Cikla salata s češnjakom: jednostavnost u raznovrsnosti

Cikla je proizvod koji zaista ima veliku korist za tijelo, osobito u prehrambenom planu. Međutim, ljubitelji ovog korijena nisu toliko. Zašto se to događa? Možda, jer je mašta nekih domaćih kuhara ograničena samo na takva klasična jela kao i salata s cvijećem s češnjakom i haringom pod krznom kaputom? Zajedno ćemo popraviti situaciju.

Prvo nekoliko riječi vrijedne davanja pripremi glavnih sastojaka salate - repe. Može biti prisutan u posudi, kako u kuhanom tako iu pečenom obliku. Najnovija verzija toplinske obrade, kao što pokazuje praksa, poboljšava okus gotovog proizvoda.

Dakle, trebamo korijenske usjeve iste (srednje ili male) veličine, jer se cikla već dugo kuha. S praktičnog gledišta, cilj nam je da se spremnost svih korjenitih usjeva odvija istovremeno. Temeljito isperite repa pod tekućom vodom, četkom četkom uklonite prljavštinu i prljavštinu. Prilikom kuhanja kora od korijena usjeva ne uklonite, izrezati peteljke - to će spasiti više vitamina. Stavite posudu vode na vatru i pustite da kuhate. Stavite repe u kipuću vodu i pokriti. Ne solju. Rošteno korijenje usjeva oko 60 minuta, nema više. Za probavljanje nije neophodno - inače će okus repa omogućiti mnogo želje.

Korisni savjeti: Kako bi repa zadržala svoju bogatu boju pri kuhanju, a ne pretvoriti u nešto smeđkasto-ljubičastu, dodajte šećer u vodu brzinom od pola žlice za dvije litre vode. Sada je vaša salata s cvijećem s češnjakom zajamčena da izgleda spektakularno.

Peći repa također bi trebali biti u oguliti. Stavite korjenasto povrće na lim za pečenje i stavite ga na grijanu pećnicu 160-180 stupnjeva na sat i pol. Kako bi se osiguralo da se sastojak vaše salate ne isušuje u pećnici, zamotajte svaku repu u foliju za pečenje. A ako imate gustu stijenu - hrabro ga ispečite u njoj, pokrivajući je s poklopcem.

Nakon kuhanja, i nakon pečenja, pustite da se repa potpuno ohlade, a zatim nastavite ljuštiti.

A sada - najvažnije od praktične točke gledišta dio članka, odnosno receptima salata.

Cikla salata s češnjaka: kako raznolikost klasika

Izrežite 500 g pecenih ili kuhanih repe s tankim slamcima. Ako lijenost - možete rešetkati na veliku rešetku, ali slamke će zapravo biti puno ukusnije. Češnjak (1-2 ili čak 3 zuba - ovisi o vašim osobnim sklonostima) prolazi kroz tisak ili rešetke na finom grater. Pomiješajte sastojke u zdjelicu salate i sezoni s dvije ili tri žlice majoneze. Sol, papar na okus. Za one koji nisu fan majoneze, možete preporučiti kao preljev istu količinu kiselo vrhnja ili 50 ml biljnog ulja (masline, suncokreta, kukuruza).

I sada varijacije na temu. Umjesto suhe šljive u salatu s repa i češnjakom, možete dodati nekoliko malih mariniranih krastava (prezervativa), izrezati na tanke trake. Organski u ovom jelu i prisutnost pregršt zdrobljenih oraha ili cijele pinije. Mnogo podebljano gastronomsko rješenje može biti dodatak cvjetnjaku s polovicama češnjaka kiselih jabuka (ponovno izrezanih u trake) ili čak i svježim crvenim ribizlar bobicama.

Dodavanjem šljiva salatom s cvijećem s češnjakom, jelo će postati dvostruko korisno, pogotovo ako stalno brinete o vašem liku. Da biste to učinili, 200 g prunes oprati, sipati kipuće vode tako da voda jedva pokriva sušeno voće, a zatim dodajte žlica granulirani šećer. Kad su prunes postale meke, izvadite kosti i izrezane u trake.

Neopisivo ukusna će biti vaš ciklus i salata od češnjaka, ako će mu dodatni sastojak biti Feta ili Adyghe sir. 150 g ovog mliječnog proizvoda u umjetničkom poremećaju, raspasti se preko vrha već odijevane salate.

Usput, na početku članka smo zaboravili napomenuti da će salata od repe s češnjakom biti korisnija, a ne manje ukusna ako koristite sirovi korjenaste usjeve. Međutim, samo su mlade repete idealne za tu svrhu. Samo u ovom slučaju, repa treba trljati na finu gratet i posuti sokom od limuna.