„Vjeverica” - kolač, koji je jednostavan za napraviti kod kuće

Ponekad želite nešto slatko, ali je došao u trgovinu i obratite pozornost na predloženim kolača tamo, primijetite da je želja da se maziti sa slatkišima malo povući.

Alternativa prodaje slatkiše uvijek domaći proizvod, ali na njihovu pripremu često uzima puno vremena i truda. „Vjeverica” - kolač, kojemu je domaćica će potrošiti relativno malo svojih resursa.

Proizvodi, koji su potrebni za pripremu slastica, će biti podijeljeni u tri ciljne skupine: na tijesto, na kremu i glazuru.

tijesto proizvodi

„Vjeverica” - kolač, kuhati da ne treba mnogo, čak i mladi neiskusni domaćica. Glavna stvar - da pažljivo slijedite recept.

Za pripremu tijesta morate kupiti iz iste trgovine (ili još bolje, ako se proizvodi domaće) sljedeće sastojke:

• jaja (5 jedinica, poželjno svježi);
• maslac (200 g);
• granulirani šećer (250 g);
• brašno (1 šalica);
• sredstva za raspadanje (jedan paket) ili zaustavi pola žličice sode bikarbone;
• kakao u prahu (pol žlice);
• omiljeni matice (jedna čaša je najčešći izbor - koriste orasi);
• krema (četiri žlice, preferira deblji);
• sok od limuna (pola žličice).

Sastojci za kremu

„Squirrel” - kolač, koji je karakteriziran debelim, slatkog vrhnja, masne. Za njegovu pripremu treba odabrati kvalitetne proizvode:

• vrhnje (petsto mililitara, bolje je da se s velikim postotkom masnoće);
• fiksiranje krema (četiri paketa);
• kondenzirano mlijeko (pola banke).

Proizvodi za glazuru

Top kuhani Goodies će morati velikodušno prelijte glazuru, koji daje nježnost i juiciness cijele torte.

Za glazuru mora imati:

• krema (200 ml);
• čokolada (200 g);
• Želatine (10 g).

Kuhanje kolač „Vjeverica”

Prije kuhanja Goodies morate omogućiti pećnicu i staviti ga na temperaturi 200 stupnjeva.

Početak izrade torte „Vjeverica” s tijesta za kolače.

Da biste to učinili, uzeti jaja i odvojiti žumanjke od bjelanjaka, potonji staviti u hladnjak.

Nadalje, omekšati, ali ne i tekući maslac dodajući jedan žumanjak i umutiti dok homogenu masu pjene.

Rezultirajuća smjesa dodati kiselo vrhnje, dobro miješati, a zatim uliti hidrirani soda ili prašak za pecivo i kakao brašna. Umiješajte bolji mikser, pa je vjerojatnost formiranja kvržice u tijesto je gotovo eliminiran.

Već je dobio dovoljno hladno bijelo i umutiti ih sa šećerom, dodajte sok od limuna na kraju tog procesa.

Šlag masa u kombinaciji s tijesta.

Barem Pour matice i lagano promiješati sa žlicom sve.

Obrazac za pečenje masti s maslacem i pospite brašnom. Također je moguće da se stavi pergament papir površine kalupa, a prije toga i oblika, te potreba za papir za pečenje obložen s tankim slojem maslaca ili bilo koje vrste biljnog ulja.

Stavite u pećnicu na 35-40 minuta, nakon 20 minuta, možete vjerovati spremnost kolač s čačkalica ili matchstick (idealno bi trebao biti ni traga od testa).

Napravite glazuru

Dok je kolač je u pećnici, možete pripremiti glazuru.

„Vjeverica” - kolač koji može biti ukrašen čokoladom glazurom, ova akcija će pružiti slastičarski proizvod više privlačan i bogat okus.

Za to je potrebno potopiti želatin u toploj, ali ne vrućoj vodi.

Dodatno zagrijava vrhnje, ali ih ne kuhati, a oni otopiti želatinu.

Čokolada izrezati u male komadiće, tri na ribež i rastopiti vodenu kupelj ili jednostavno ih dodati na tekuće želatine i vrhnja.

Dobivena masa mora biti glatka, bez grudica.

U završnoj fazi

Poput krema do vrhova krut, dodavanjem njoj fixer krema i kondenzirano mlijeko.

Krema pripremljen.

Torta „Vjeverica”, čiji recept je vrlo jednostavan, vrlo ukusna i priprema lako i relativno brzo.

Spremni Korzh treba da se ohladi, a zatim ga narežite na tri jednaka dijela i velikodušno podmazati ih s vrhnjem.

Samo štedjeti vrhnje, mast strane kolača.

Sada je vrijeme za glazuru, koja bi trebala biti stavljena na vrhu torte torte i ostavite ga da se širi preko površine na svoje vlastite.

Boca slastice može biti ukrašen kolačića mrvica ili croutons, a ako i dalje dobiti još oraščića, bit će još bolji izbor.

Torta „Vjeverica”, fotografije koje možete vidjeti u ovom članku je spremno.

Dobar tek!