Tarts sa lososom i sirnog gruša. Nekoliko opcije za recept

Kažu da su tartlets (i sama jelo i razne ispuna), izumio je francuski. Ove ukusne male košare i peku odvojeno i zajedno sa sadržajem. Punjenje ima puno recepata. Među njima - tarts sa lososa i sira skute. Ovo jelo također ima svoje varijacije. Na primjer, napraviti torte sa lososom i sirnog gruša i krastavac. Postoji li recept i avokado. Pokušajmo kuhati?

Tarts sa lososom i sirnog gruša

Recept za pripremu je prilično jednostavan, ali postoje neke nijanse, bez koje nema cijene, nitko ne ukusno jelo! Isprva, pričajmo o sastojcima. To je, u stvari, košare tijesta sebe, slani losos (roza), skuta i svježeg bilja za ukras. Neka nam više detalja o svakoj.

Kako ispeći torte?

Njihovi - Vlastiti košare - pečeni, obično u pećnici. Možete kupiti gotove u svakom supermarketu, ali doma - oni su ukusni! Osim toga, za one koji vole „zamorochitsya” receptu - najviše ga! Peći košare moraju biti u posebnim kalupima. No, tijesto je različit: blag, pijesak, krema, lisnato ... Pokušajmo i mi ćemo istražiti nekoliko mogućnosti.

prhkog tijesta

Sastojci: čaša brašna, Kutiju margarina (100 g), jedan žumanjka jajeta, neki šećer, soli i vode.

Sol pomiješajte s brašnom i umutiti žumance sa šećerom. Margarin (ili ulje) nasjeckati. Mijesiti tijesto, postupno izlijevanje vode u nju. Zatim ga izvadite na hladnom 30 minuta. Nakon toga se u valjak tankih slojeva (debljina - 3 mm). Mi smo organizirati konzerve tartlets pored drugog. Pokrijte formiranje tijesta, držeći oklagija da bi ga ispasti. Uklonite višak. Peći na dovoljno visokoj temperaturi, oko 15 minuta Gotovi košare popunjavati odabranih punjenje. Tarts sa lososom i sirnog gruša pripremljeni. Možete jesti. Pa ovo jelo u pitanju buffeta i prijeme.

kvasca tijesto

Sastojci: čaša brašna, 200 grama maslaca, tri žumanjke.

Brašno mješavina s omekšalog maslaca. Uvesti žumanjke. Mijesiti tijesto i staviti ih na hladnom pola sata. Zatim pecite u pećnici, kao u prvoj varijanti. Tijesto u kalupu a ne „dulos” može se staviti na dno graška ili probode na nekoliko mjesta vilicom prije kuhanja.

priprema

Da bi tarts sa lososom i sirnog gruša, sir mora biti pomiješana sa sitno nasjeckanog bilja (kopar, peršin). Tu je također slomili češanj češnjaka i malo na okus i začin. To možete učiniti izravno u blender, a zatim dobiti kremu. A možete jednostavno pomiješati rukom, tada se dobiva strukturni dosljednost. Nadalje, svaka košara ispuniti dvije trećine mase sira s posebnom spremniku za kuhanje. Ako nije pri ruci, koristite plastičnu vrećicu za koje obavlja u otvaranje. Najbolje građevinarstvo zatvara mali sloj lososa. To je svakako potrebno da se slana, ali možete koristiti dimljeni. Za ljepotu rezervoara mogu biti raspoređeni u obliku jedra, probode ga s drvenim štapom ili čačkalicom. Završni dodir - ukrasiti sa grančicom peršina i kopra. Ukusna tarts sa lososom i sirnog gruša su spremni za upotrebu.

Opcija s kavijarom

Sastojci: košara - 10 komada, četiri jaja, staklenku kavijara (100 grama), 200 grama meki sir, majoneza pare Provencale žlice, oguljene škampi - 100 grama, losos (slojevi) - 150 grama.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja i na kockice sitno. Mekani sir kaša sa jajima, dodati majonezu i malo češnjaka. Sir i jaja smjesa pomoću plastične vrećice dozatora ili istiskivanja dvije trećine u košare. Nakon toga slijedi slojem lososa. Konačno - škampi i kavijar (kao perle za dekoraciju). Po izboru, potisni struktura grančica kopar.

Opcija sa avokada

Sastojci: losos filea (ležaja) - 150 grama, dva avokada, sir 100 grama mekog sira, limunov sok, kopar za ukrašavanje jela, košare za tartlets.

Avokado oguljene i bez koštica. Zajedno sa zemljom u blender sireva avokada. Odjeveni limunovim sokom. Misa nokautirati na tartlets. Na vrhu svake košare - komad lososa. Ukrasite zelje (možete koristiti kriške i maslina).

Opcija s krastavcima: „matrjo”

Sastojci: slani losos - 100 grama mekog sira - 100 grama, dva krastavci, jedan avokado, limun sok i ljekovitog bilja.

Polovica krastavac sitno na kockice. Ostatak - duž ploče. Crvena riba izrezati na duge tanke kriške. Avokado na kockice, prethodno čišćenje kože i sjemenki. Pomiješajte avokado, krastavci i sir. Dobivena masa se proširio u košare, nakon što je ispunjen sa sokom od limuna. Ploča od krastavaca i ribe čine prstenje i priložite kos na vrhu da bi dobro. Ukrasiti sa začinskim biljem.

Ove tarts sa lososom i sirnog gruša (gore na slici) su dobro pogodna za blagdane - Nova godina ili Božić.