Ako želite kuhati nešto ukusno, meso i poslužite ga na svoj obiteljski ručak ili večeru, a zatim prže u svinjetini, recept za koji je prikazan u ovom članku, kao i nekoliko svojih varijacija, može biti dobar izbor. Naravno, govorimo o dietichnosti ovo jelo nije potrebno, jer sam meso dovoljno masti, plus proces kuhanja koristi mast. No, ponekad možete i zaboraviti na brojanje kalorija i priuštite si nešto ukusno i zadovoljavajući.
Fried je svinjetina: recept koji se zove klasik
Ovo jelo je vrlo slično klasičnom sovjetskom kuhinji, prije 30-40 godina u svakom blagovaonicom možete naručiti bilo što slično služio s heljda ili krumpir. Mnogo godina je prošlo, ali recept nije izgubljeno relevantnost. Obilje supermarketima danas vam ništa kupiti, a u bilo koje doba godine, ali to je pržena svinjetina s lukom - klasik za sva vremena. A što će čovjek odbiti dobar dio mesa s jednostavnim, ali ukusan prilog? Za pripremu će vam trebati:
- 800 grama dobro, svinjetina masti (slanina uzeti);
- 2 velike luk;
- na okus - klasični kombinaciju crnog papra i soli kao začin.
Sa svinjetinom komada koji mora biti prošarana masti, uklonite koru, ako je potrebno, operite i osušite ručnikom. Meso je potrebno smanjiti, smanjiti masnoće, staviti na stranu. Sada fileti izrezati na tanke pruge i masti - kocke. Pravilno zagrijavanje posudu, staviti ga na masti, malo soli i kuhajte na laganoj vatri dok se ne lijepe zlatne boje. Kada zagrijava s uljem, staviti meso - to treba odmah početi promiješati, da je „otimanje”, bio je bijeli na sve strane. Nakon što se ova faza je stao, pokriti tavi poklopiti i pirjati na laganoj vatri 10-15 minuta. U ovom trenutku, ti fino može nasjeckajte luk i 10 minuta dok ne bude spreman da stavi van meso, promiješati opet, poklopiti i ostaviti na tanjuru. Kao što će doći u određeno vrijeme, jelo je spremno. To se može proširiti na ukrasi: klasičnu verziju - što je pire krumpir ili kuhana pura dobro, a zatim donijeti na stol. Muški pola svoje obitelji će sigurno uzbuđeni zbog ovog jela - ukusna, kalorija, i meso, to je sve što je potrebno za izvrstan ručak. Usput, pržena svinjetina, čiji je recept je prikazano gore, to je nevjerojatno sočna, ako dodamo 300 gr. sok od rajčice (ili razrijeđen paste rajčice) i 100-150 g kreme. Tada je meso dobiveno u nekoj vrsti umak, imajte na umu - ti sastojci treba dodati 15 minuta dok kuhani, koji je odmah nakon pramcu. Poslužite ovo jelo vam je potrebno da se s istim prilozima: Domaći pire krumpir, kuhana kaša ili dobro, na primjer, s tjesteninom.
Kako napraviti pržene svinjetine sa gljivama
Ovo jelo je vrlo sličan prethodnom opcijom, ali za njegovu pripremu se koriste gljive, a ne služiti uz krumpir i pečena ili na pari cvjetača. Da se nekoliko porcija:
- funta svinjetine;
- 100 grama. gljiva;
- 2 velike luk žarulje (je rečeno da je više luk, tako ukusna);
- Začini po ukusu - možete samo dodati sol i papar, te mogu biti raznih začina za poseban set gulaš.
Fried je svinjetina recept koji smo već raspravljali, priprema malo lakše u verziji s gljivama. Vi samo trebate rezati sve sastojke u komade, stavi na zagrijanoj tavi s vrlo malo ulja (sjetite se da kad grije sa svinjskom masti) i kuhati, stalno miješajući 10-15 minuta. Zatim smanjite vatru i kuhajte dok spremni, za to vam treba još 20 minuta sol i papar potrebno je na samom kraju procesa. Tako lako priprema jedna od najukusnijih jela od mesa.