Bundeva Butternut: recepti, fotografija, korisna svojstva

Bundeva - vrlo čest povrća. Rjeđi Butternut squash, koji također pripada obitelji istog imena. Zbog okusa, također se naziva „orah”. Ova sorta ima mnogo manje sjemenke od drugih. Velika prednost bundeve je da pripada zimskim sortama, a može biti pohranjen za dugo vremena. Težina i veličina manja od konvencionalnih. Ogulite gusta, ima boju žuto-narančastu. Unutar - meso zauljenih vrsta, sjemenke su u najširem dijelu.

Korisna svojstva bundeve

Odakle je došao ovaj zanimljiv povrće? To je posljedica križanja divlje afričke i bundevu. Diljem svijeta, vrlo česta vrsta, ali ovdje je tek počinju pojavljivati. Zašto je butternut počinje squash u Rusiji steći popularnost? Razlog je jednostavan - korisnost povrća, jer se sastoji od grubog vlakna, poboljšava crijeva i čišćenja od većine raspada proizvoda. Ako ste pate od opstipacije redovno jesti ovo povrće, i to je dobro prilagoditi stolicu. Što je još naznačeno butternut bundeva? Korisna svojstva u određenoj mjeri ovise o svojim niskokalorični. Zbog toga se često koristi kako bi ostali u formi i u procesu gubitka težine. Niski glikemijski indeks je također vrlo pogodan za to. Za hipertenzije i pretilosti također potiče da jedu jela od bundeve. Aminokiseline pomoći poboljšanju srca i aktivnost mozga, kalij - nositi s oticanje, beta-karoten normalizira na cijelo tijelo, omega-3 masne kiseline smanjuje kolesterol u krvi, vitamin A poboljšati stanje kose i kože, je bitan za vid. Kao što ćete vidjeti, Butternut squash, korisna svojstva koja su gotovo neograničene, je naširoko koristi u kuhanju.

Korištenje butternut u kuhanju

Ova bundeva može jesti samo sirove, dodajući da salate, možete nositi s topline: peći, kuhati, pirjati meso, pečena, kuhana i pečena. To je svestran proizvod koji savršeno kombinira s mnogim drugima, tako da se dodaje u predjela, prvih jela. Butternut bundeva može poslužiti kao osnova za neobične i ukusne umake, nadjev se priprema od njega za pečenje i voćni nadjev. Ona je sama punjena. Za razliku od mnogih „rođaka”, naša bundeva može se jesti sa bogat vitaminima tanke kože. Butternut lako se pretvara u juhu, pire krumpir, palačinke, torte, kolače, pekmez, duhovit začina i stotinu drugih jela. Postoji nekoliko ograničenja na njegovu potrošnju. Osobe s individualnom netolerancije na proizvod, s porastom kiselosti i dijabetes morate biti vrlo oprezni, a možda, samo odustati.

Bundeva pulpe s krastavcima i cikle

Glavni proizvod naše sljedećih nekoliko jela će butternut bundevu. Recepti su uključeni.

Sastojci za ovo jelo: repa - bundeve - krastavac - može biti i svježe i ukiseljene maslinovo ulje - Četiri žlice maslaca sol, soja sos - dvije žlice i papar svježe mljeven.

Priprema počevši od čišćenja repe. Tada je odsječen od četiri dva-milimetarskih debljina i krug par minuta pripuskayut posude u slanoj maslaca, prskanje vode. Bundeva izrezati na četvrtine, 15 minuta, kuhati lagano i nasloniti u cjedilo. Uklonite cijelu koru. Izrežite meso na male kockice, raširili na koži. Stavite trake na vrhu narezane repe kriške, a zatim - na tri krugovima krastavac. U tom slučaju, ako je krastavac, morate ga posuti vinskim octom za kiselosti. Začinjena soja umak, papar, posuti maslinovim uljem i posudu dok ne postane hladno, posluženo na stolu.

Hrskavi snack s dvije vrste kupusa i bundeve

A ti, usput, vidi kako to izgleda bundevu? Slika je upoznat s tobom? Ovdje smo danas zbog ove ljepote će učiniti Woosnam hrskavi snack.

Trebamo četiri osobe: četvrt - bijeli kupus i malo bundeve kupus - jedan, prošek ocat - četiri žlice, možete zamijeniti sok od dva limuna, maslinovo ulje - osam žlice soja umaka - jedan žlica, papar svježe mljeveni.

Za 15 minuta ćemo napraviti pravi ukusan. Uklonite sjemenke bundeve, nježno trljati ribani pulpe. Kupus sitno planirana nožem. Crvenog izrezati na četiri dijela i odvojite lišća 16, ako je to moguće - tvrde, imaju oblik čamca. Sve to mjesto na pladnju, pospite limunovim sokom ili octom, maslinovim uljem, začinite umakom i paprom. Spremni da se služio.

Pecite bundeve sa susamom

S obzirom na mogućnosti za pripremu takvih povrća kao Butternut tikve, pečenje recepte također se ne može zaboraviti. Jedan od njih, a mi ćemo reći.

Potrebni sastojci: bundeva velikih, tri žlice meda, koliko - suncokretovo ulje, jedna čajna žličica soka od naranče, dvije žličice senfa žita, dvije žlice sezamova sjemena.

Pećnica grije do 200 stupnjeva. Mi očistite bundevu i izrezati na komade chetyrehsantimetrovye prilikom uklanjanja sjeme. Kuhajte četiri minute u tavi vode. Povrće treba biti mekan izvana i iznutra za održavanje gustoće. Ocijedite vodu, bundeve i obrišite suhom. U obliku, prelijte suncokretovo ulje i zagrijati se za pet minuta. Zatim pažljivo dodati narezane butternut i promiješati sve oko sebe. Peći do smeđe i mekoću minuta 35. Višak ulje je osušen. Pomiješajte sok od naranče, med, senf sjemenke sezama, ravnomjerno raspoređen na bundeve. Pecite još pet minuta.

Pečena Butternut squash

Ova bundeva raznolikost - Butternut - idealno za prženje, nego što smo sada s velikim zadovoljstvom i kredita.

Trebamo: 0,6 kg bundeve, 20 grama maslaca, 15 grama soja umak, 60 g Poshehonsky sir.

Recept je ne samo lako, to je lakše i jednostavnije, i ne dolazi gore. Izrežite Butternut velike kocke i lagano pržiti na tavi s maslacem. Zatim dodati malo vode, umak od soje, pokriti s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok bundeva je nježan. Spread na tanjure, pospite naribanim sirom i poslužite vruće. Vrlo ukusna!

Krema krema od bundeve s češnjakom, sastojci

Butternut bundeva više nego aktivno koristi za kuhanje raznih juha i krem juha, koji su dobiveni, ne samo ukusna, ali i korisno. Evo nas napokon, i reći ti o jednom od tih jela. Da biste to učinili, moramo: jedna žarulja, pola kilograma tikvice, pola male tikvice tikvice, paprika, crni papar jedna glava češnjak, pečena u foliji, 150 ml 20% krem tri šalice pileće juhe, 50 g ribanog tvrdog sira, 25 grama maslaca, bilje, muškatni oraščić i sol - na okus. Možete koristiti zelene jabuke.

Priprema Krem juha

Sada ćemo opisati u detalje kako se pripremiti ovu opciju Butternut squash. Recept za krem juha s češnjakom ispred vas. Rezati na pola naših biljnih sjemenki strugane od nje, obje polovice masnoća s maslinovim uljem, pospite solju i paprom. Zatim, stavite na tavi na rez. Pecite 30 minuta u pećnici na 30 stupnjeva, a zatim okrenite i pecite dok učinili. Zamotajte u foliju češnjaka glave i na istoj temperaturi 15 minuta za pripremu u pećnici. Očistite meso od bundeve sa žlicom od kože čišćenje češnjaka. U maslac pržene luk, sitno ribani, dodati narezane tikvice i butternut pulpe. Kuhajte u vrućoj juhi na kraju staviti češnjak. Pošalji ovu smjesu u blender gdje pyuriruem i prelijte natrag u posudu. Papar, sol, dodajte bosiljak i oraha muškatni oraščić. Zagrijte vrhnje lagano, ulije u juhu, a zatim tu je i ribani sir i dovesti do kuhati. Jelo je spremno, izvadite iz peći, ulije u zdjele i dodajte povrće. Dobar tek!