Uryuk i suhe marelice: razlika. Sušene marelice su ugurane i ugurane

Danas ćemo vam reći o tome što su sušeno voće kao što su marelice i suhe marelice. Razlika između tih proizvoda također će biti opisana u ovom članku. Osim toga, od njega ćete naučiti kako su korisni i kako se proizvode.

Opće informacije

Marelica je plod istoimenoga stabla, koje pripada rodu šljiva i obitelji roza. Ovo voće je vrlo sočno. To je plod, jedno-kora, koji ima žućkasto-crvenu boju. Oblik marelice je zaobljen, eliptičan ili leđnjak. U sredini ima uzdužni utor.

Kosti u ovom fetusu su debeli zidovi, grubi ili glatki. Koža marelice je baršunasto-dlakavi i ima žućkasto-narančastu boju. U pravilu, s jedne strane ovog voća, gotovo uvijek postoji jednostrani crvenkasti tan.

U kultiviranim sortama meso ploda je vrlo sočno i slatko. Što se tiče divljih uzgoja marelica, oni su više grubo vlaknast i imaju gorak okus. Češće sazrijevaju voće u lipnju i kolovozu. U ovo doba godine cijena marelica je znatno niža nego u drugim mjesecima.

Što je od marelica?

Uryuk, marelica, suhe marelice - svi ti proizvodi imaju izravnu vezu. To je od voća od marelice da se osuši. Osim toga, sočno i svježe voće vrlo se često koristi za kuhanje najukusnijih džemova, džemera i džema. Također, marelica je pogodna za očuvanje u sirupu i stvaranje soka s pulpom.

Uryuk i suhe marelice: kontrast

I marelice i suhe marelice su suhe marelice. Oni se lako mogu naći u trgovini ili na tržištu. Obično se ti sastojci upotrebljavaju za izradu komadića, pečenje, marelica, džem, kao i za običnu upotrebu. Ali ne znaju svi koji čine marelice i suhe marelice. Razlika je na način sušenja. Kao što smo saznali gore, i sušeno voće su izrađene od svježih marelica. Međutim, za proizvodnju suhih marelica, plodovi se koriste za struganje, a za marelice - s jama.

Kako sušene marelice?

Sušene marelice su osušene marelice . Da biste ga proizvodili, trebate uzeti zrelo i velike voće, a zatim ih pažljivo operite. Zatim u sredini marelice morate napraviti mali rez i pažljivo ukloniti kamen.

Za svijetlo narančastu boju voća se čuva i nakon sušenja, prerađeni voće treba staviti u vodu, koji se dodaje limunskom kiselinom. Nakon nekoliko minuta, marelica se mora ukloniti i osušiti. Preporuča se to u pećnici ili pod suncem.

Naravno, način proizvodnje sušenja marelica značajno se razlikuje od kuće. Zato je nakon kupnje suhe marelice u trgovini potrebno temeljito oprati, kao i za lijepog izgleda gospodarstvenici vrlo često dodaju raznim kemikalijama.

Kako napraviti marelicu?

Sada znate da se suhe marelice bez jame nazivaju suhe marelice. Valja napomenuti da je ovaj proizvod najpopularniji među potrošačima. Što se tiče marelice, često se kupuje samo za izradu kometa. Zahvaljujući prisutnosti kamena takav proizvod čini domaće piće osobito ukusno i zasićeno. Međutim, za pripremu drugih deserata praktički se ne koristi. Koji je razlog za to? Činjenica je da sušena marelica praktički nema meso. S tim u vezi, vrlo je problematično koristiti za izradu različitih deserata ili obične upotrebe. Međutim, postoje prednosti takvom proizvodu. Njezina je cijena znatno niža od cijene suhe marelice.

Kako napraviti marelicu? Za njezinu pripremu koristite male i manje mesnate marelice. Oni su temeljito oprali, a zatim sušeni u posebnom sušilici, peći ili na suncu. Vrijeme kuhanja marelice je mnogo veće od sušenih marelica. Uostalom, proizvod s kamenom se suši mnogo duže. Usput, u masovnoj proizvodnji, kemikalije su mnogo rjeđe dodane u marelicu. Stoga, njegov izgled nakon sušenja ostavlja mnogo želje. Iako je ova činjenica čini ga korisnijom i hranjivijom.

Prednosti sušenih marelica

Jesu li marelice i suhe marelice korisni za tijelo, razlika koju smo prethodno razgovarali? Naravno, da. Sušene marelice su dobra hrana za jezgre. Uostalom, ima mnogo soli kalija, što blagotvorno djeluje na rad kardiovaskularnog sustava. Štoviše, prisutnost ovog elementa pomaže povećanju hemoglobina i reguliranju krvnog tlaka.

Osušene marelice su poželjne za anemiju, tijekom trudnoće i anemije. Također treba napomenuti da sušeni marelica može imati blago laksativni učinak, čišćenje crijeva i normalizaciju njegove peristaltike. Nemoguće je reći da je karoten koji se nalazi u suhim marelicama iznimno potreban da bi osoba održala dobru vidljivost.

Prednosti marelica

Ako je poremećena cirkulacija krvi i anemija, marelica mora biti uključena u vašu prehranu. Sadrži magnezijeve soli, što ga čini izvrsnim lijekom za hipertenziju. Također treba napomenuti da u regijama gdje je ovaj proizvod prisutan u prehrani tijekom cijele godine, stanovnici rijetko imaju prijelome. Uostalom, marelica jača koštano tkivo, a također potiče rast kose i ljepotu kože.

Stručnjaci su dokazali da korištenje ovog suhog voća sprečava razvoj stanica raka. Za to je dovoljno da osoba koristi samo 100 g suhih marelica dnevno.

Poput sušenih marelica, ovaj proizvod ima diuretski učinak. Decocija iz nje brzo uklanja natečenost.

Sažimo rezultate

Sada znate što čini marelicu i suhe marelice. Dva naziva proizvoda jednako su korisna za ljudsko tijelo. Treba reći da u središnjoj Aziji, lokalni stanovnici smatraju ove suho voće kao darove od Allaha. O svojim ljekovitim i korisnim čak i pisanim pjesmama i bajkama.

Ali da takvi proizvodi doista imaju blagotvoran učinak na tijelo, oni bi trebali biti pravilno odabrani. Stručnjaci ne preporučuju jurnjava sjajnog i lijepog sušenog voća. Što je gori proizvod izgleda, to je vjerojatnije da u njemu nema kemikalija.