Kako kuhati oštre rižu?

Koliko ukusna i hranjiv obrok može biti kuhani s rižom! A kad je mrvi, onda on dobiva veliki prilog, savršen sklad i sa povrćem i mesom i ribom. Osim toga, riža je vrlo korisno za ljudsko tijelo. On sadrži vitamine B, E, PP, kao bakar, magnezij, kalij, fosfor, željezo, mangan, kalcij, cink i selen. Kako kuhati svjež rižu, tako da ostaje ukusno i čuva svoje blagotvorno svojstva? Pitanje, čini se neznatan. Međutim, ta brojka se često pretvara nesavršena. Postoji nekoliko trenutaka, s obzirom da možete postići savršenstvo u ovom poslu.

Prije svega, da bi dobili mrvljiv riža, morate odabrati odgovarajuću ocjenu žitarice. Različite vrste može biti vrlo različit jela. Na primjer, riža može biti okrugli i Long srednezernym. Između razlikuju po vrstama kuhanja, metode liječenja korisnih svojstava, pa čak i oblik i boju. Okrugli Riža brzo upija vodu, već zato što se u procesu kuhanja toliko držati zajedno. Iz tog razloga, od svjež riža žitarica neće kuhati. Ova sorta se koristi više za pripremu pudinga, sushi ili složenaca. Sl Srednezerny snažno apsorbira vodu i ima puno škroba dobije viskozna. On je dobro prilagođen za rižoto ili juhe. No, idealno sorta za kuhanje hrskav riža prilog je dugačak. Prilikom kuhanja ne budu zajedno, što proizlazi iz njega se dobiva izvrstan prilog za ribu, meso i povrće.

Nakon odabrani stupanj, možete nastaviti proces pripreme same. Najvažnije pravilo: riža treba temeljito oprati prije jasnoće vode, oprati pljevu, a prašinu višak škroba, a zatim potopiti u hladnu vodu.

Nekoliko opcija kako kuhati mrvljiv riža :

1. Isperite temeljito griz, ostavite ga 60 minuta u hladnoj vodi. Zatim, kad je gotovo u potpunosti apsorbira, dodati malo vode i staviti na laganoj vatri 5 minuta. Miješanje se nije potrebno. Budući da riža kuha brzo, bez prigorit ostati mrvi.

2. Operite pažljivo riža na 15 minuta, stavite u hladnu vodu. Fold sapi sito za vodu stakla puni. Prethodno zagrijan posuda stavi rižu i miješati, dok se čeka ostaci vode ispari. Nakon toga možete ga prebaciti u posudu i prelijte juhu, na primjer, povrće. Kuhati, poklopiti i kuhati 10 minuta na laganoj vatri. Mrvi riža je spreman!

3. Sljedeći način možete kuhati rižu bilo koje vrste, a to će i dalje biti mrvi i ukusan. Metoda se zove „vojske”. Kipuće vode potrebno je zaspati već opranu rižu i pričekajte da prokuha. Zatim, odmah nasloniti na sito i ponovno isperite hladnom vodom. Kad isteče sva voda, morate ponovno staviti rižu u hladnoj vodi i kuhati, bez miješanja, dok ne omekša.

To je, kao što je vidljivo iz predložene izvedbe kuhanje, mrvi riža može biti kuhana ili namakanjem ili porinuće. Prva opcija je, naravno, složeniji, ali još uvijek vrijedi pokušati i to. Glavna stvar - da slijedite gore navedene preporuke i držati potrebne razmjere: voda mora biti dva puta više od žitarica. U ovom slučaju brojka dobivena ukusan i hrskav, a cijela obitelj može uživati u kvalitetno kuhanje.