Čaj s cimetom - najbolji početak dana!

O prednostima cimeta, gotovo svaka kućanica zna. Ovaj smeđi začin sastoji se od tri glavne komponente: cimetov alkohol, cinamilacetat i cinnamaldehid. Sve ove komponente imaju pozitivan učinak na ljudsko zdravlje. Na primjer, cinamaldehid ne dopušta stvaranje krvnih ugrušaka u našem tijelu, a ostatak njegovih komponenata može normalizirati razinu šećera u krvi.

Prema nekim studijama, samo pola čajne žličice cimeta dnevno može znatno smanjiti razinu šećera u našoj krvi, povećati aktivnost inzulina i pomaže ubrzati apsorpciju i uporabu glukoze od stanica stanice. Ali čaj s cimetom može biti odličan početak dana, ne samo zbog toga. Aroma ovog "čarobnog" orijentalnog začina može ubrzati rad mozga, povećati koncentraciju pažnje i razviti vizualnu memoriju.

Čaj s cimetom čiji je recept poznat mnogim obožavateljima ovog pića - stvar u kuhanju je vrlo jednostavna i ne zahtjeva puno vremena. Ovo piće pripremljeno je za pet do deset minuta. Za pripremu je dovoljno uzeti svoju omiljenu vrstu čaja, napuniti ga štapićem od cimeta u hladnoj vodi i dovesti do ključanja. Ali postoji mnogo načina da se obični čaj s cimetom pretvori u stvarni rad kulinarske umjetnosti i stvorite svoje jedinstveno remek-djelo.

Na primjer, možete kuhati ukusni zeleni čaj s cimetom. Da biste to učinili, uzmite dvije čajne žličice omiljenog zelenog čaja, jednu štapiću od cimeta, pet ili šest komada kardamom, dvije zvjezdice češnjaka od pola čaše mlijeka i dvije ili dvije i pol čaše vode i malo šećera po ukusu. Čaj, šećer i začini stavljaju se u hladnu vodu i dovode do kuhanja. Zatim, koliko god je to moguće, smanjite toplinu i kuhajte čaj s cimetom još pet minuta, ne zaboravite li ga povremeno promiješati. Nakon toga, ulijte mlijeko u juhu i držite na vatri još pet minuta. Kada se tekućina ponovno zagrije, izvadite je iz tanjur i filtrirajte. Sada ukusni čaj ostavi da izlije u šalice i služi za stolom.

Dobiveni su izvorni, korisni i vrlo ukusni i đumbirski čaj s cimetom. Da biste to napravili, uzmite litru vode, stavite u njega deset centimetara prethodno očišćenog korijena đumbira i pustite da kuhate iznad srednje topline. Zatim dodajte štapić cimeta u ovaj medij i inzistirajte na pola sata. Dvije žlice zelenog čaja izlijevaju se u filtriranu i kuhanu dekolouru i pustite neko vrijeme da sjedne. Za ovaj čaj možete dodati žlicu meda - to će učiniti više osnažujući i istodobno umirujuće. Možete poslužiti ovo piće i vruće i hladno. Idealno rješenje je dodavanje nekoliko kapi limunovog soka u čaj od đumbira.

Treba imati na umu da čaj od đumbira s cimetom ne samo da je koristan za cirkulatorni i kardiovaskularni sustav, već je i izvrstan lijek za prehladu ili prehladu, a također ima i izvrstan učinak zagrijavanja.

Nemojte zaboraviti da je cimet vrsta od nekoliko vrsta i mogu se jako razlikovati. Na primjer, najpoznatiji i najskuplji Cejlonski cimet postao je široko rasprostranjen zbog idealnih okusnih svojstava, a od ostalih vrsta ovog začina razlikuje se slatkim i blago gorućim okusom. Kineski je cimet vrlo sličan Cejlonu, ali njegov miris nema tu nježnost - kineski miris je oštriji i kolač. Cinnamon Malabar se razlikuje od gore opisanih sorti, ne samo s gorčinim ukusom, već i sa izgledom.

Ceylon cimet su idealni za izradu čaja.