Torta od svježeg sira. Kako kuhati?

Kako su kolači i slastice, čekati za svoje kupce na policama supermarketa, u usporedbi s domaćim kolačima? Odgovor je jasan - ne! Svaka domaćica priprema domaći kolač s posebnom toplinom, pokušajte koristiti samo kvalitetne sastojke, što je najviše ukusna i privlačna. Ono što je najvažnije, možete pokazati maštu! A što ako je kuhati tortu od sira? Ovo nije obična, pa čak i originalni. Što recepte možete isprobati?

Torta sa krem sirom i želea

Tijesto. Dva jaja kombinirati s trećim šalice šećera, a treća mala žlica soli. Uz mikser ili miješalica bičem ove sastojke za formiranje pjene. Sada stavite pola šalice brašna, vrećica praška za pecivo i veliku žlicu kakaa. opet promiješati sve mikser.

Pokrijte tepsiju papirom za pečenje, sipati ga u tijesto i pecite oko pola sata.

Krema. Izlije u posudu 200 ml. vrhnje, staviti na vrlo laganoj vatri, dodajte vrhnje od slomljenih pločica bijele čokolade, da bi mase dok debela, stalno miješajući je potrebno. Prije vrenja, da ne bi.

U međuvremenu, namočite 10 grama želatina u četvrt šalice vode, staviti na puno topline potpuno otopiti želatinu u vodi i odmah ukloniti iz topline.

Sada je u posebnoj posudi pomiješajte 600 grama svježeg sira s rastopljenim čokolade i vrhnja. Bez zaustavljanja umutiti, postupno uvesti želatina, dovesti do stanja pjenastog. Krema pripremljen.

Formiranje. Pečeni kolač izvaditi iz kalupa i podijeliti po dužini na dva dijela. Sama forma ležao plastičnom folijom (da se zatim kolač od svježeg sira može biti lakše dobiti), jedan od kože vratiti u formu, on je ležao na pola punjenja, pokriti sa drugom Korzh i ulja vrhnje opet. Ostaje samo za uklanjanje kolač od svježeg sira u frižideru da se upiti za 5 - 6 sati, i to je bolje to učiniti noću. Prije posluživanja, ukrasiti sa svježim voćem.

Torta „razbijenog stakla” sa sirom

Tijesto (spužva). Tući tri jaja i uz čašu šećera, dodati šalicu brašna, vrećica praška za pecivo i dvije žlice kakao praha. Sve izmiksati i peći u bilo kojem obliku pola sata.

Krema. Prvo, dvije želatine vrećica potopiti na nekoliko minuta u hladnoj vodi (četvrtina šalice), a zatim staviti u mikrovalnoj pećnici na najvišoj vlasti za 50 sekundi.

Dvije čaše jako masnog kiselog vrhnja umiješajte dvije šalice svježeg sira. Nabavite kremasti masu, uzmi od njega par žlice i pomiješajte sa želatinom, a sada, opet, i dalje tuče i tanki mlaz sipati želatin u kremu.

Formiranje. Bilo koji željeni oblik lagano rominjati sa biljnim uljem i uliti malo vrhnja. Sada moramo uzeti tri paketa spremno mliječi, težine ne više od 100 grama svaka, po mogućnosti u boji, idealno, crvene, žute i zelene boje. Izrežite mliječi i već pripremljene torta kocke.

Kocke nasumično punjenje u obliku sloja, od kojih je svaki ispunjen s vrhnjem. Izvadite tortu u hladnjak da zamrzne pet sati.

Torta od svježeg sira „Snjeguljica”

Tijesto. Miješati dva jaja, pola šalice šećera, dvije šalice brašna, 100 g maslaca ili margarina (prethodno rastopljeni) i pola žlica sode. Izmiješati sve i staviti u kalup ili tava.

Punjenje. Tući dva žumanjka, četvrtina šalice šećera i 150 grama radi. Nastala nadjev ravnomjerno staviti u kalup preko tijesta i pecite 25 minuta.

U međuvremenu, bič žumanjke sa šećerom četiri čaše u dobrom guste pjene. Na kraju dodijelili vrijeme da se kolač iz pećnice i stavite ga na vrhu šlag pjene. Opet staviti u pećnicu dok se kora smeđe sviđa. Kolač je spreman!

Kolači od svježeg sira dobiti vrlo delikatan okus i bez sumnje impresionirati goste i kućanstvo.