Začina češnjaka: korisna svojstva i kontraindikacije, propisi i liječenje

U kuhinji svake domaćice mogu naći začinima. Među njima je dužan da se karanfil. To su male tamnosmeđe štapići s jednog kraja sfernog oblika. Kao začin za gorak, duhovit okusa i bogate arome. Ona je sastavni dio od većeg broja kulinarski.

Malo povijesti

Karanfil je postao poznat 1500. godine prije Krista. e. Po prvi put se spominje u medicinskim i Ayurvedski rasprava vremena. Domovinskog klinčić - začinsko otoci. Tako se zove Molučki otoci. Ondje je rasla piment. Nisu imali vremena da procvjeta pupoljke cvatnje stabala sušene na suncu i koji se koriste u medicini. Uz karanfile liječenih reume, rana i dekontaminirati borili s dnevnim parazita u tijelu. Prije 2500 godina, on je stekao popularnost u Kini. Klinčić se koristi kao sredstvo za uklanjanje lošeg zadaha i zubobolju. To je bilo dovoljno da žvakati nekoliko cvijeća oko 2 minute. U Europi karanfil je došao i prije usvajanja kršćanstva. Odveli su iz Malezije do Aleksandrije kroz Crveno more. Zatim režnja stekao trgovci i transportirati u druge gradove i zemlje imaju kao začin. Začin je bio skup, a to bi moglo platiti u zamjenu za gotovinu. Osim toga, bilo je potrebno dokazati svoje pravo na trgovinu klinčiće. Od 18. stoljeća, ovaj začin je počeo proizvoditi na industrijskoj skali, a ona je postala kulturno središte Tanzanije. Danas, klinčića također uzgajaju u Indoneziji, Maleziji, Cejlon i Madagaskara.

Pripravak iz klinčića

Ako ste upoznati sa sastavom ovog začina, postaje jasno da ljudi nisu olako pripisuje joj ljekovita svojstva. U karanfil predstaviti dosta vitamina B, što mladost i ljepotu kože vitaminima A i E, promicanje vitamin zgrušavanja krvi K. Također, sadrži cink, kalij, fosfor, natrij, kalcij, selen, bakar, mangan i željezo. 100 g proizvoda koji sadrži 20 g masti, 6 g proteina, 27 g ugljikohidrata, 34 g celuloze, 6 g vode. Klinčić 20% se sastoji od eteričnih ulja. Njegova često uključuju sastav parfema ili toaletne vodice. Gledajući sastav začina, može se usporediti s multivitaminima. Međutim, klinčića (začina) korisna svojstva i kontraindikacije. Za terapeutske svrhe, treba primjenjivati oprezno.

nanošenja povreda češnjaka

Sumnjam očite prednosti ovog začina nije potrebno, ali se može koristiti ne za svakoga. Kao što je poznato, to je karanfil (začin) korisna svojstva i kontraindikacije.

1. Začin ne može imati trudnice i dojilje i djecu ispod dvije godine.
2. To je kontraindiciran u bolesnika s hipertenzijom.
3. Za osobe s gastrointestinalnim problemima klinčića (korisna svojstva i kontraindikacije koje su spomenute u članku) se ne preporuča. Potrebno je ograničiti uporabu začina one koji pate od ulkusne bolesti, gastritisa s visoke kiselosti, umor, overexertion.
4. Ljekovita svojstva klinčića i kontraindikacije Ne treba zaboraviti pomoću medicinske svrhe, a ulje klinčića. Unutra se uzme na pun želudac nije više od tri kapi dnevno, pije puno vode.

karanfil medicina

Zbog svog sastava, ovaj začin je još uvijek popularan među ljubiteljima tradicionalne medicine. Ali to ne tolerira zanemarivanje. Kao i svake droge ima izbočinu (začin) Korisna svojstva i kontraindikacije. Liječenje treba provoditi oprezno, promatrajući jasno formulirani.

1. Artritis. Dodajte 5-7 kapi za ulje klinčića na uobičajene masaže i trljaju bolne zglobove.
2. bol u uhu. Uzmite čašu sezamovog ulja, bacanje 5 pupoljci klinčića i pirjati 15 minuta. Cool. Bury tri puta dnevno po 3 kapi u zahvaćenom uhu.
3. probavni problemi. Dodajte žličicu meda prstohvat mljevenog klinčića i crnog papra. Treba uzeti prije jela dva puta dnevno. Ljudi koji imaju problema s gastrointestinalnog trakta, treba koristiti s oprezom takvim jelima, kao klinčića. Korisna svojstva i kontraindikacije moraju uzeti u obzir jednako. Bolji posavjetujte se s liječnikom prije početka korištenja nacionalnih sredstava.
4. upala očiju. Nasjeckajte 1 češanj pupoljak. Spojite prah s vodom kako bi se dobila tijesto. Nanesite ga na zahvaćenom oku. Liječenje se provodi kroz nekoliko dana.
5. Prehlada, kašalj, curenje iz nosa. Slomili češnja u prah i pomiješati sa žličicom meda. Jesti mješavinu vrlo polako, polako apsorbira.
6. Kolera. U Aziji od bolesti liječe juha Gvozdkov. Tri litre vode doda se 5 pupoljci začine i kuha do 1 litre. Nastala juha pije prije oporavka.
7. Zubobolja. Žvakati nekoliko minuta 1 češanj pupoljak. Na isti način će vam pomoći osvježiti dah.

Klinčić (začin): korisna svojstva i kontraindikacije. Recepti u kozmetika

Karanfil je jedinstven u svojim svojstvima. To se često mogu naći u kremama, losionima, balzama. Također se može koristiti kod kuće. No, bez obzira koliko je dobar karanfil, korisna svojstva i kontraindikacije, moraju se uzeti u obzir prilikom korištenja.

Možete napraviti osvježavajući masku. Uzmi žlica ljekarne gline i vrhnje (možete koristiti mlijeko) i pomiješati sa tri kapi ulja klinčića i metvice. Ako želite, dodajte žličicu meda. Pomiješajte sastojke dok glatka. Nanesite smjesu na lice, potopiti 5 minuta. Isperite vodom i podmazati kože hranjiva krema.

Riješite se akni, akne, čireve klinčić ulje pomaže. malo navlažite u njemu pamuk obrisak, obrišite problematična područja. Vršimo vremena postupak 1 dnevno. Klinčić ulje pomaže da koža više napeta. Uzmi dnevna krema, dovoljno za jednu aplikaciju, i dodati na njega jednu kap ulja.

Masna koža pomiješana s žličicu kozmetičkim 2 kapi klinčića eterično ulje. Nanesite svakodnevno. Korištenje začin za kozmetičke svrhe, treba imati na umu da je klinac ima korisna svojstva i kontraindikacije. Recepti se mora strogo poštivati, inače možete dobiti opekline.

Karanfil u kulinarstvo

Tradicionalni način korištenja klinčić u kuhinji - kuhanje povrće, meso, gljive kiseli krastavci. Spice daje jelu duhovit okus i odličan konzervans. To ide dobro s kupusom i ostalo povrće, meso, riba, savršeno nadopunjuje juhe i bouillons, grickalice. On je dodao tijekom cijelog pupova za gašenje. Za pripremu pržene hrane koji se koriste u prizemlju obliku. Ne zaobići začin njihovu pažnju slastičari. To je dio kompoti recepata, udarac, kuhano vino, pudinge, čokolade, kolača, keksa. To je najbolje kombinirati začin cimet, klinčić na okus nije bio gori. Klinčić se dodaju tijekom gnječenje. 1 kg dva dovoljno postaviti pupoljci. Pića ne stavi više od 2 pupoljke po 1 litri. Tijekom kuhanja češnja dodaju u posljednjem trenutku. To ne bi trebalo kuhati, inače će izgubiti svoju prekrasnu aromu. Ako stavite previše karanfil, jelo može postati previše slatko, pa čak i gorak okus. Ako je jelo, ocat ili alkohol-based proizvodi, ne možete dodati začin. Hrana će okus gorak. Kada se koristi u receptu nekoliko začina, klinčić mora biti sedmi dio njihove ukupne količine. Inače, to može utopiti okus i okus drugih začina.

Kako odabrati i pohraniti

Bolje je kupiti cijeli, zemlju začina brzo pogoršava i nije tako mirisne. Karanfil cvijeće mora biti crveno-smeđe boje, pupoljak - masna, grančica - fleksibilan. Osušeni karanfil izgleda, tako da je stariji. Miris i okus to nije tako bogata kao da je svježe karanfil, ali se može koristiti u hrani. Za provjeru dostupnosti eteričnog ulja, potrebno je smanjiti pupoljci u posudu s vodom. Dobro klinac će održati okomito glavom. Ako začin je postavljen vodoravno, to je vrlo stara. Karanfil Čuvati u dobro zatvorenom spremniku na suhom i tamnom mjestu.

zanimljivosti

Klinčić često se koristi u parfemima. Paloma Picasso poznat sastav sadrži u svom okus je pikantan napomena. Perfumers zove klinčića kraljica začina.

Sovjetski Savez nije bio popularan začin. To je bio zamijenjen sa sličnim okusa colure.

Spice klinčić i karanfil cvijet nisu rođaci. Začin se uzgaja iz sjemena stabla obitelji mirta, koja raste isključivo u tropskim krajevima. Karanfil je jedinstveni prirodni proizvod, jer se primjenjuje u različitim sferama života: kuhanje, medicini i kozmetici. Potrebno je uzeti u obzir sve aspekte, uporaba takvih začina kao klinčića - korisnih svojstava i kontraindikacije treba temeljito proučiti.