveni u kalup. Nakon toga, na ribu se nanosi još jedan sloj krumpira, luka i mrkve, prekriven folijom i stavljen u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Nakon četrdeset minuta, skuša s povrćem Oslobađa se iz folije, prethodno pospite ribanim tvrdim sirom i dvije minute vraća se u pećnicu koja još nije ohlađena. Uređeno svježim povrćem, jelo se poslužuje na stolu u vrućem obliku.