"Butterfly" (torta): značajke kuhanja

U ovom članku želimo govoriti o prekrasnom desertu "Butterfly". Torta pod takvim neobičnim imenom odgovara apsolutno za svaku prigodu, od vjenčanja i završetka dječjih praznika. U zimi će oduševiti svima sjaj i neuobičajenost, ljeti će postati najaktivnija opcija u ljetnim mjesecima.

Cake dekoracije

Leptir - kolač koji će vam pomoći da se oslobodite svoje mašte. Prvi put se radi tako delikatno, možete slijediti recept, ali u budućnosti svakako pokušajte eksperimentirati s ukrašavanjem deserta. Ljeti, kolač leptira može biti ukrašen raznovrsnim voćem, kako kažu, za sezonu.

Zimi, agrumi, kivi, banane, konzervirani proizvodi mogu vam pomoći iz situacije. Dakle, neće biti nikakvih problema. "Butterfly" - torta koja se može temeljito razlikovati. Kao što se čini nama, najzanimljivije je desert u obliku moljca. Ali u isto vrijeme, bilo koji kolač može biti ukrašen leptirima od voća ili čokolade. Ovdje je mjesto gdje će ići fancy. Prema vlasnicima, koji su u praksi kušali prekrasan kolač, može se tvrditi da uvijek uzrokuje oluju pozitivnih emocija među gostima. A kuhanje je vrlo jednostavno.

Sastojci za Butterfly Cake

Za ukrašavanje gornjeg sloja potrebni su ti proizvodi:

• Tri proteina.
• Želatina - 2,5-3 tsp.
• Grožđe.
• Dvije šljive.
• Marelice (svježe ili konzervirane).
• Kruška.
• Nekoliko mandarina.
• Limun (trebamo sok).

Sastojci za bazu:

1. Četiri jaja.
2. Pola šalice mlijeka.
3. Ulje (samo za povrće) - ½ šalice.
4. Dvije čaše praha (šećer).
5. Vanilija.
6. Brašno - 2,5 čaša.
7. Pola čajna žličica soli.
8. Prašak za pečenje - jedan paket.

Korak po korak recept za "Leptiri"

Kolač "Butterfly" sa svojim vlastitim rukama vrlo je jednostavno pripremljen. Stoga, ne morate biti iskusni kuhar za kuhanje.

Za bazu miješamo biljno ulje i mlijeko u lonac za kuhanje, dovodimo kuhati smjesu. Zatim skinite s vatre i pustite da malo ohladi. Jaja mora biti pretučena sa šećerom vanilije. Ovdje će trebati malo revnosti, budući da bič, trebate postupno, u malim obrocima sipati šećer u prahu dok cijela mješavina ne dobije svjetlo žutu nijansu.

Dalje morate prosijati brašno solom. Zatim, u masu jaja, treba uvesti polovicu brašna i polovicu mlijeka s maslacem. Sve to pažljivo pomiješajte tako da ne postoji samo jedna gruda. Masa bi trebala biti mekana i pjenasta.

Za pečenje, trebamo duboku posudu za pečenje. Pokrivat ćemo ga pergamentom umočenim u vodu. Izlijevamo tijesto na vrh i pošaljemo u pećnicu na stotinu i osamdeset stupnjeva. To će potrajati oko pola sata. Spremni kolač trebao se ohladiti, a tek onda se prebacio na ploču.

Keksa treba biti izrezana tako da će izaći trg i uska traka. Iz tankog komada oblikovat ćemo tijelo našeg leptira. I kvadrat bi trebao biti dijagonalno odrezan, zbog čega ćemo dobiti dva potpuno identična trokuta. Od njih u području pravokutnih kutova, potrebno je odrezati drugi trokut. Ovo je mjesto povezivanja krila s tijelom. Suprotni rubovi krila moraju biti malo obrezani, dajući im obrazac. Dalje, formiramo kolač dobivenih dijelova. Zapravo, "Butterfly" (kolač) je spreman. Ostao je samo najzanimljiviji i ukusniji dio - ukras deserta.

Torta za ukrašavanje

Proteini trebaju biti pretučeni u vrlo gustu pjenu, a zatim postupno, u malim obrocima, uvesti šećer. Gelatina treba prethodno natopiti vodom (oko pola šalice tekućine) dvadeset minuta. Čim se nabrekne, potrebno ga je zagrijati, a istodobno ne zaboravite da ga promiješate, a ne pustite da kuhate. U zasebnom jelu trebate staviti par žličica želatine. A preostala masa pažljivo dodati proteini i miješati. S dobivenom vrhom, razmazit ćemo kolač i poslati ga u hladnjak sat vremena.

U međuvremenu možete napraviti voće. Oni bi trebali biti izrezani na tanke ploče. Kruške moraju biti posuto sokom od limuna. Dalje, rezovi voća su položeni na samom kolaču u obliku obrasca leptira. Od grožđa možete napraviti oči, a vitice će biti tanke trake zest. Potom četkajte želatinu sa cijelom površinom kolača i pošaljite ga da se smrzne u hladnjaku. Tako je naša "Butterfly" spremna. Torta je vrlo šarena i svijetla. Savršeno je za one koji ne vole slatke slastice.

Leptiri od čokolade na tortu

Bilo kakve kolače kuhane kod kuće mogu biti ukrašene voluminoznim leptirima čokolade s ribom. Osim toga, takav će ukras biti vrhunac bilo kojeg deserta, dajući mu izvrstan i profinjen izgled. Idemo shvatiti kako napraviti leptire po sebi. Prema početku kuhara, kuhanje takvog nakita nije osobito teško. Ali kakav učinak proizvodi gotovi remek-djelo!

Trebat će nam crtež apsolutno lijepih moljaca, tiskanih na papiru. List treba staviti u datoteku, nakon čega možete kuhati samu čokoladu.

U trgovini morate kupiti čokoladu unaprijed, a zatim je dobro odrežite, stavite je u celofan i pošaljite je u mikrovalnu pećnicu. Tamo se brzo topi. Dalje, tekuće mase, privući ćemo leptir. Da biste to učinili, pažljivo stavite čokoladu u kut paketa, odrežite vrh i počnite crtati datoteku. Poželjno je izvući najmanji detalj, a crtež će biti lagan i nježan. Imajte na umu da treba pratiti samo obrise i uzorak krila. Kad je slika spremna, ostavite da se osuši na sobnoj temperaturi, a zatim ga očistite u hladnjaku. Hlađene krilice su vrlo lako ukloniti iz datoteke. Stavili smo gotove čokoladne crteže na pergament.

Opet smo otopili čokoladu u pećnici. Zatim uzmite mali komad pergamenta, savijte ga i na vrlo naboru obojimo torzo našeg leptira. Tada smo stavili list u otvorenu knjigu, brzo primjenjujući krila, dok se čokolada ne zamrzne. Dijelovi bi se trebali držati zajedno. Da biste to učinili, stavite knjigu tako da se dobije željeni stupanj, neka leptira zamrzne.

Uklonimo gotovu moljicu iz pergamenta i stavimo je u hladnjak. Ukrašavanje torta s leptirima daje vam priliku da razvijate svoju maštu. Možete ih postaviti na vrh i na stranu. Takav prekrasan ukras prikladan je za bilo koji desert. Od stotinu grama čokolade dobivene su deset do dvanaest leptira. Gotovi čokoladni proizvodi mogu se čuvati u hladnjaku sve dok ih više ne trebaju, osim ako djeca prije toga nisu pronađena. Stvarno mi se sviđa djeca slatkana slatkoća.

Umjesto zamjenske riječi

Kolač "Butterfly" prilično je jednostavan u izvršenju, a istovremeno svatko udara ljepotom i originalnošću. Pokušajte pripremiti takav desert - i zasigurno ćete na adresi primiti puno komplimenata. Brojne pozitivne recenzije o takvom desertu potiču nove pokuse.