Višnja kolač

Cherry torta - jedna od onih slastica koje su sigurni da uživati u goste na stolu odmor. Ako se odlučite kuhati, isprobajte ove recepte.

višnja kolač

Pripremiti kolač tijesto: Izmiješati odvojeno i 4 žumanjaka 4 proteina s 60 g šećera, tada se miješa i doda se 10 g škroba i 50 g brašna. Nastala tijesto stavite u kalup i pecite u pećnici. Spremni kolač ohladi i rezati na 2 dijela.

Pripremiti vrhnje: Beat s mikserom 100 g kreme 50 g šećera, postepeno dodavanje 200 g sir.

Pripremite nadjev: 350 g trešanja, ukloniti kamenje, staviti u lonac. Pour 10 g konjak, dodati malo vode i 40 g šećera, dovesti do vrenja, a zatim kuhanje minuta 5. Natopiti i otopiti u vodenoj kupelji na 20 g želatine, dodati trešnja smjesu, a zatim ohladi.

Donja ulje krema kolač i pokriti vrhu. Torta omotan debelom papiru dobiti najviše izbočinu, i preliti višnje žele, a zatim staviti u frižider. Zatim skinite papir i stavite tortu na tanjur za posluživanje.

Cherry torta sa sirom i višnje vrhnje

Priprema biskvita. Bič mikser 3 žumanjka 100 g šećera, vanilije i malo soli. Dodati 100 g brašna, 10 g prosijanog praha s kolačić i zatim 5 whipping proteina. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ulje krema oblik, ulijte tijesto i staviti peći. Cool i smanjiti gornju koru. Vystelit folija tako da tvore kolač, biskvit staviti na dno i ispuniti impregnaciju (80 g tekućine pomiješana s 100 g vode).

Priprema kreme. Topla voda potopiti 25 g želatine, podgrijati je da se otopi, a zatim ohladi. Bičem krema 500 g, postepeno dodavanje želatinu u pjenu.

Priprema svježim vrhnjem. Brisanje 300 g skuta kroz sito. Pomiješan s 70 grama šećer u prahu, 50 grama otopine i pol od tučeno slatko vrhnje. Tuku s mikserom sve sastojke i staviti na tortu.

Cherry vrhnja za kuhanje. Otvoriti staklenku konzervirane koštice trešanja, odbaciti ih u sito, ocijedite sok i iscijediti malo bobica. Izrezati ih miješati s drugim obrokom šlag, 30 grama šećera u prahu i 50 grama konjak. Podijelite drugi sloj na krem sir. Stavite u hladnjak na sat vremena.

Priprava višnje žele. Kuhati višnje sok, preostali od konzervirane trešnje, malo ohladi i dodati 15 grama želatina. Nakon što je sok potpuno ohladi, preliti preko kreme i trešnje čistu ponovno za nekoliko sati u hladnjaku. Ukrasite višnje kolač sa šlagom, staviti na pladnju i poslužite.

Torta "Cherry Hill"

Pomiješati 200 g kreme, 40 grama šećera, malo soli i 200 g omekšanog margarina. Dobivena smjesa je sjeckani nožem, a zatim mijesiti i staviti u hladnjak 2 sata. Trešnje zaspati šećer, pomak u cjedilo i pustiti odvod sok. Tijesto je podijeljen u 3 dijela. Uvaljati u veličini 25x25 cm. Svaki dio narežite na 5 cm široke trake, stavite ih u red trešnje i zaschipnut ruba. Dobivena cijev pomesitit na listu pečenje i peći.

Tući 700 g vrhnja, pola šalice šećera i vanilije. Stavite epruvete u nizu od 5 komada i podmazati ih kremom, stavite gornji 4, opet, mast itd, formiranje nasip. Torta i posuti ribanom čokoladom i dati ga zakuhati.

Torta „Zima Trešnja”

Poput žumanjke 4 80 g tople vode. Dodajte 100 grama šećera i limuna koricu. Miješati 4 proteina s 50 g šećera i uliti u jajeta masu. Prosijati vrh 100 g škroba i 100 g brašna smjese.

Obrazac stavi pergament i napunite tijesto i pecite 40 minuta, ohladiti i izvaditi tortu iz kalupa.

Nadsech vanilija mahuna, stavi u 250 ml mlijeka i kuhati. Uklonite vanilije kapsulu. Miješati 40 g škroba s vodom i uliti u mlijeko. Kada se ne zgusne, ohladiti u kupelji s hladnom vodom. Poput maslac 200 g 200 g šećera dodatkom mliječne žlicu mase i 80 g višnje likera.

Biskvit izrezati na 3 kolača. Niži premazati 2 100 g narančaste marmelada i 1/3 dio kreme. Čime tvore kolač. Krema za podmazivanje površinu torte i ruba nasipa u tijesto vrećicu i čine 12 ruža u centru i rubove škropili s naribanim badema. 6 kandirano naranče kriške umoči ruku u rastopljeni čokolade i ostaviti da se ohladi. Raspadati o ružama, a oni stavili 12 konzervirane trešnje.