Breskve palačinke s kravlji sir

Puno palačinke su vrlo "zgodan" jelo. Prvo, može se pripremiti unaprijed i zamrznuti, tj. Uvijek ćete imati "stratešku zalihu" pri dolasku neočekivanih gostiju ili nema vremena za kuhanje. I drugo, palačinke, kao pite, možete kuhati s gotovo bilo kojim punjenjem. Punjena palačinka može biti snack ili desert, a ako je punjena mesom, dobit ćete punu jelo za ručak ili večeru.

Danas ćemo vam reći kako pripremiti palačinke s kurvom. Cijeli postupak kuhanja ove posude može se podijeliti u dvije faze. Na prvom od njih sami kuhamo palačinke. A drugo - pripremit ćemo punjenje i staviti ga u palačinke.

Za punjenje su prikladne tanke palačinke od beskvasnog tijesta. Svakog kuhara ima i vlastiti recept za pečenje takvih palačinki. Netko preferira koristiti jogurt za izradu tijesta, netko to smatra obveznim dodatkom brašno škroba. Pa, za početnike, nudit ćemo jednostavan recept za tanke palačinke.

Uzmite dvije čaše mlijeka, dodajte dvije žlice šećera i trećinu čajne žličice soli. Uzmite dva jaja u istu zdjelicu. Sve je pomiješano s mikserom i počinjemo dodavati brašno, potrebno je dvije čaše. Nastavljajući miješati tijesto s miješalicom, dodajte tri žlice biljnog ulja i pol žličica sode, koja se mora ugasiti s ocem.

Tijesto je spremno, možete početi pečenje palačinki. Njihova peć je prikladnija na specijalnim posudama s niskim stranama i neprozirnim premazom. Pečeni palačinci naboraju hrpu na tanjur.

Sad moramo pripremiti punjenje. Valja napomenuti da palačinke sa svježim sirom mogu biti ne samo slatki, nego i snack barovi.

Za pripremu slanog punjenja, uzmite pola kilograma svježeg sira, pomiješajte ga s pretučenim jajašima, solju i zelenilom. Ako je punjenje malo suho, možete dodati malo kiselog vrhnja ili majoneze. Ako želite, možete miješati sir s sirevim sirom u omjeru od dva do jedan.

Ali ipak, palačinke s kravljem često se kuhaju slatkom opcijom za punjenje. Najjednostavniji recept za njegovu pripremu jest da se kokošji sir miješa s jaješcima i šećerom. Za pola kilograma svježeg sira trebate jedno jaje i oko čaše šećera, međutim, zadnji je sastojak bolje dodati okus. Za dodavanje okusa na punjenje, možete dodati vanilije šećer, cimet ili citrusa oguliti.

Palačinke s kravljem sir vrlo su ukusne ako koristite voće ili bobice kao dodatak za punjenje. Na primjer, možete dodati grožđice ili suhe marelice na sir. Da biste to učinili, sušeno voće treba oprati i natopiti u kipućoj vodi kako bi ih učinili mekšim. Zatim grožđice se šire na sito kako bi stakla voda, i dodajte na masu krda.

Za pripremu punjenja možete koristiti svježe bobice i voće. Na primjer, palačinke s kravlji sir i jagode su vrlo ukusne. Da biste napravili tako ukusno punjenje, pomiješajte sir s kondenziranim mlijekom i izrezajte jagode u komadiće i nježno pomiješajte s masom krme. Možete koristiti za pripremu punila i drugih plodova ili plodova.

Dakle, imamo spremne palačinke i nadjev, započeli smo proces punjenja. Uzmemo jedan palačinka, stavimo žlicu nadjevom na nju i isključujemo ga. Složiti palačinka može biti omotnica ili cijev, netko poput njega.

Gotovi palačinke punjeni svježim sirom, morate pržiti u tavi s maslacem, preokrenuvši ga tako da je kora formirana na obje strane. Također možete peći pripremljene palačinke u pećnici, postavljati ih na podmazani list za pečenje i lagano pomazati vrh kiselim vrhnjem.

A možete, uz pripreme, brzo napraviti tortu od palačinke. Zbog toga je prikladnije koristiti podijeljeni oblik, ali možete koristiti i tavu za prženje. Prosijite palačinke u obliku, poput kolača za kolač, složite ih tankim slojem punjenja. Na vrh naše kolače s kiselim vrhnjem ili maslacem i pošaljite ga u pećnicu. Čim vrh postane ružičasto - spreman. Mi izvučemo "umjetničko djelo" iz pećnice i odrežemo ga, poput kolača, u sektore. Mi služimo za čaj ili kavu.